[發明專利]復合發酵飼料及其制備方法

在審

• 申請號: 201711205310.7
• 申請日: 2017-11-27
• 公開（公告）號: CN107927322A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發明（設計）人: 羅世華
• 申請（專利權）人: 羅世華
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/22;A23K10/20;A23K10/14
• 代理公司: 北京遠大卓悅知識產權代理事務所(普通合伙)11369
• 代理人: 靳浩

技術領域

本發明涉及發酵飼料領域，更具體地說，本發明涉及一種復合發酵飼料及其制備方法。

背景技術

在近幾年，由于飼料生產原料價格上漲，致使牲畜養殖成本偏高，與此同時，大量農副產品下腳料資源沒有得到合理的開發利用，利用常見的牧草、植物莖稈皮殼、農產品下腳料等為原料發酵制作節約型的綠色安全生物飼料，能夠變廢為寶，降低飼料成本，消除環境污染，增加養殖效益，減少疾病發生，然而采用自然堆積發酵生產的飼料一般質量不穩定，發酵度難以掌控，容易受雜菌感染，營養物質的轉化率不高，且適口性較差。由此可見，開發一種利用常見的牧草、植物莖稈皮殼以及農產品下腳料等為原料，通過多種益生菌發酵制成的，具有較好的適口性，并且營養物質的轉化率高的復合發酵飼料及其制備方法是很有必要的。

發明內容

本發明的一個目的是解決至少上述問題，并提供至少后面將說明的優點。

本發明的另一個目的是提供一種復合發酵飼料的制備方法，利用常見的牧草、植物莖稈皮殼以及農產品下腳料等為原料，通過復合發酵菌劑進行發酵，制備方法簡單易掌握。

本發明還有一個目的是提供一種由所述的制備方法制備而成的復合發酵飼料，其具有較好的適口性，和較高的營養物質的轉化率，刺激組織發育，提高牲畜免疫力。

為了實現根據本發明的這些目的和其它優點，提供了一種復合發酵飼料及其制備方法，包括：

步驟一、將原料粉碎至30目以上備用，所述原料包括按重量份計的以下組分：黑麥草9-11份、車軸草9-11份、苜蓿9-11份、花生秧6-8份、蘇丹草6-8份、玉米秸稈5-7 份、麩皮5-7份、貝殼粉5-7份、豆腐渣2-4份以及蠶蛹2-4份。

步驟二、將原料送入攪拌機中攪拌均勻，并在攪拌過程中加酶制劑的水溶液浸潤；所述酶制劑包括按重量份計的以下組分：纖維素酶3-5份、淀粉酶2-4份、木聚糖酶2-4份以及植酸酶1-3份。

步驟三、將原料鋪入發酵罐中，每鋪設20-30公分的厚度，均勻灑上復合發酵菌劑并壓實，再鋪設第二層，依次類推，直至鋪滿整個發酵罐；所述復合發酵菌劑包括按cfu計的以下組分：產琥珀酸擬桿菌3-5份、納豆芽孢桿菌3-5份、乳酸菌3-5份、地衣芽孢桿菌2-4份、米曲霉2-4份、黑曲霉1-3份以及釀酒酵母1-3份；將發酵罐密封進行厭氧發酵，即得所述復合發酵飼料。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，所述原料包括按重量份計的以下組分：黑麥草10份、車軸草10份、苜蓿10份、花生秧7份、蘇丹草7份、玉米秸稈6份、麩皮6份、貝殼粉6份、豆腐渣3份以及蠶蛹3份。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，所述酶制劑包括按重量份計的以下組分：纖維素酶4份、淀粉酶3份、木聚糖酶3份以及植酸酶2份。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，所述復合發酵菌劑包括按cfu計的以下組分：產琥珀酸擬桿菌4份、納豆芽孢桿菌4份、乳酸菌4份、地衣芽孢桿菌3份、米曲霉3份、黑曲霉2份以及釀酒酵母2份。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，所述黑麥草、車軸草、苜蓿的含水量均在50％以下。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，步驟二中向原料中加入所述酶制劑，所述酶制劑的添加量為3.0-5.0mg/kg。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，向原料中接種所述復合發酵菌劑，按照cfu/kg算，所述復合發酵菌劑的接種量為(6-8)×10⁸cfu/kg。

優選的是，所述的復合發酵飼料的制備方法中，所述厭氧發酵的溫度為35-40℃，厭氧發酵的時間為8-10天。

一種由所述的制備方法制備得到的復合發酵飼料。

本發明至少包括以下有益效果：

本發明所述復合發酵飼料的制備方法，通過利用黑麥草、車軸草、苜蓿、花生秧、蘇丹草、玉米秸稈、麩皮、貝殼粉、豆腐渣以及蠶蛹等為原料，這些原料均含有大量的粗蛋白質、豐富的碳水化合物、維生素以及礦物質，并且黑麥草、苜蓿、花生秧能夠改善飼料的口感，有利于促進牲畜的進食欲望；在原料中加入酶制劑，所述酶制劑中的纖維素酶能夠初步降解纖維素，淀粉酶將原料中的直鏈、支鏈淀粉降解為糊精及各種低分子糖類，如麥芽糖、葡萄糖等，木聚糖酶可以分解原料細胞壁以及β-葡聚糖，降低物料的粘度，促進有效物質的釋放和營養物質的吸收，所述酶制劑配合使用，可以使原料中的粗纖維、植酸等難吸收的物質降解，為后續復合發酵菌劑中微生物的生長和繁殖提供充足的糖原。