[發(fā)明專利]一種三明治面包加工系統(tǒng)

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711138230.4
• 申請日: 2017-11-16
• 公開（公告）號: CN107927052A
• 公開（公告）日: 2018-04-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 李華
• 申請（專利權(quán)）人: 江門市神川自動化設(shè)備有限公司
• 主分類號: A21C15/00
• 分類號: A21C15/00;B26D1/04;B26D7/02;B26D7/06;B26D7/32
• 代理公司: 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司44205
• 代理人: 廖華均

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，特別是一種三明治面包加工系統(tǒng)。

背景技術(shù)

目前在食品加工生產(chǎn)上，為了保證加工衛(wèi)生，越來越高程度的自動化加工生產(chǎn)方式被應(yīng)用試行，而在面包加工領(lǐng)域其自動化的程度并不高，尤其在夾心面包加工上，從初步切割到夾心加工注餡的過程還難以實現(xiàn)全面自動化，為了面包生產(chǎn)的衛(wèi)生安全和自動化程度，一條適用于全自動化夾心面包的生產(chǎn)線亟待被研究設(shè)計；根據(jù)夾心面包的加工特性，其初步切割是對長方體形狀的面包均等切割成多個面包塊，再將切割而成的面包塊開口注餡完成夾心面包的加工，要完成生產(chǎn)線的設(shè)計即需將面包切割、輸送、注餡加工集成在一條自動化加工線路上；另外，考慮機(jī)械輸送的固定性，面包被切割及注餡加工時都需要機(jī)械結(jié)構(gòu)保證其位置及定位角度的準(zhǔn)確性，而考慮面包本身特性，其質(zhì)地松軟不僅運動阻力相對較大，而且輸送過程還要防止被擠壓。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明旨在至少在一定程度上解決相關(guān)技術(shù)中的上述技術(shù)問題之一。為此，本發(fā)明提出一種衛(wèi)生安全、適用全自動化夾心面包加工的三明治加工系統(tǒng)。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

一種三明治面包加工系統(tǒng)，包括始端的傳輸帶推送裝置、與之連接的面包切割輸送機(jī)以及設(shè)置在面包切割輸送機(jī)后方的機(jī)械搬運手裝置，依次設(shè)置在機(jī)械搬運手后方的面包進(jìn)料機(jī)、切開注餡機(jī)構(gòu)；

所述傳輸帶推送裝置包括設(shè)置在第一傳輸帶兩側(cè)的支架，兩側(cè)所述支架之間沿第一傳輸帶傳輸方向依次安裝有與第一傳輸帶垂直的滑軌和擋板安裝件，所述滑軌上套裝有滑塊，所述滑塊通過安裝在支架上的外置電機(jī)驅(qū)動，所述外置電機(jī)與平行安裝在所述滑軌上方的皮帶連接，所述滑塊連接在皮帶上，滑塊下端安裝有垂直推板，所述擋板安裝件下方安裝有擋板；

所述面包切割輸送機(jī)包括機(jī)架、前端進(jìn)料輸送裝置、中間的面包切割裝置和后方的推送裝置，所述進(jìn)料輸送裝置包括第二輸送帶和安裝在第二輸送帶兩側(cè)的側(cè)擋板，所述第二輸送帶一端連接第一輥軸，帶動第二輸送帶運轉(zhuǎn)從而輸送面包，所述側(cè)擋板包括第三輸送帶和設(shè)置在第三輸送帶兩端的豎直安裝的第二輥軸，所述第三輸送帶與第二輸送帶運轉(zhuǎn)速度一致；所述第二輸送帶與第一傳輸帶水平垂直連接，所述第二輸送帶始端與第一傳輸帶邊側(cè)連接；

所述機(jī)械搬運手裝置包括有機(jī)臺，所述機(jī)臺前后兩側(cè)分別安裝有第一驅(qū)動器和第二驅(qū)動器，所述第一驅(qū)動器和第二驅(qū)動器的輸出軸相互平行且分別與同一連桿機(jī)構(gòu)連接，所述連桿機(jī)構(gòu)一端連接有執(zhí)行器，所述執(zhí)行器上設(shè)置有料斗，所述料斗內(nèi)通過設(shè)置在執(zhí)行器兩側(cè)的第三氣缸滑動連接有推送板，所述機(jī)械搬運手裝置還包括有安裝柱，所述安裝柱內(nèi)部安裝有第三驅(qū)動器，所述機(jī)臺安裝在所述安裝柱上端，所述第三驅(qū)動器可驅(qū)動所述機(jī)臺繞所述安裝柱旋轉(zhuǎn)；

所述面包進(jìn)料機(jī)包括用于輸送面包片的第四輸送帶、限位裝置和在第四輸送帶端部的擋片，所述限位裝置與擋片之間設(shè)置用于容置被初步切割后一塊面包的空間，所述第四輸送帶向下傾斜使面包受重力作用自動掉落；

所述切開注餡機(jī)構(gòu)包括第五傳輸帶、依次安裝在第五傳輸帶一側(cè)的刀盤、注餡機(jī)，所述刀盤水平安裝于第五傳輸帶上方，由刀盤驅(qū)動裝置驅(qū)動轉(zhuǎn)動以將經(jīng)過的待注餡面包從側(cè)面剖開成上下兩層；所述刀盤上方還設(shè)置有與其平行的第六傳輸帶，用于壓在待注餡面包的上表面；所述注餡機(jī)包括餡料料斗、注餡管及控制餡料輸出的控制裝置，所述注餡管進(jìn)料口與餡料料斗出口連接，所述注餡管的出料嘴位于第五傳輸帶上方；所述第五傳輸帶上方設(shè)置有頂撐桿以撐開待注餡面包的開口供注餡管向經(jīng)過的待注餡面包的切口中注入餡料；在第五傳輸帶相對注餡機(jī)的一側(cè)，設(shè)置有用于壓在待注餡面包上層邊緣的壓片，防止頂撐桿對面包撐開過多而上下兩片面包間相對移動。

作為上述技術(shù)方案的改進(jìn)，所述擋板安裝件頂部中心安裝有活塞桿朝下的第一氣缸，所述擋板具體安裝在所述第一氣缸的活塞桿下端；所述擋板頂部位于所述第一氣缸的兩側(cè)設(shè)置有導(dǎo)向桿，所述擋板安裝件對應(yīng)所述導(dǎo)向桿的位置設(shè)置有直線軸承，所述導(dǎo)向桿穿過所述直線軸承。

進(jìn)一步，所述第三輸送帶前端的第二輥軸上端連接有第一錐齒輪，所述第二輸送帶上方設(shè)置有傳動軸，所述傳動軸中部設(shè)置有皮帶輪與第二電機(jī)連接，所述傳動軸兩端為第二錐齒輪而與所述第一錐齒輪嚙合將水平方向的旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換為豎直方向的旋轉(zhuǎn)。

進(jìn)一步，所述切割裝置包括設(shè)置在下方的承接板和上方的壓板以及切割刀具，所述承接板固定在機(jī)架上，所述壓板與豎直絲桿連接以由絲桿帶動下移壓緊面包，所述承接板和壓板對應(yīng)地設(shè)置有多道齒槽以供切割刀具切割移動。