[發明專利]一種壓餅制作裝置

有效

• 申請號: 201711142272.5
• 申請日: 2017-11-17
• 公開（公告）號: CN107712566B
• 公開（公告）日: 2023-07-14
• 發明（設計）人: 麻曉峰
• 申請（專利權）人: 山西三來食品有限公司
• 主分類號: A23P30/00
• 分類號: A23P30/00;A23L5/10
• 代理公司: 太原榮信德知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 14119
• 代理人: 楊凱;連慧敏

本發明屬于食品制作裝置技術領域，具體涉及一種壓餅制作裝置，包括工作臺和壓餅裝置，所述壓餅裝置通過旋轉機構與工作臺聯接，通過旋轉機構帶動壓餅裝置轉動，所述工作臺上設有凸臺，所述壓餅裝置包括煎鍋和蓋體，所述蓋體與煎鍋鉸接，所述蓋體上設有與凸臺配合的活動桿，活動桿與凸臺接觸聯接，通過活動桿與凸臺的配合可以實現蓋體的轉動。采用類似凸輪機構原理，可以實現蓋體的自動開合。同時，可以設置多個壓餅裝置，壓餅裝置可以旋轉逐個打開和關閉，在提高生產的效率的同時，可以減小工人在壓餅裝置間的走動。

技術領域

本發明屬于食品制作裝置技術領域，具體涉及一種壓餅制作裝置。

背景技術

壓餅是山西晉中地區特有的傳統農家食品。將壓餅舉起來對著陽光，可以看到陽光穿透薄餅，令整個餅呈現通透的色澤。在餅的斷口處，隱隱看到兩頁紙一樣的薄餅粘連的痕跡，說明它們經“壓”而成的特殊經歷。

壓餅的制作工藝并不復雜，首先打開煎鍋蓋，將和好的面糊放入煎鍋中，然后蓋上煎鍋蓋，加熱至兩面金黃，最后將煎鍋蓋打開，將制作好的壓餅取出，并重復上述步驟繼續進行制作。雖然壓餅的制作不繁瑣，但由于需求量大，需要批量生產制作。在生產過程中，工人就需要通過對多個煎鍋進行操作，工人需要不斷的進行打開、加料、關閉、再打開、取出成品等一系列操作，工人勞動強度高，且一名工人最多只能同時對2-3個煎鍋進行操作，生產效率低。

發明內容

針對上述技術問題，本發明提供了一種壓餅制作裝置，該制作裝置可以實現煎鍋蓋的自動打開和關閉，并且可以提高生產效率。

為了解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：

一種壓餅制作裝置，包括工作臺和壓餅裝置，所述壓餅裝置通過旋轉機構與工作臺聯接，通過旋轉機構帶動壓餅裝置轉動，所述工作臺上設有凸臺，所述壓餅裝置包括煎鍋和蓋體，所述蓋體與煎鍋鉸接，所述蓋體上設有與凸臺配合的活動桿，活動桿與凸臺接觸聯接，通過活動桿與凸臺的配合可以實現蓋體的轉動。

所述蓋體上設有把手，通過把手可以手動實現蓋體的轉動。

所述凸臺前端為U形。

所述活動桿上設有可以轉動的凸起，通過該凸起與凸臺接觸聯接。

所述旋轉機構為壓餅裝置有多個，可以進行批量生產。

本發明與現有技術相比，具有的有益效果是：

通過旋轉機構帶動壓餅裝置轉動，隨著壓餅裝置轉動，活動桿逐漸與凸臺接觸，活動桿沿著凸臺前端的U型結構移動，從而慢慢將蓋體打開，蓋體打開后工人向煎鍋中加面糊即可，壓餅裝置轉動，活動桿逐漸背離凸臺，從而慢慢將蓋體閉合。采用類似凸輪機構原理，可以實現蓋體的自動開合。同時，可以設置多個壓餅裝置，壓餅裝置可以旋轉逐個打開和關閉，在提高生產的效率的同時，可以減小工人在壓餅裝置間的走動。

附圖說明

圖1是本發明的立體示意圖；

圖2是本發明的平面示意圖；

圖3是本發明蓋體打開狀態結構示意圖；

其中：1為工作臺，2為旋轉機構，3為凸臺，4為煎鍋，5為蓋體，6為活動桿，7為把手，8為凸起，9為壓餅裝置。

具體實施方式

下面對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。

一種壓餅制作裝置，包括工作臺1和壓餅裝置9，壓餅裝置9通過旋轉機構2與工作臺1聯接，通過旋轉機構2帶動壓餅裝置9轉動，旋轉機構2可以采用電動旋轉機構（減速電機）。