[發明專利]基于智能餐桌的配菜系統

有效

• 申請號: 201711175022.1
• 申請日: 2017-11-22
• 公開（公告）號: CN107832966B
• 公開（公告）日: 2021-11-26
• 發明（設計）人: 孟奇奎;李小強
• 申請（專利權）人: 北京新弘寶科技有限公司
• 主分類號: G06Q10/06
• 分類號: G06Q10/06;G06Q30/06;G06Q50/12
• 代理公司: 北京卓愛普專利代理事務所(特殊普通合伙) 11920
• 代理人: 王玉松

1.一種基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，包括配菜服務器(1)和與所述配菜服務器(1)通訊的智能硬件，所述智能硬件包括配菜顯示屏(2)和智能餐桌，每臺所述配菜顯示屏具有唯一MAC地址，每臺所述智能餐桌設有唯一的餐桌顯示屏(3)且裝載有唯一的餐桌端控制系統(4)，每個所述餐桌端控制系統(4)包括至少兩個與所述配菜服務器(1)通訊的相互獨立的ID用戶端，所述餐桌顯示屏(3)可以同時顯示至少一個所述ID用戶端的操作界面；所述配菜服務器(1)包括配菜管理單元(11)，所述配菜管理單元(11)用于將后廚出菜的菜品按照菜品所屬訂單的信息生成配菜信息、在所述配菜顯示屏(2)進行顯示，并向所述訂單對應的ID用戶端發送配菜通知；所述ID用戶端用于接收所述配菜通知，在所述餐桌顯示屏(3)進行顯示、并對所述餐桌顯示屏(3)顯示的配菜通知進行反饋；

所述配菜服務器(1)還包括后廚管理單元(12)，所述智能硬件還包括后廚顯示屏(5)，所述后廚管理單元(12)用于將顧客的訂單發送到后廚，并根據菜品的種類和后廚的布局進行分配、在所述后廚顯示屏(5)上顯示，以便后廚人員按照順序進行制作和出菜；

所述后廚管理單元(12)包括如下部分：

拆單模塊(121)，用于根據訂單中菜品的種類以及后廚的布局，將訂單拆分成多個部分分別顯示在所述后廚顯示屏上，顯示的信息包括菜品、訂單號以及顧客備注。

2.如權利要求1所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述配菜管理單元(11)包括如下部分：

配菜信息生成模塊(111)，用于將后廚出菜的菜品按照菜品所屬訂單的信息生成配菜信息，并在所述配菜顯示屏(2)進行顯示；

通知發送模塊(112)，用于根據需要，向服務人員發送傳菜通知，通知服務人員對后廚出菜的菜品進行取菜和傳菜，或向顧客發送取菜通知，通知顧客自行到出菜窗口進行取菜。

3.如權利要求1所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述ID用戶端包括配菜通知反饋模塊(41)，所述配菜通知反饋模塊(41)用于接收所述配菜通知、在所述餐桌顯示屏(3)進行顯示，并在完成配菜后向所述配菜管理單元(11)發出反饋。

4.如權利要求3所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述ID用戶端還包括占位提醒模塊(42)，所述占位提醒模塊(42)用于在顧客取餐的過程中在桌面顯示提醒信息，以防止座位被他人誤占。

5.如權利要求2所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述配菜管理單元(11)還包括劃菜確認模塊(113)，所述劃菜確認模塊(113)用于在出菜的菜品送至相應的餐位、完成配菜后，對完成配菜的菜品進行確認，經確認的菜品即被刪除。

6.如權利要求2所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述配菜管理單元(11)還包括計時模塊(114)，所述計時模塊(114)用于對出菜的菜品等待傳菜或取菜的時間進行監控，并設置等待時間閾值，當菜品等待傳菜或取菜的時間超過所述等待時間閾值時，所述通知發送模塊(112)即再次發出傳菜通知或取菜通知。

7.如權利要求1所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述后廚管理單元(12)還包括合單模塊(122)，所述合單模塊(122)用于對后廚當前收到的訂單中相同的菜品進行統計，并合并成一個菜品集合、在拆單顯示模塊進行顯示，所述相同的菜品為無備注或有相同備注的同種菜品。

8.如權利要求7所述的基于智能餐桌的配菜系統，其特征在于，所述合單模塊(122)包括如下部分：

時間子模塊(1221)，用于設置統計時間閾值；

統計子模塊(1222)，用于按照所述統計時間閾值對訂單中相同的菜品定時進行統計、合并成一個菜品集合并在所述后廚顯示屏(5)進行顯示；所述統計子模塊(1222)還用于設置數量閾值，當某種菜品的數量超過所述數量閾值時，將超出所述數量閾值的菜品劃分為另一個菜品集合，以此類推。