[發明專利]一種改善育肥豬體型及肉質的后期配合飼料及其加工方法

有效

• 申請號: 201711181595.5
• 申請日: 2017-11-23
• 公開（公告）號: CN107969560B
• 公開（公告）日: 2021-06-01
• 發明（設計）人: 沈國富;桂金凱;王學東;徐金柱
• 申請（專利權）人: 武漢家家樂飼料股份有限公司
• 主分類號: A23K50/30
• 分類號: A23K50/30;A23K20/105;A23K20/20;A23K20/142;A23K20/174;A23K20/24
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本發明公開了一種改善育肥豬體型及肉質的后期配合飼料及其加工方法，屬于飼料技術領域。所述后期飼料包括如下質量百分比的原料配制而成：甜菜堿0.2?0.4％，吡啶羥酸鉻0.02?0.05％，酵母硒0.01?0.02％，維生素E 0.01?0.02％，維生素C 0.01?0.03％，硫酸鎂0.06?0.10％，氯化鉀0.1?0.2％，玉米64.0?66.0％，豆粕20.0?22.0％，油糠5.0?6.0％，棕櫚油0.8?1.0％，粗麩皮4.0?6.0％，磷酸氫鈣0.38?0.50％，石粉1.05?1.20％，氯化鈉0.40?0.45％，抗氧化劑0.05?0.07，預混料1.0％。

技術領域

本發明屬于豬飼料技術領域，具體涉及一種改善育肥豬體型及肉質的后期配合飼料及其加工方法。

背景技術

育肥豬指體重在60kg至出欄前的肉豬，育肥豬屠宰后直接進入終端消費環節，因此，育肥豬的體型和肉質也直接決定了消費者餐桌肉品的品質。從飼養管理角度講，育肥豬日糧水平是塑造豬體型，決定豬肉品質的關鍵因素。近年來，對于提高育肥豬飼料報酬和生長速度開展了大量深入研究，育肥豬階段的營養供給已經提出了精準飼養理念，充分挖掘了育肥豬的生長潛能。但對于改善育肥豬體型及肉質的相關研究起步較晚，而且實質上并沒有重大突破和進展，過分依賴抗生素和違禁藥物已經成為阻礙提高豬肉品質的主要障礙。

從近年的生產實踐來看，規模化養殖模式進一步激發了豬的生長潛能，育肥豬的出欄周期已經由傳統的半年縮短到4個月，快速生長帶來的負面效應便是豬肉品質的下降。從近3年的豬肉市場調查情況可以看出，市場上黃膘肉(俗稱黃脂豬肉)、軟脂肉、瘦肉精肉、PSE肉是最常見的幾類劣質肉，嚴重影響食品安全。究其原因，主要有以下幾方面：(1)日糧因素，飼料加工企業為節約成本，大量使用陳化糧生產加工豬飼料，陳化糧在儲存期間脂肪酸被大量氧化，長期飼喂陳化糧生產的飼料，導致豬體內過氧化油脂的沉淀；(2)遺傳因素，現代絕大多數養殖場種豬均引種自國外，沒有了傳統土雜豬的優良血統，由于過高的飼料轉化率導致胴體脂肪沉積過快，飼料中不飽和脂肪酸含量偏多的情況下，易產生軟脂肉、PSE肉；(3)環境因素，隨著國內工業化和城鎮化的迅速發展，豬場的養殖環境、飲用水源均受到不同程度的污染，機體抗氧化、抗應激能力普遍下降。

隨著國家對違禁藥物的查處力度的加大，多種具有改善豬肉品相的藥物被陸續禁用，因此，生產健康、安全、環保的豬飼料，提供健康、高品質的肉品，是我國生豬養殖行業面臨的一大挑戰。通過在育肥豬飼料中適量添加一組協同抗氧化和調節電解質平衡的功能性飼料添加劑，提高育肥豬體內抗氧化和抗應激水平，清除體內自由基，調節豬生理代謝水平，以此來改善出欄育肥豬的體型和肉質。

發明內容

本發明以改善育肥豬體型和肉質為出發點，充分發揮功能性添加劑在動物機體內的抗氧化和電解質平衡功能，為消費者提供健康、安全、高品質的肉食品。

本申請的改善育肥豬體型及肉質的后期配合飼料是指適用于體重在60kg至出欄前的階段的肉豬，育肥豬的飼料為在玉米面和豆粕等組成的配合飼料中添加功能性飼料添加劑組成，玉米面和豆粕為常規使用的，其在育肥豬的加工中使用十分普遍和成熟，本申請為改善育肥豬的體型和肉質主要是通過在配合飼料中添加功能性飼料添加劑的方式，申請人經過多年的飼養經驗，在進行對比試驗的基礎上，發現通過在配合飼料中添加功能性飼料添加劑可以顯著改善育肥豬的體型和肉質，下面針對具體的配合飼料以及功能性飼料添加劑進行詳細的描述。

本發明公開的一種改善育肥豬體型及肉質的后期配合飼料，主要涉及的是功能性飼料添加劑的配方組合，申請在育肥豬養殖的過程中，發現通過添加7種功能性飼料添加劑的組合物，在特定的百分比下，可以顯著地提高育肥豬在體型和肉質上的表現，上述7種原料本身成本適中，由于育肥豬在功能性飼料添加劑的組合物的作用下的顯著表現，極大的提高了養殖場的效益和肉品質量。