[發明專利]一種降低菠菜硝酸鹽含量的種植方法

有效

• 申請號: 201711150717.4
• 申請日: 2017-11-18
• 公開（公告）號: CN107660452B
• 公開（公告）日: 2020-08-28
• 發明（設計）人: 呂強
• 申請（專利權）人: 涇縣桃花潭鎮盛福林中草藥種植家庭農場
• 主分類號: A01G22/15
• 分類號: A01G22/15;A01C1/00;A01C21/00;C05G3/00;C05G3/80
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙) 34129
• 代理人: 李顯鋒

本發明屬于菠菜種植技術領域，尤其是一種降低菠菜硝酸鹽含量的種植方法，具體方法如下：（1）播種前菠菜種子的處理（2）播種后的田間管理；播種前依次用硼酸水溶液和檸檬酸螯合銅水溶液進行浸種處理，不但有效提高硝酸還原酶活性，使氮素同化增強，從而抑制菠菜生長過程中硝酸鹽的累積，而且有效增強對養分的吸收能力，促進菠菜嫩綠健壯生長；播種后兩次根施肥液并噴施硫酸鎂水溶液，不但促進菠菜生長，促進蛋白質和維生素C的合成，而且對其體內硝酸鹽有一定的稀釋作用，促進硝態氮從液泡向細胞質中的轉移并還原，抑制硝化細菌的活性，促進氨基酸含量增加并合成蛋白質，從而降低菠菜硝酸鹽含量，提高其使用安全性和營養品質。

技術領域

本發明屬于菠菜種植技術領域，尤其是一種降低菠菜硝酸鹽含量的種植方法。

背景技術

菠菜味甘、性涼，香甜美昧、鮮嫩可口，入大腸、胃經，可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯，菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、鉻、鉀、維生素E等有益成分，能給人體提供多種營養物質，增強體質。

硝態氮是植物吸收的主要氮源之一，以硝酸鹽的形式廣泛存在于環境中，菠菜是一種極易累積硝酸鹽的植物，硝酸鹽對人體沒有直接毒害作用，但進入人體后，會在微生物的作用下還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種有毒物質，能迅速進入人體血液，將血紅蛋白中的低鐵氧化為高鐵，使其形成無法轉運氧氣的高鐵血紅蛋白，從而影響氧氣的運載，造成人體缺氧，患高鐵血紅蛋白癥；亞硝酸鹽還可以與人體攝取的其他食品中的各種胺類反應，形成強致癌物質—亞硝胺，在已發現的120多種亞硝胺化合物中，確證有75%的亞硝胺具有致癌性；因此，發明一種能夠有效抑制菠菜中硝酸鹽積累的種植方法能夠有效提高其食用安全性和營養品質。

發明內容

針對上述問題，本發明旨在提供一種降低菠菜硝酸鹽含量的種植方法。

本發明通過以下技術方案實現：

一種降低菠菜硝酸鹽含量的種植方法，具體方法如下：

（1）播種前菠菜種子的處理

選擇顆粒飽滿、無蟲眼的菠菜種子，浸沒于硼酸水溶液中浸泡20~25min，濾液撈出，浸沒于檸檬酸螯合銅水溶液中浸泡45~50min，濾液撈出，風干至表面無水分進行播種；

（2）播種后的田間管理

當菠菜苗生長至3~4片葉時第一次根施肥液，17~20天后第二次根施肥液；采收前9~10天，葉面噴施硫酸鎂水溶液14~15L/畝；

所述的肥液，由以下重量份的原料制成：黃腐酸鉀0.55~0.65份、磷酸二氫鉀7.2~7.6份、尿素4.3~4.7份、甘草次酸0.12~0.14份、枸杞多糖0.15~0.17份、檸檬酸螯合錳0.43~0.47份、水1100~1200份。

作為發明進一步的方案：所述的硼酸水溶液的質量分數為0.7%~0.9%，所述的檸檬酸螯合銅水溶液的質量分數為1.4%~1.8%。

作為發明進一步的方案：所述的硫酸鎂水溶液，按以下步驟進行制備：將2.3~2.7重量份的硫酸鎂投入1800~2000重量份的水中攪拌至溶液，加入1.1~1.3重量份的葡萄糖繼續攪拌至溶解，得硫酸鎂水溶液。

作為發明進一步的方案：所述的第一次的肥液根施量為12~13mL/株，第二次的肥液根施量為17~18mL/株。

作為發明進一步的方案：所述的菠菜種子播種后54~56天進行采收。