[發明專利]實現煎炸功能的方法、烹飪器具及計算機存儲介質

有效

• 申請號: 201711207519.7
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN108244984B
• 公開（公告）日: 2021-09-14
• 發明（設計）人: 方葉挺
• 申請（專利權）人: 浙江蘇泊爾家電制造有限公司
• 主分類號: A47J27/00
• 分類號: A47J27/00;A47J36/24;A47J37/10;A47J37/12;H05B1/02;H05B6/06
• 代理公司: 北京市磐華律師事務所 11336
• 代理人: 劉明霞;劉愛平

1.一種實現烹飪器具的煎炸功能的方法，其特征在于，所述煎炸功能的烹飪程序包括預熱階段、快速升溫階段和維持沸騰階段，所述方法包括：

在所述預熱階段，控制加熱電路中的第二線圈按照預定時間間隔工作；

在所述快速升溫階段，控制所述加熱電路中的第一線圈和所述第二線圈同時工作，并檢測底部溫度和烹飪時長，若檢測到所述烹飪時長達到第二預設時長且檢測到所述底部溫度未達到第二溫度值，則控制所述第一線圈和所述第二線圈采用第一模式交替工作；

在所述維持沸騰階段，控制所述第一線圈和所述第二線圈采用第二模式交替工作。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在所述預熱階段：

控制所述加熱電路中與所述第二線圈對應的第二功率開關導通，以便控制所述第二線圈工作；

在檢測到底部溫度達到第一溫度值時或在所述烹飪時長達到第一預設時長時，進入所述快速升溫階段。

3.根據權利要求2所述的方法，其特征在于，所述第一溫度值為60℃～90℃之間的任一值，所述第一預設時長為5min～10min之間的任一值。

4.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在所述快速升溫階段：

若在所述同時工作的過程中檢測到所述底部溫度達到所述第二溫度值，則進入所述維持沸騰階段；

若檢測到所述烹飪時長達到第二預設時長且檢測到所述底部溫度未達到所述第二溫度值，則控制所述第一線圈和所述第二線圈采用所述第一模式交替工作，并在所述第一模式交替工作過程中檢測所述底部溫度和所述烹飪時長；

若在所述第一模式交替工作的過程中檢測到底部溫度達到所述第二溫度值，則進入所述維持沸騰階段；

若檢測到所述烹飪時長達到第三預設時長且檢測到所述底部溫度未達到所述第二溫度值，則控制所述第一線圈和所述第二線圈再次同時工作，其中所述第三預設時長大于所述第二預設時長；

若在所述再次同時工作的過程中檢測到所述底部溫度達到所述第二溫度值，則進入所述維持沸騰階段。

5.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，

通過如下方式控制所述第一線圈和所述第二線圈同時工作：控制所述加熱電路中的選擇開關導通從而使得所述第一線圈與所述第二線圈并聯，并控制所述加熱電路中與所述第一線圈對應的第一功率開關、所述加熱電路中與所述第二線圈對應的第二功率開關兩者之一導通；

通過如下方式控制所述第一線圈和所述第二線圈采用所述第一模式交替工作：控制所述選擇開關斷開，并控制所述第一功率開關與所述第二功率開關采用所述第一模式交替導通。

6.根據權利要求4所述的方法，其特征在于，所述第二溫度值為150℃～200℃之間的任一值，所述第二預設時長為10min～20min之間的任一值，所述第三預設時長為20min～30min之間的任一值。

7.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，在所述維持沸騰階段：

控制所述加熱電路中與所述第一線圈對應的第一功率開關、所述加熱電路中與所述第二線圈對應的第二功率開關交替導通，以便控制所述第一線圈和所述第二線圈采用所述第二模式交替工作；

在所述烹飪程序的所述烹飪時長達到第四預設時長時，結束所述烹飪程序。

8.根據權利要求7所述的方法，其特征在于，所述第四預設時長是根據用戶預設的總時長或所述烹飪器具默認的總時長來確定的。