[發明專利]一種腌制前食用菌烘干系統

在審

• 申請號: 201711128021.1
• 申請日: 2017-11-15
• 公開（公告）號: CN107726757A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 李敏
• 申請（專利權）人: 成都市同展食品有限公司
• 主分類號: F26B9/06
• 分類號: F26B9/06;F26B23/06;F26B25/22
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及食用菌深加工技術領域，特別涉及一種腌制前食用菌烘干系統。

背景技術

香菇是世界著名食用菌之一，也是我國傳統的出口商品。它不僅香郁誘人，營養豐富，而且有降低血壓、抗癌、預防肝病等功能。主產于福建、浙江、安徽等南方諸省，北方地區是近幾年才發展起來的。由于椴木資源不足，近年來，香菇栽培已逐漸轉向木屑代料栽培，從產量和經濟效益看，卻是香菇生產行之有效的新途徑。

現有工藝中，采用烘干機對香菇進行烘干，即將熱風從風道通入烘干箱對箱內的香菇進行烘干，然而采用這種烘干方式后，使得風道附近的香菇會先于遠離風道的香菇變得干燥，從而導致烘干箱內的香菇干燥不均勻，影響香菇的干燥效果。另外，針對需要腌制的食用菌，在腌制前需要進行干燥程序，腌制食用菌和普通干燥的食用菌不同，需要含有一定量的水分，否則不利于腌制。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是：提供一種腌制前食用菌烘干系統，食用菌放到這種食用菌烘干箱中儲存后，能自動烘干和消毒，并能判斷食用菌烘干后自動關閉，操作簡單、安全性較高。

本發明解決上述問題所采用的技術方案是：

一種腌制前食用菌烘干系統，包括柜體、加熱裝置、消毒裝置、控制開關和濕度檢測儀，所述柜體采用透光板制成的箱體結構,在柜體內由透光隔板分隔為多個獨立箱體，所述箱體兩側設置有通風口，所述加熱裝置設置在箱體底部的透光隔板上面，所述消毒裝置設置在箱體頂部的透光隔板下面，所述控制開關和濕度檢測儀均設置在箱體側壁上，所述控制開關通過電路與加熱裝置、消毒裝置和濕度檢測儀連接，所述加熱裝置上方的箱體內抽拉式設有食用菌烘干網架。

進一步的，所述通風口上安裝有排風扇。

進一步的，所述加熱裝置內部為加熱電阻絲，所述電阻絲表面包裹有陶瓷層。

進一步的，所述消毒裝置為紫外線殺菌燈。

進一步的，所述食用菌烘干網架包括框架和食用菌放置網，所述食用菌放置網設置在框架內，所述食用菌放置網的網面為波紋結構。

進一步的，所述箱體高度為30cm。

綜上，本發明的有益效果是：

一種腌制前食用菌烘干系統，適用于任何天氣，使用方便，結構簡單，外形美觀，環保無污染；與傳統方式相比，本發明能夠加速食用菌快干，并能消毒殺菌，放置食用菌在干燥過程中發霉或腐爛，且對食用菌無損害干燥，通過在烘干箱體內設置濕度檢測儀可以通過設定烘干濕度來保持食用菌的水分要求。

附圖說明

圖1為本發明一種腌制前食用菌烘干系統的結構示意圖；

圖2為本發明食用菌烘干網架的結構示意圖；

1-柜體，2-加熱裝置，3-消毒裝置，4-控制開關，5-濕度檢測儀，6-透光隔板，7-箱體，8-排風扇，9-食用菌烘干網架，10-框架，11-食用菌放置網。

具體實施方式

下面結合實施例，對本發明作進一步的詳細說明，但本發明的實施方式不限于此。

實施例

如圖1-2所示的一種腌制前食用菌烘干系統，包括柜體1、加熱裝置2、消毒裝置3、控制開關4和濕度檢測儀5，柜體1采用透光板制成的箱體結構,采用透光板制成可以在陽光充足時，利用光能對食用菌進行烘干，從而節省能源，在柜體1內由透光隔板6分隔為多個獨立箱體7，一個柜體1一般設置4個箱體7，箱體7高度為30cm，便于標準化工廠制作。所述箱體7兩側設置有通風口，所述加熱裝置2設置在箱體7底部的透光隔板6上面，所述消毒裝置3設置在箱體7頂部的透光隔板6下面，所述控制開關4和濕度檢測儀5均設置在箱體7側壁上，所述控制開關4通過電路與加熱裝置2、消毒裝置3和濕度檢測儀5連接，所述加熱裝置2上方的箱體7內抽拉式設有食用菌烘干網架9。放置食用菌在干燥過程中發霉或腐爛，所以通過加設消毒裝置3，防止霉菌的生長。箱體7內可以設置1-2層食用菌烘干網架9。