[發明專利]一種維生素C二步發酵生產方法在審
| 申請號： | 201711213764.9 | 申請日： | 2017-11-28 |
| 公開（公告）號： | CN107955828A | 公開（公告）日： | 2018-04-24 |
| 發明（設計）人： | 崔莉;盛雪;孫瑞君;郝旺 | 申請（專利權）人： | 寧夏啟元藥業有限公司 |
| 主分類號： | C12P39/00 | 分類號： | C12P39/00;C12P17/04;C12N1/20;C12R1/11 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 750101 寧夏回族*** | 國省代碼： | 寧夏;64 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 維生素 發酵 生產 方法 | ||
1.一種維生素C二步發酵生產方法，包括對由巨大芽孢桿菌和生酮基古龍酸菌組成的混合菌系的三級種子擴大培養，其特征是，將培養好的三級種子液直接接入到滅菌處理過的發酵培養基中進行發酵培養，同時在發酵一開始就流加L～山梨糖，
其中所述發酵培養基組成為：尿素0.1～0.3%、生物素0.01～0.04%、玉米漿1.5～2.5%、磷酸二氫鉀0.1～0.3%、硫酸鎂0.01～0.04%。
2.按照權利要求1所述的維生素C二步發酵生產方法，其特征在于所述發酵培養條件為：接種量15～30%，培養溫度28～30℃；通氣量1：0.5～1.2v/v/min，攪拌、補料；發酵過程溶氧保證在20%以上，培養周期40～45hr放罐。
3.按照權利要求1所述的維生素C二步發酵生產方法，其特征在于所述L-山梨糖的流加量以控制發酵液中殘糖15～35mg/ml為基準，放罐前4～8h結束流加L-山梨糖，放罐殘糖低于0.6mg/ml。
4.按照權利要求1所述的維生素C二步發酵生產方法，其特征在于，在發酵過程中還需要補堿液，所述堿液為質量濃度為25%無菌碳酸鈉溶液，控制發酵液中pH7.0～7.5。
5.按照權利要求1所述的維生素C二步發酵生產方法，其特征在于所述三級種子擴大培養中
一級種子培養基組成：L-山梨糖1.2～1.5%、葡萄糖0.2 ～0.5%、硫酸鎂0.08～0.12%、尿素0.1～0.2%、玉米漿1.0～1.2%、碳酸鈣0.05～0.1%；pH 7.0～7.4；
一級種子培養過程控制：培養溫度：28～30℃，通氣量1：1.0～1.5v/v/min并攪拌，培養周期：24±4h；
二級種子培養基組成：L-山梨糖1.2～1.5%、葡萄糖0.2 ～0.5%、硫酸鎂0.08～0.12%、尿素0.1～0.2%、玉米漿1.0～1.2%、碳酸鈣0.05～0.1%；pH 7.0～7.4；
二級種子培養過程控制：接種量：3～5%；培養溫度：28～30℃；通氣量1：1.0～1.5v/v/min并攪拌，培養周期：20～28hr；
三級種子培養基組成：L-山梨糖1.2～1.5%、葡萄糖0.2 ～0.5%、硫酸鎂0.01～0.04%、尿素0.1～0.2%、玉米漿1.0～1.5%、碳酸鈣0.08～0.20%；pH 7.0～7.4；
三級種子培養過程控制：接種量：8～10%；培養溫度：28～30℃；通氣量1：1.0～1.5v/v/min并攪拌，培養周期：16～24h。
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