[發(fā)明專利]一種玉米浸泡新工藝制備玉米胚芽的方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711191752.0 | 申請日： | 2017-11-24 |
| 公開（公告）號： | CN107997005A | 公開（公告）日： | 2018-05-08 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 李榮杰;紀(jì)傳俠;尚海濤;穆曉玲;李文;孫楊靜 | 申請（專利權(quán)）人： | 安徽豐原發(fā)酵技術(shù)工程研究有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/152 | 分類號： | A23L7/152;A23L29/00;A23L33/00;A23L2/38;A23L27/10;A23J1/12;C08B30/02;C08B30/04;A23L33/22;A61K31/375 |
| 代理公司： | 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11002 | 代理人： | 王文君;王璐 |
| 地址： | 233030 安徽省蚌*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 玉米 浸泡 新工藝 制備 胚芽 方法 | ||
1.一種玉米浸泡新工藝制備玉米胚芽的方法，其特征在于，將經(jīng)過預(yù)處理的玉米置于含有維生素C的浸泡液中進(jìn)行浸泡，將浸泡后的玉米進(jìn)行破碎、分離得到玉米胚芽。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，所述浸泡液中不含有SO
3.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述浸泡液中維生素C的質(zhì)量濃度為0.01～5％。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的方法，其特征在于，所述浸泡液中維生素C的質(zhì)量濃度為0.2～0.8％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1～4任一項所述的方法，其特征在于，所述浸泡條件為在30～65℃的恒溫水浴中密閉放置36～72h。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于，所述浸泡條件為在40～55℃的恒溫水浴中密閉放置45～60h，優(yōu)選為在50℃的恒溫水浴中密閉放置48h。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的方法，其特征在于，浸泡結(jié)束后，將玉米與浸泡液分離，得到含有營養(yǎng)成分的浸泡液。
8.權(quán)利要求1～6任一項所述的方法在制備玉米胚芽或以玉米胚芽為原料的產(chǎn)品中的應(yīng)用。
9.一種玉米浸泡液，其特征在于，其為采用權(quán)利要求7所述的方法分離得到的含有營養(yǎng)成分的浸泡液。
10.權(quán)利要求9所述的玉米浸泡液在制備食品、保健品或藥品方面的應(yīng)用。
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