[發明專利]一種鴿子骨粉及其應用

在審

• 申請號: 201711192668.0
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN107853608A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 淮亞紅;郭艷峰;夏雨;張延杰;李敏;胡志高
• 申請（專利權）人: 咀香園健康食品（中山）有限公司
• 主分類號: A23L13/50
• 分類號: A23L13/50;A23L13/60;A23L23/00;A61L27/36
• 代理公司: 廣州市越秀區哲力專利商標事務所(普通合伙)44288
• 代理人: 劉興彬,羅晶

1.一種鴿子骨粉，其特征在于，所述鴿子骨粉的制備方法包括：

前處理步驟：新鮮鴿子骨架經過分選后，剔出殘肉筋膜，沖洗干凈，得到第一骨架；

熬制步驟：將所述第一骨架進行初步破碎，得到鴿子骨塊，將所述鴿子骨塊放入料鍋中，再加入水進行蒸煮；當溫度達到115-125℃，壓力為1.0-1.5MP時，繼續蒸煮2-5h；

烘干步驟：打開料鍋，除去上層脂肪，撈出骨塊后，進行干燥；

粉碎步驟：將干燥后的骨塊進行粉碎，即得。

2.如權利要求1所述的鴿子骨粉，其特征在于，還包括過篩步驟：將干燥后的骨塊進行粉碎后，過100-300目篩子。

3.如權利要求2所述的鴿子骨粉，其特征在于，還包括分裝步驟：過篩后，分成800-1200g每包，包裝、裝盒、裝箱入庫。

4.如權利要求1所述的鴿子骨粉，其特征在于，在所述熬制步驟中，所述鴿子骨塊與水的重量比為1：(3-5)。

5.如權利要求1所述的鴿子骨粉，其特征在于，在所述熬制步驟中，當溫度達到120℃，壓力為1.0MP時，繼續蒸煮2h。

6.如權利要求1所述的鴿子骨粉，其特征在于，在所述烘干步驟中，撈出骨塊后，放入電熱鼓風干燥箱中進行烘干處理，溫度為800℃，干燥時間為8-12h。

7.如權利要求1所述的鴿子骨粉，其特征在于，所述新鮮鴿子骨架為取自中山石歧乳鴿。

8.權利要求1-7任意一項所述的鴿子骨粉在醫用骨科填充料中的應用。

9.權利要求1-7任意一項所述的鴿子骨粉在食療湯中的應用。

10.權利要求1-7任意一項所述的鴿子骨粉在加工食品中的應用。