[發明專利]茶葉萎凋改良方法在審
| 申請號： | 201711137974.4 | 申請日： | 2017-11-16 |
| 公開（公告）號： | CN109793057A | 公開（公告）日： | 2019-05-24 |
| 發明（設計）人： | 夏昌發 | 申請（專利權）人： | 遵義興旺農業科技開發有限責任公司 |
| 主分類號： | A23F3/06 | 分類號： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙) 11548 | 代理人： | 李靜 |
| 地址： | 563100 貴*** | 國省代碼： | 貴州;52 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 曬青 萎凋 鮮葉 做青 冷卻 茶葉 改良 沸水 失水 發熱現象 萎凋過程 攤青架 無損傷 勾兌 光強 紅光 燒制 鹽水 備用 采摘 新鮮 | ||
【權利要求書】：
1.茶葉萎凋改良方法，其特征在于，包括以下步驟：
a.采摘質量新鮮、無損傷、無發熱現象的鮮葉；
b. 燒制沸水，勾兌質量濃度為23～26%的鹽水，冷卻至35～40℃，備用；
c.冷卻后的鮮葉進行曬青；選擇630nm紅光的不同光強20001ux進行曬青，曬青時間12-15min，使鮮葉失水，曬青后鮮葉含水量降為70%，放在攤青架上萎凋；
d、在萎凋過程中進行做青，每隔30min做青一次；總的萎凋時間為4-6h。
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