[發(fā)明專利]一種具有預(yù)防心血管疾病功能的保健飲料

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711191168.5
• 申請(qǐng)日: 2017-11-24
• 公開（公告）號(hào): CN109832524A
• 公開（公告）日: 2019-06-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李曉娟;李泓勝
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 盤錦紅海堿蓬食品有限公司
• 主分類號(hào): A23L2/38
• 分類號(hào): A23L2/38;A23L2/52
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

一種具有預(yù)防心血管疾病功能的保健飲料，涉及一種保健飲料，堿蓬中的多酚能促進(jìn)脂類及膽汁酸排除體外，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用，多酚的抗氧化功能可以對(duì)如心血管病的慢性病起到預(yù)防作用，多酚還可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用，結(jié)合槐米，決明子，黃精，枸杞子，在預(yù)防心腦血管疾病的基礎(chǔ)上，具有顯著保健作用，適宜心血管疾病患者飲用。

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種保健飲料，尤其是涉及一種具有預(yù)防心血管疾病功能的保健飲料。

背景技術(shù)

心血管疾病，又稱為循環(huán)系統(tǒng)疾病，是一系列涉及循環(huán)系統(tǒng)的疾病，循環(huán)系統(tǒng)指人體內(nèi)運(yùn)送血液的器官和組織，主要包括心臟、血管(動(dòng)脈、靜脈、微血管)，可以細(xì)分為急性和慢性，一般都是與動(dòng)脈硬化有關(guān)，這些疾病都有著相似的病因、病發(fā)過(guò)程及治療方法，而心血管疾病在中老年人群之中發(fā)病率很高，而心血管疾病的發(fā)病過(guò)程又是致命性的并且不易治愈，所以現(xiàn)在我們應(yīng)當(dāng)注意預(yù)防心血管疾病。

鹽地堿蓬是一年生草本積鹽植物，堿蓬中營(yíng)養(yǎng)成分完整而豐富，堿蓬莖葉蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)素含量均較高，其種子脂肪含量占干物質(zhì)的36.5%，高于大豆，鮮嫩莖葉的蛋白質(zhì)含量占干物質(zhì)的40%，鹽地堿蓬中共測(cè)出16種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸，且含量較高，具有擴(kuò)張血管、增強(qiáng)人體免疫力、降壓、降糖、防治心血管疾病的功效；堿蓬中還含有多種人體必需的微量元素和豐富的維生素，其中鈣、鎂、鋅、鐵、鎳含量豐富，其鈣、磷、鐵與核黃素含量遠(yuǎn)高于菠菜、番茄、和胡蘿卜等蔬菜，維生素C含量高于或相當(dāng)于一般蔬菜，維生素B含量為一般蔬菜的5-8倍，遠(yuǎn)高于螺旋藻；發(fā)明公布號(hào)為CN106578918 A的專利文獻(xiàn)公開了一種富硒堿蓬營(yíng)養(yǎng)保健掛面及其生產(chǎn)工藝，該專利文獻(xiàn)研究論證了堿蓬中Se含量較一般食物高10倍左右，而硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，具有抗癌、預(yù)防腫瘤、肝病的發(fā)生、提高機(jī)體免疫能力的功效；發(fā)明公布號(hào)為：CN103027962A的專利文獻(xiàn)公開了一種鹽地堿蓬黃酮提取及含量測(cè)定方法，該專利文獻(xiàn)研究論證了鹽地堿蓬(S.salsa) 葉總黃酮含量較高，并有較強(qiáng)的抗氧化活性，植物黃酮具有抗氧化、抗腫瘤、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗炎等多種功效。

堿蓬中的多酚能促進(jìn)脂類及膽汁酸排除體外，降低血漿及肝臟中膽

固醇和甘油三酯的含量，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用，多酚的酚羥基結(jié)構(gòu)( 鄰苯二酚或鄰苯三酚) 中的鄰位酚羥基很容易被氧化成醌類結(jié)構(gòu), 消耗環(huán)境中的氧, 同時(shí)對(duì)活性氧等自由基具有很強(qiáng)的捕捉能力, 這使多酚具有較強(qiáng)的抗氧化性以及清除自由基的能力。氧化損傷是導(dǎo)致許多慢性病，如心血管病，癌癥和衰老的重要原因。多酚的抗氧化功能可以對(duì)這些慢性病起到預(yù)防作用。多酚還可以延長(zhǎng)人體內(nèi)其它抗氧化劑，如維生素E、維生素C的作用時(shí)間，并可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用。

綜上所述，堿蓬具有諸多營(yíng)養(yǎng)成分，具有良好的保健功效，具有極大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值，而當(dāng)前市場(chǎng)上還沒(méi)有一種將堿蓬中多酚提取出來(lái)應(yīng)用于心血管疾病保健的飲料，且傳統(tǒng)提取植物中多酚的方法存在提取率低的缺陷。

發(fā)明內(nèi)容

為了克服背景技術(shù)中的不足，本發(fā)明研究出一種具有預(yù)防心血管疾病功能的保健飲料，通過(guò)超聲波輔助、水酶法提取和超濾工藝三者聯(lián)合極大的保留了堿蓬中水溶性的功能性成分，堿蓬中多酚類物質(zhì)提取率相較于傳統(tǒng)提取方法提取率提高了30%-70%，堿蓬中的多酚能促進(jìn)脂類及膽汁酸排除體外，具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血壓和血脂、防治血栓等作用，多酚的抗氧化功能可以對(duì)如心血管病的慢性病起到預(yù)防作用，多酚還可以促進(jìn)血管舒張，降低炎癥反應(yīng)和降低血凝塊形成，從而起到預(yù)防心血管病的作用，結(jié)合槐米，決明子，黃精，枸杞子，具有降血脂、血壓、血糖、膽固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白，改善心臟收縮和舒展功能、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、增強(qiáng)心肌血流量、降低心肌耗氧量，在預(yù)防心腦血管疾病的基礎(chǔ)上，具有顯著保健作用，適宜心血管疾病患者飲用。

為實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明采用如下技術(shù)方案：