[發(fā)明專利]一種四硝基鋁酞菁近紅外熒光檢測抗壞血酸的方法

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• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN108051412A
• 公開（公告）日: 2018-05-18
• 發(fā)明（設計）人: 夏新泉;劉峰;吳雙
• 申請（專利權）人: 湖北師范大學
• 主分類號: G01N21/64
• 分類號: G01N21/64
• 代理公司: 武漢智嘉聯(lián)合知識產(chǎn)權代理事務所(普通合伙) 42231
• 代理人: 黃君軍

本發(fā)明提供一種四硝基鋁酞菁近紅外熒光檢測抗壞血酸的方法，包括：(1)配制多份濃度相同的四硝基鋁酞菁標準溶液，測定標準溶液的熒光強度為F0，向各份標準溶液中加入不同濃度的抗壞血酸溶液，測定各份混合溶液的熒光強度為Fi，建立F0?Fi和Ci之間的線性關系，其中Ci為抗壞血酸溶液的濃度；(2)取步驟(1)中的標準溶液，向所述標準溶液中加入待測抗壞血酸溶液，測定混合溶液的熒光強度為Fx，根據(jù)步驟(1)中所述線性關系，確定待測溶液中抗壞血酸含量。由于抗壞血酸對四硝基鋁酞菁有熒光猝滅作用，通過檢測溶液中四硝基鋁酞菁的熒光強度直接建立熒光強度差和抗壞血酸濃度之間的線性關系，本發(fā)明方法具有操作簡單、分析時間短和檢測靈敏度高的特點。

技術領域

本發(fā)明屬于化學檢測技術領域，具體涉及一種四硝基鋁酞菁近紅外熒光檢測抗壞血酸的方法。

背景技術

抗壞血酸(Ascorbic acid，簡稱AA)是維持人體健康的一種重要物質。人體所需要的抗壞血酸大多數(shù)由水果、蔬菜及食品供給。人體長期缺乏抗壞血酸會得壞血病，關節(jié)疼痛，牙齦出血，發(fā)炎，感染，身體骨骼易損傷且不易愈合等疾病，而過量攝入不僅不能抵御疾病，而且還可能縮短壽命。這是因為抗壞血酸能夠破壞DNA自由基，這種破壞會導致早衰和癌癥。抗壞血酸的定量分析在食品、醫(yī)藥等領域相當重要，因此，抗壞血酸的定量分析就具有重要的意義。

目前測定抗壞血酸的方法主要有電化學檢測方法，但是這類方法常常因為抗壞血酸的氧化電位和多巴胺以及尿酸的氧化電位相近而導致選擇性不好。除此之外，還有化學發(fā)光、高效液相色譜、毛細管電泳、流動注射以及比色等檢測方法，但是，由于這些方法在樣品的制備和分析成本方面的不足限制了這些方法的應用。這些方法具有前處理繁瑣、中間要反復變換測定介質、分析時間較長和靈敏度不高等不足。因此，建立操作簡單、分析時間短和靈敏度高的抗壞血酸檢測新方法就顯得尤為重要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于克服上述技術不足，提供一種四硝基鋁酞菁近紅外熒光檢測抗壞血酸的方法，解決現(xiàn)有技術中操作復雜、分析時間長和靈敏度不高的技術問題。

為達到上述技術目的，本發(fā)明的技術方案提供一種四硝基鋁酞菁近紅外熒光檢測抗壞血酸的方法，包括以下步驟：

S1.建立線性關系：配制多份濃度相同的四硝基鋁酞菁標準溶液，測定標準溶液的熒光強度為F0，向各份標準溶液中加入不同濃度的抗壞血酸溶液，測定各份混合溶液的熒光強度為Fi，建立F0-Fi和Ci之間的線性關系，其中Ci為抗壞血酸溶液的濃度；

S2.檢測：取步驟S1中的標準溶液，向所述標準溶液中加入待測抗壞血酸溶液，測定混合溶液的熒光強度為Fx，根據(jù)步驟S1中所述線性關系，確定待測溶液中抗壞血酸含量。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益效果包括：

本技術方案用四硝基鋁酞菁為熒光探針檢測抗壞血酸含量，由于四硝基鋁酞菁的熒光發(fā)射光譜在近紅外區(qū)，可以減少檢測過程中的干擾和提高靈敏度；本技術方案利用抗壞血酸對四硝基鋁酞菁的熒光猝滅作用，建立檢測抗壞血酸的新方法，四硝基鋁酞菁的熒光強度隨加入抗壞血酸量的增加而逐漸減弱，通過檢測溶液中四硝基鋁酞菁的熒光強度直接建立熒光強度差和抗壞血酸濃度之間的線性關系，再根據(jù)熒光強度差和抗壞血酸濃度之間的關系，確定待測樣品中的抗壞血酸含量，在整個檢測過程中不需要變換測定介質、操作簡單、分析時間短且檢測靈敏度高。