[發(fā)明專利]一種輔助改善記憶力的海參功能食品及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711148032.6
• 申請(qǐng)日: 2017-11-17
• 公開（公告）號(hào): CN107897759A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王淑倩;鞠文明;李佳偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 榮成奧汛海洋生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23L17/00
• 分類號(hào): A23L17/00;A23L31/00;A23L33/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種輔助改善記憶力的海參功能食品，其特征在于：其原料組成及質(zhì)量份數(shù)為：海參25-40份、西洋參50-80份、茯苓10-30份、黃精40-60份、枸杞20-40份、大豆卵磷脂15-20份、水蘇糖10-25份、大豆分離蛋白100-150份。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種輔助改善記憶力的海參功能食品，其特征在于：其原料組成及質(zhì)量份數(shù)為：海參30份、西洋參65份、茯苓15份、黃精45份、枸杞30份、大豆卵磷脂18份、水蘇糖20份、大豆分離蛋白120份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種輔助改善記憶力的海參功能食品的制備方法，其特征在于：其制備步驟如下：

1)原料處理

稱取海參25-40份、西洋參50-80份、茯苓10-30份、黃精40-60份、枸杞20-40份用粉碎機(jī)分別粉碎，過100～200目篩，備用；

2)制軟材

稱取水蘇糖10-25份、大豆分離蛋白100-150份過100目篩，與步驟1)中的原料和大豆卵磷脂15-20份共同置槽混機(jī)內(nèi)后，攪拌至握之成團(tuán)、按之即散，即得軟材；

3)制粒、烘干、整粒

將步驟2)中制得的軟材置搖擺式顆粒機(jī)內(nèi)進(jìn)行造粒，濕顆粒在鼓風(fēng)干燥箱內(nèi)逐漸升溫烘干，使其水分含量降至3%以下，干燥完畢后過16-18目篩整粒；

4) 壓片

將步驟3)中得到整形后的干顆粒攪拌均勻，密閉放置2～4小時(shí)后，加入硬脂酸鎂充分混勻，用單沖壓片機(jī)進(jìn)行壓片，得片劑；

5)檢驗(yàn)

將步驟4)中得到的片劑進(jìn)行片劑成型及結(jié)構(gòu)致密情況檢查，得合格的片劑；

6)殺菌

將步驟5)得到的合格的片劑用紫外燈照射殺菌15-30min；

7)包裝入庫(kù)

將步驟6)中得到的殺菌后的片劑在無氧條件下用單粒鋁箔封膜包裝，即得成品。