[發明專利]一種從落葉松樹皮中提取總黃酮食品抗氧劑的方法

在審

• 申請號: 201711167688.2
• 申請日: 2017-11-21
• 公開（公告）號: CN107712551A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 陳慶;司文彬
• 申請（專利權）人: 成都新柯力化工科技有限公司
• 主分類號: A23L3/3544
• 分類號: A23L3/3544;A23L29/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食品添加劑領域，具體涉及通過落葉松樹皮制備食品添加劑，特別是涉及一種從落葉松樹皮中提取總黃酮食品抗氧劑的方法。

背景技術

落葉松是松科落葉松屬的落葉喬木，是我國東北、內蒙古大興安嶺林區的主要森林組成樹種，其面積約占大興安嶺林地面積的70%。落葉松樹皮為我國林業的重要副產物，其資源豐富，價格低廉，易于采收和保藏，是非常重要的可再生綠色資源。落葉松樹皮中含有大量的原花青素、黃酮等化合物，具有抗氧化、抗癌、降低膽固醇、保護心血管等功效，是很有利用價值的天然產物。

落葉松樹皮提取物主要成分是原花青素，是一種有著特殊分子結構的生物類黃酮，以兒茶素、表兒茶素及其取代物作為結構單元，一般為紅棕色粉末，氣微、味澀，溶于水和大多有機溶劑。原花青素具有多種生物活性，能夠清除人體內過剩自由基，并具有較強的抗氧化能力，可作為防癌、抗突變和防治心血管疾病藥物的主要有效成分。提取方法主要有浸漬法、回流提取法、超聲波法和閃式提取法等。

黃酮類化合物也是落葉松樹皮提取物中非常重要的一類化合物，對植物的生長、發育、開花、結果及防菌防病等方面有著十分重要的作用。而且黃酮化合物生理活性多種多樣,具有心血管系統活性、抗菌及抗病毒活性、抗腫瘤活性、抗氧化自由基活性、抗炎鎮痛活性及保肝活性和抗疲勞作用,此外還有降壓、降血脂、抗衰老、提高機體免疫力等藥理活性。另外，隨著食品工業的發展與消費觀念的改變，天然活性成分的保健食品成為現代人追逐的目標，其中黃酮類化合物以純天然、高活性、見效快、作用廣泛等特點日益受到人們的關注。其提取方法主要有溶劑法、微波提取法、超聲波提取法、超臨界流體萃取法、酶法提取、雙水相提取法、半仿生提取法、膜分離法、熱壓流體萃取法、高壓液相提取法等。

到目前為止，落葉松樹皮提取物的用途存在一些局限，現有的落葉松樹皮提取物的提取工藝為避免有效成分被破壞，在工藝過程中一般沒有滅菌尤其是高溫滅菌的過程，因樹皮作為裸露野外的植物產品，伴有菌類是不可避免，而食品飲料工業最常用和可行的是高溫滅菌。因此黃酮類化合物，尤其是松樹皮中黃酮類化合物等提取方法的研究受到研究人員的重視。

中國發明專利申請號201310101485.9公開了一種大孔吸附樹脂的制備方法及其在恰瑪古總黃酮提取中的應用，包括以下步驟：配制油相；配制水相；聚合；處理。此發明采用一步合成法，將具氫鍵形成能力的基團引入樹脂，工藝簡單，大大提高了樹脂的吸附選擇性及吸附能力；用于提取恰瑪古總黃酮，能大大提高其收率，得到總黃酮純度大于90%，可實現恰瑪古總黃酮的大規模生產，具有廣闊的工業化生產前景。

中國發明專利申請號201510185001.2公開了一種中藥有效組分提取方法，步驟為：取菊花加水壓榨，將汁液與廢渣分離，向汁液中加入乙醇溶液進行提取，得提取液a，將廢渣用水提取3次，每次提取加不同濃度的乙醇溶液，將提取液合并，得提取液b，合并提取液a、b，通過已處理好的非極性大孔吸附樹脂塔，用水洗至餾出液為無色或淡棕色，再用乙醇洗脫，洗至無黃酮流出時停止洗脫，收集餾出液，回收乙醇得黃酮溶液，減壓濃縮至粘稠狀，干燥、粉碎，得黃酮粉。

中國發明專利申請號201610591985.9公開了一種芒果核黃酮提取物及其制備方法，此發明的芒果核黃酮提取物以芒果核為原料，經過醇提取及大孔樹脂純化方法制備得到產品。

中國發明專利申請號201610914262.8公開了一種大苞荊芥總黃酮提取物的制備方法和用途，將維吾爾藥大苞荊芥全草經含水乙醇提取，再經大孔樹脂富集得到的大苞荊芥總黃酮。

根據上述，目前應用較廣的落葉松樹皮中原花青素、黃酮等化合物的提取方法中無滅菌尤其是高溫滅菌的過程，使得產品安全性較差，同時一般方法獲得的提取物只能作為進一步提純加工的原料而不能形成終端產品，應用范圍有限，鑒于此，本發明提出了一種創新性的從落葉松樹皮中提取總黃酮食品抗氧劑的方法，可有效解決上述技術問題。

發明內容

針對目前應用較廣的落葉松樹皮提取物的提取方法中無滅菌尤其是高溫滅菌的過程，產品安全性較差，同時一般方法獲得的提取物只能作為原料而不是終端產品，應用范圍有限，并且操作過程繁瑣而能耗高，本發明提出一種從落葉松樹皮中提取總黃酮食品抗氧劑的方法，從而有效保證提取物的安全高效，并且有效降低了成本。

本發明涉及的具體技術方案如下：

一種從落葉松樹皮中提取總黃酮食品抗氧劑的方法，所述總黃酮食品抗氧劑的提取過程為：