[發(fā)明專利]一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在抑制食用菌病原真菌上的應用

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• 申請日: 2017-11-28
• 公開（公告）號: CN107927148A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 邵晨雯;石寶俊;林群英;朱海亮
• 申請（專利權(quán)）人: 中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所
• 主分類號: A23B7/154
• 分類號: A23B7/154
• 代理公司: 江蘇銀創(chuàng)律師事務(wù)所32242
• 代理人: 何紅梅

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生化藥學技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在抑制食用菌病原真菌上的應用。

背景技術(shù)

食用菌由于其營養(yǎng)價值豐富、味道鮮美及口味獨特成為人們喜愛的重要食材之一。隨著食用菌產(chǎn)量的增長，對高效安全的保鮮技術(shù)要求亦日益提高。目前控制食用菌采摘后病害的最有效手段是冷藏結(jié)合化學殺菌防腐劑處理，它們雖然能夠殺死病原菌，達到防腐保鮮的目的，但是很多化學合成保鮮劑對人體健康卻有一定的不利影響，甚至出現(xiàn)致癌、致畸、致突變等情況，因此越來越多的呼聲要求開發(fā)安全、無毒、天然的食用菌保鮮劑。

目前，缺乏一類植物源的含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在抑制食用菌病原真菌上的應用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是改善現(xiàn)有化學合成保鮮劑的不足，提供一類植物源的含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在抑制食用菌病原真菌上的應用。

本發(fā)明為實現(xiàn)上述目的，采用以下技術(shù)方案：本發(fā)明的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在抑制食用菌病原真菌上的應用。

進一步地，所述病原真菌為產(chǎn)黃青霉菌、綠色木霉菌、雜色曲霉菌、木霉菌或黑曲霉菌。

更進一步地，所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅰ) 所示：

其中，R選自：-H、-F、-Cl、-CH₃、-OCH₃、-OH、-NO₂、-CF₃、-OCH₂CH₃。

進一步地，所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅱ) 所示：

進一步地，所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅲ) 所示：

更進一步地，所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅳ) 所示：

有益效果：本發(fā)明的安全無毒，抑制病原菌的效果好，天然植物提取物中含有抑制病原微生物、抗菌、抗炎、抗癌等生物活性成分，可以達到不使用化學保鮮劑而延長果蔬貨架壽命的效果。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下優(yōu)點：

(1)本發(fā)明就旨在通過利用前人設(shè)計合成的一系列含芳基吡唑香豆素骨架的化合物，分析其結(jié)構(gòu)，篩選出新型的具有高效抑菌作用的，具有經(jīng)濟、社會、環(huán)境效益的安全、無毒的綠色化學防腐保鮮劑，繼而通過安全高效的防腐保鮮技術(shù)在生產(chǎn)上的推廣和應用，大大降低食用菌物流過程中由病害而造成的損失，同時降低目前化學殺菌劑的大量使用，促進我國食用菌產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

(2)吡唑類衍生物因其具備良好的抗菌活性，一直是新型抗菌劑的研究熱點。最近諸多報道芳基化吡唑環(huán)衍生物有顯著的抑菌活性，多系列吡唑類高效抗菌藥物骨架從而也被相繼設(shè)計合成。另外香豆素是自然界一種苯并α－吡喃酮的天然有機化合物，廣泛存在于豆類、甘草、肉桂、茄科等植物中，具有消炎殺菌等多種藥理活性。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的抑菌劑對5種霉菌的抑制效果的圖譜；

圖2為本發(fā)明的化合物5，化合物10，化合物17對綠色木霉的抑制效果存在明顯的量效關(guān)系。

具體實施方式

以下實施例僅處于說明性目的，而不是想要限制本發(fā)明的范圍。

實施例1

本發(fā)明的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在食用菌保鮮技術(shù)中的應用。

本發(fā)明的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物在抑制食用菌病原真菌上的應用。

所述病原真菌為產(chǎn)黃青霉菌、綠色木霉菌、雜色曲霉菌、木霉菌或黑曲霉菌。

所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅰ)所示：

其中，R選自：-H、-F、-Cl、-CH₃、-OCH₃、-OH、-NO₂、-CF₃、-OCH₂CH₃。

所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅱ)所示：

所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅲ)所示：

所述的一類含芳基吡唑香豆素骨架的衍生物，其結(jié)構(gòu)如式(Ⅳ)所示：

實施例2