[發明專利]一種糖尿病患者飲用的保健飲料及其制備方法

在審

• 申請號: 201711169441.4
• 申請日: 2017-11-22
• 公開（公告）號: CN109805214A
• 公開（公告）日: 2019-05-28
• 發明（設計）人: 李曉娟;李泓勝
• 申請（專利權）人: 盤錦泰成創新科技研究院有限公司
• 主分類號: A23L2/02
• 分類號: A23L2/02;A23L2/04;A23L2/52;A23L2/60;A23L2/74;A23L2/84
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一種糖尿病患者飲用保健飲料及其制備方法，涉及一種保健飲料，通過超聲波與動態逆流循環相結合，超聲波輔助、水酶法提取和超濾工藝三者聯合極大的保留了堿蓬中水溶性的功能性成分，堿蓬中多酚類物質提取率相較于傳統提取方法提取率提高了30%?70%，堿蓬莖葉中多酚類物質具有抗突變、抗氧化、降血壓的效果，適宜糖尿病患者服用并對糖尿病并發癥如高血壓、高血脂、動脈硬化予以防護，堿蓬籽油中共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、降膽固醇、抗癌提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能；結合山楂、苦瓜、玉米須、嘉種子提取液、南瓜籽提取液等具有降血糖效果，適宜糖尿病患者飲用，對糖尿病患者具有顯著保健作用。

【技術領域】

本發明涉及一種保健飲料，尤其是涉及一種糖尿病患者飲用的保健飲料及其制備方法。

【背景技術】

糖尿病是一種常見的內分泌代謝性疾病，它是繼腫瘤、血管病變之后第三大嚴重威脅人類健康的疾病，具有高致死率、高致殘率和高醫療花費的特征，成為當前世界各國共同面對的公共健康問題。國際糖尿病聯盟的統計數據顯示，中國糖尿病患病率近10年翻了兩倍。2010年，中國成人糖尿病患病率為9.7％，患者總數已超過9000萬，成為世界第一糖尿病大國。同時，糖尿病前期的糖耐量受損人群達到了1.48億人，患病率為15.5％。其中主要是2型患者。以上事實說明，隨著人們社會經濟生活的提高，糖尿病(特別是2型)病人有迅速增加的勢頭不容忽視。

糖尿病患者并發癥病理機制是動脈粥樣硬化，高血糖、高血壓、高膽固醇、低密度脂蛋白增高、高密度脂蛋白下降，病程在5年以上的糖尿病患者腦動脈硬化的發生率可達70％，主要表現為頭痛、頭昏、失眠、健忘、注意力不集中、情緒不穩定等神經衰弱癥狀。神經系統體格檢查多無陽性體征。急性腦血管病主要表現為腦血栓形成，以中小動脈梗死和多發性病灶多見，臨床癥狀往往較輕，但常反復發作，進行性加重，恢復困難。

鹽地堿蓬是一年生草本積鹽植物，堿蓬中營養成分完整而豐富，堿蓬莖葉蛋白質、脂肪、碳水化合物三大營養素含量均較高，其種子脂肪含量占干物質的36.5％，高于大豆，鮮嫩莖葉的蛋白質含量占干物質的40％，鹽地堿蓬中共測出16種氨基酸，其中有8種人體必需氨基酸，且含量較高，具有擴張血管、增強人體免疫力、降壓、降糖、防治心血管疾病的功效；堿蓬中還含有多種人體必需的微量元素和豐富的維生素，其中鈣、鎂、鋅、鐵、鎳含量豐富，其鈣、磷、鐵與核黃素含量遠高于菠菜、番茄、和胡蘿卜等蔬菜，維生素C含量高于或相當于一般蔬菜，維生素B含量為一般蔬菜的5-8倍，遠高于螺旋藻；發明公布號為CN106578918A的專利文獻公開了一種富硒堿蓬營養保健掛面及其生產工藝，該專利文獻研究論證了堿蓬中Se含量較一般食物高10倍左右，而硒被科學家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，具有抗癌、預防腫瘤、肝病的發生、提高機體免疫能力的功效；發明公布號為：CN103027962A的專利文獻公開了一種鹽地堿蓬黃酮提取及含量測定方法，該專利文獻研究論證了鹽地堿蓬(S.salsa)葉總黃酮含量較高，并有較強的抗氧化活性，植物黃酮具有抗氧化、抗腫瘤、抗動脈粥樣硬化、抗炎等多種功效。

堿蓬種子富含不飽和脂肪酸和共軛亞油酸，堿蓬種子的粗脂肪含量遠遠超過大豆(粗脂肪含量23％-25％)，種子中不飽和脂肪酸含量豐富，占總脂肪的90％，其中人體必需脂肪酸的含量達70％以上，亞麻酸占6.08％，堿蓬籽油中對人體具有重要保健功效的亞麻酸含量達6.08％，與大豆油和小麥芽油相當，遠高于其它常用食用油。堿蓬籽油富含微量元素Se，而且脂溶性維生素含量較高，特別是維生素E，其含量高達2mg/g，大量研究充分表明，堿蓬籽油有極高的營養保健價值，是一種高級食用油，可作為新的油料資源進行開發；堿蓬籽中含有共軛亞油酸，申請公布號CN104710299A的專利文獻公開了一種堿蓬籽中共軛亞油酸的提取方法，該專利文獻利用低沸點溶劑從堿蓬籽中提取堿蓬籽油，再從堿蓬籽油中提取純化共軛亞油酸；大量的科學研究證明，共軛亞油酸具有抗腫瘤、抗氧化、抗動脈粥樣硬化、降膽固醇、抗癌提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多種重要生理功能；而且還能降低動物和人體膽固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白膽固醇、還可以降低動物和人體脂肪、增加肌肉。