[發明專利]一種食品發酵自動化設備

在審

• 申請號: 201711190462.4
• 申請日: 2017-11-24
• 公開（公告）號: CN107916216A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發明（設計）人: 郭成科;卓恒
• 申請（專利權）人: 江蘇瑞天建設有限公司
• 主分類號: C12M1/02
• 分類號: C12M1/02;C12M1/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明是一種食品發酵自動化設備，屬于食品發酵領域。

背景技術

發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。

發酵食品是指人們利用有益微生物加工制造的一類食品，具有獨特的風味，如酸奶、干酪、酒釀、泡菜、醬油、食醋、豆豉、黃酒、啤酒、葡萄酒等。現在發酵食品已經成為食品工業中的重要分支就廣義而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可稱為發酵食品。功能性發酵食品主要是以高新生物技術制取的具有某種生理活性的物質生產出能調節機體生理功能的食品。

現有技術公開了申請號為：CN201720063359.2的一種發酵食品發酵設備，包括發酵罐主體，所述發酵罐主體的頂端固定安裝有罐口，所述第二凹槽的內部安裝有第一密封套，所述密封塞的底端固定安裝有圓盤，所述圓盤的外壁設有第一凹槽，所述第一凹槽的內部固定安裝有第二密封套，所述罐口的內部底端左右兩側均固定安裝有固定塊，所述固定塊的內部設有第四凹槽。該發酵食品發酵設備，第一密封套對罐口的內部進行密封，密封塞推動圓盤向下運動，第二密封套對罐口的內部進行密封，同時通過圓盤推動密封條向下運動，進入到第四凹槽中，進一步對罐口的內部進行密封，保證發酵罐有較好的密封效果，加快了發酵速度，提高了生產速率，但現有技術在進行食品發酵時無法對于食品進行攪拌，無法使得剛進入的原料無法與發酵粉進行充分的接觸，從而無法使得裝置更加的完善。

發明內容

針對現有技術存在的不足，本發明目的是提供一種食品發酵自動化設備，以解決在進行食品發酵時無法對于食品進行攪拌，無法使得剛進入的原料無法與發酵粉進行充分的接觸，從而無法使得裝置更加的完善的問題。

為了實現上述目的，本發明是通過如下的技術方案來實現：一種食品發酵自動化設備，其結構包括：出料管、底座、支撐腳、裝置殼體、進料器、壓力表、傳動裝置，所述傳動裝置垂直嵌入裝置殼體的內部并且與裝置殼體活動連接，所述壓力表固定安裝在裝置殼體的左側面，所述進料器為直角彎頭結構并嵌入裝置殼體的內部，所述出料管設于裝置殼體的前表面。

所述傳動裝置設有攪拌器、伸縮架、配合齒輪、安裝架、齒輪桿、動力電機、聯軸器、軸承、管道、置物艙、滑塊、滑槽，所述動力電機位于聯軸器的上表面并且嵌入聯軸器的內部，所述軸承安裝在聯軸器的下表面，所述齒輪桿貫穿軸承嵌入動力電機的內部，所述配合齒輪活動安裝在安裝架的內側面并且與位于安裝架后側面的齒輪桿相嚙合，所述滑槽設于安裝架的內側面，所述伸縮架上設有與配合齒輪相嚙合的齒根，所述伸縮架通過滑塊與滑槽相配合，所述攪拌器焊接在伸縮架的下表面。

進一步地，所述底座位于裝置殼體的下表面并且與裝置殼體為一體化結構。

進一步地，所述底座位于裝置殼體的下表面并且與裝置殼體為一體化結構。

進一步地，所述支撐腳與底座為一體化結構。

進一步地，所述配合齒輪的齒根只設于齒輪的一側面。

進一步地，所述裝置殼體采用金屬材料制成。

進一步地，所述支撐腳采用金屬材料制成。

有益效果

本發明的一種食品發酵自動化設備，可以達到在進行食品發酵時對于食品進行攪拌，能夠使得剛進入的原料與發酵粉進行充分的接觸，從而可以使得裝置更加的完善的目的。

附圖說明

通過閱讀參照以下附圖對非限制性實施例所作的詳細描述，本發明的其它特征、目的和優點將會變得更明顯：

圖1為本發明一種食品發酵自動化設備的結構示意圖。

圖2為本發明傳動裝置的結構示意圖。

圖3為本發明傳動裝置的使用示意圖。

圖中：出料管-1、底座-2、支撐腳-3、裝置殼體-4、進料器-5、壓力表-6、傳動裝置-7、攪拌器-701、伸縮架-702、配合齒輪-703、安裝架-704、齒輪桿-705、動力電機-706、聯軸器-707、軸承-708、管道-709、置物艙-710、滑塊-711、滑槽-712。

具體實施方式

為使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面結合具體實施方式，進一步闡述本發明。