[發明專利]一種組合物及其制備方法與應用

有效

• 申請號: 201711216518.9
• 申請日: 2017-11-28
• 公開（公告）號: CN107997047B
• 公開（公告）日: 2021-03-16
• 發明（設計）人: 鄭俠;陳浩璇;黃遠英;楊曉惠;殷光玲;張旭光
• 申請（專利權）人: 湯臣倍健股份有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L33/10;A23L33/125;A23L33/17;A23L33/14
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 張春水;唐京橋

本發明屬于保健品產品領域，尤其涉及一種組合物及其制備方法與應用。本發明提供了一種組合物，組合物的原料包括：膠原蛋白、γ?氨基丁酸、殼寡糖以及酵母抽提物。本發明還提供了一種上述組合物的制備方法，本發明還提供了一種上述組合物或上述制備方法得到的產品在降低機體中晚期糖基化終末產物含量中的應用。經試驗測定可得，本發明提供的技術方案制得的產品，可有效降低AGEs的含量，并且還具有抗氧化的效果，進一步地，可起到預防皮膚衰老的效果；同時，本發明制得的產品，成本低廉且制備方法簡單，適合大規模推廣。本發明提供的技術方案，解決了現有技術中，用于抑制AGEs表達的產品存在著無法兼顧效果佳以及價格低廉的技術缺陷。

技術領域

本發明屬于保健品產品領域，尤其涉及一種組合物及其制備方法與應用。

背景技術

晚期糖基化終末產物(advanced glycosylation end products,AGEs)是非酶糖基化反應的終產物，它是一種蛋白質，隨著年齡的增長，AGEs在血清、組織中的生成和積聚是不可避免的。AGEs的來源分為外源性和內源性兩種，外源性主要來自富含碳水化合物和含脂肪多的食物。內源性主要是體內還原糖的醛基或酮基與蛋白質末端還原性氨基在無酶的條件下，通過親和加成反應，形成可逆的Schiff堿，這一過程有高度的可逆性，然后再經結構重排形成較穩定但可逆的Amadori類早期產物，這些早期糖化產物再經過緩慢、復雜的脫氫、氧化和重排最終形成不可逆的發黃褐變的生物垃圾、熒光色素等，這些產物總稱為AGEs。

AGEs不斷蓄積危害巨大，AGEs隨著年齡增長在體內積聚增多，不但會加速皮膚的衰老，還會造成人體內血管壁的硬度增加，會通過直接或間接的作用導致骨代謝的失衡，導致骨質疏松將會導致嚴重慢性并發癥進而致殘致死。因此，研究通過抑制AGEs表達而延緩衰老成為近年來國內外相關領域的前沿課題。盡管國內外很多藥企和保健品企業，爭相研究和開發抑制AGEs而延緩衰老產品，但大多都因效果不佳、價格高昂或者服用不便而不被人們認可和接受。

因此，研發出一種組合物及其制備方法與應用，用于解決現有技術中，用于抑制AGEs表達的產品存在著無法兼顧效果佳以及價格低廉的技術缺陷，成為了本領域技術人員亟待解決的問題。

發明內容

有鑒于此，本發明提供的一種組合物及其制備方法與應用，解決了現有技術中，用于抑制AGEs表達的產品存在著無法兼顧效果佳以及價格低廉的技術缺陷，成為了本領域技術人員亟待解決的問題。

本發明提供了一種組合物，所述組合物的原料包括：膠原蛋白、γ-氨基丁酸、殼寡糖以及酵母抽提物。

優選地，所述組合物的原料還包括：抗氧化物。

優選地，所述抗氧化物為：蘋果果汁粉和/或水蜜桃果汁粉。

優選地，以質量份計，所述組合物的原料包括：膠原蛋白50～90份、γ-氨基丁酸0.2～2份、殼寡糖0.1～1份以及酵母抽提物1～10份。

優選地，所述酵母抽提物為谷胱甘肽含量大于4％的粉末。

本發明還提供了一種包括以上任意一項所述的組合物的制備方法，所述制備方法為：

步驟一、膠原蛋白、γ-氨基丁酸以及殼寡糖混合后，加熱攪拌，得第一產物；

步驟二、所述第一產物和酵母抽提物混合后，攪拌，得第二產物；

步驟三、所述第二產物過濾后滅菌，得產品。

優選地，步驟一中，所述加熱的溫度為30.5～60.5℃，所述攪拌的時間為20～40min，所述攪拌的轉速為50～200r/min。

優選地，步驟二中，所述攪拌的時間為15～35min，所述攪拌的轉速為50～200r/min。