[發明專利]豆芋葉乙醇提取物的制備方法及其抗氧化用途

有效

• 申請號: 201711175738.1
• 申請日: 2017-11-22
• 公開（公告）號: CN107823244B
• 公開（公告）日: 2021-03-02
• 發明（設計）人: 鄭曉冬;楚強;俞露霜;李永璐;劉陽陽
• 申請（專利權）人: 浙江大學
• 主分類號: A61K36/48
• 分類號: A61K36/48;A61P39/06;A61P25/00;A23L33/105;A61K127/00
• 代理公司: 杭州中成專利事務所有限公司 33212
• 代理人: 金祺

本發明公開了一種豆芋葉乙醇提取物的制備方法，包括以下步驟：將豆芋葉和含0.1mol/L鹽酸的85％乙醇混合后打漿、超聲浸提、離心，得上清液；將上清液在旋轉蒸發儀進行旋轉蒸發濃縮；濃縮液采用大孔樹脂進行分離純化，以含有0.05％甲酸的甲醇水溶液作為洗脫劑；洗脫液旋轉蒸發濃縮，所得的漿狀濃縮液先預凍，然后用真空冷凍干燥機將其干燥成粉末狀，得到豆芋葉乙醇提取物。本發明還同時公開了該豆芋葉乙醇提取物在制備神經細胞氧化損傷抑制劑中的應用。

技術領域

本發明涉及醫藥領域，具體涉及一種豆芋葉乙醇提取物的制備方法及其抗氧化應用。

背景技術

豆芋(Apios americana Medikus)原產于北美洲東部的加拿大至美國佛羅里達州的南部地區，屬多年生豆科植物(蝶形花科亞科)。其可食用部分為地下塊莖，且其蛋白質含量高于其他植物塊莖，是一種既營養又有經濟價值的作物，因而常被印第安人作為主食。豆芋自2009年國內引種成功，并被逐漸在富陽、金華、龍游、溫州等地推廣種植。研究表明豆芋不同部位(花、藤、葉、塊莖)均含有豐富的游離氨基酸、可溶性蛋白、多糖、皂苷、黃酮、異黃酮、維生素C、維生素E和礦物質等成分。其中，豆芋葉的維生素E含量最高，同時還含有較高含量多糖、總皂苷和異黃酮，具有極大的開發潛力。

美國豆芋對高血壓、糖尿病和高血脂癥等現代生活習慣病具有明顯的改善效果。

自由基是由物質在受到外界條件刺激后所產生的原子或基團，并帶有非?；钴S的未成對電子，容易和其他原子或基團結合，形成穩定的結構。人體在新陳代謝的過程中可以產生自由基，主要包括超氧陰離子自由基、羥自由基、過氧自由基、過氧化氮和一氧化氮等，造成一系列的生物反應。當人體處于正常的生理條件下，體內的自由基清除體系(也稱抗氧化體系)能夠清除過多的自由基，使細胞和組織免受自由基的傷害性攻擊；但在病理條件下，人體內源性自由基的產生系統和清除系統失去平衡，致使自由基過剩。過剩的自由基會誘導氧化應激現象，氧化應激能引起生物大分子(如脂類、蛋白質和DNA)的氧化損傷，引起一系列的生物學反應，導致炎癥、癌癥、心血管病、老年癡呆癥(Alzheimer)和衰老等慢性退行性疾病的發生。

抗氧化劑具有清除活性氧和氧自由基的能力，是一類能夠阻止或延緩自動氧化的物質，在維持機體的正常生命活動方面起著非常重要的作用?？寡趸瘎┠軌蚯宄w內過剩的自由基，使體內自由基的產生系統和清除系統保持動態平衡。流行病學表明，抗氧化劑在預防慢性疾病方面發揮著至關重要的作用。自由基能夠誘導氧化應激反應，補充足夠的抗氧化劑能有效阻止或延緩這一反應，可有效地保護人體細胞免受氧化應激所引起的損傷，從而降低糖尿病、心血管疾病和癌癥等慢性疾病的患病率。越來越多的研究表明，谷物、水果和蔬菜中的抗氧化劑能夠預防或減少這種潛在的氧化損傷。攝食谷物、水果和蔬菜與降低患癌癥等疾病的風險具有高度的相關性。因此，目前很多營養與保健食品的研究人員都非常關注有關抗氧化和慢性疾病發生及預防的研究與話題，但對于豆芋葉提取物的抗氧化活性報道較少。

《美國豆芋不同部位生化特征成分分析》一文告知了：

測量游離氨基酸、可溶性蛋白和總糖時：粉碎后過0.42mm篩，采用3:500(m/v)加入100℃的蒸餾水，于100℃進行恒溫水浴提取。

測量總皂苷、總黃酮和異黃酮含量時：采用1:100(m/v)加入無水乙醇，于60℃恒溫水浴3h。

測量VC時：取樣品1g，用40ml 0.01mol/L的HCL浸泡于60℃超聲40min。

測量VE時，取樣品3g，用加入20ml無水乙醇，50℃恒溫震蕩50min。

發明內容

本發明要解決的技術問題是提供一種豆芋葉乙醇提取物的制備方法及其抗氧化用途，為醫學、食品科學等領域開發天然抗氧化劑提供新資源。

為了解決上述技術問題，本發明提供一種豆芋葉乙醇提取物的制備方法，包括以下步驟：