[發(fā)明專利]一種去殼去皮加工工藝流程

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711126272.6
• 申請日: 2017-11-14
• 公開（公告）號: CN107853718A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 不公告發(fā)明人
• 申請（專利權(quán)）人: 程兆忠
• 主分類號: A23N5/03
• 分類號: A23N5/03;A23N15/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種加工工藝領(lǐng)域。特別涉及一種機(jī)械流水線加工生產(chǎn)椰子肉的工藝流程。

背景技術(shù)

目前椰子汁椰子奶椰子糖等等生產(chǎn)的前端基礎(chǔ)工藝，椰子肉的生產(chǎn)普通工藝方法都是依靠人工加工。人工加工效率低下成本高，難以適應(yīng)當(dāng)前椰子制品快速發(fā)展的要求，成為椰子加工行業(yè)的一個瓶頸問題。

本發(fā)明內(nèi)容

椰子機(jī)械加工為了解決上述這一個難題而設(shè)計(jì)，特別是椰子進(jìn)行流水線快速加工機(jī)械取肉。機(jī)械化流水線作業(yè)，解放勞動力，釋放產(chǎn)能，加速行業(yè)發(fā)展。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案。

1，把去掉了椰綜的椰子投入到大小分級篩選機(jī)，篩選出大小規(guī)格。

2，篩選出來的椰子按照大小規(guī)格投入到相應(yīng)的壓力機(jī)。壓力機(jī)把椰子周身壓一遍，在椰子不變形的情況下把椰子硬殼周身壓破裂。經(jīng)過揉壓周身破裂的椰子硬殼便與椰子肉部分松開，為下一步打下基礎(chǔ)。

3，預(yù)壓好了的椰子進(jìn)入到滾輪壓破機(jī)。滾輪壓破機(jī)輪子轉(zhuǎn)動把椰子卷入輪子之間進(jìn)行碾壓。輪子之間的距離以壓破椰子的硬殼破裂成若干份，不過度壓力對椰子肉造成粉碎增加原料浪費(fèi)為度。

4，或者把椰子放入沖床或者壓床。沖床或者壓床把椰子硬殼壓破裂，以壓破椰子的硬殼，破裂成若干份，不過度壓力對椰子肉造成粉碎增加原料浪費(fèi)為度。

5，經(jīng)過滾輪壓破機(jī)或者沖床或者壓床處理破裂成若干份的椰子，有的椰子肉在壓的過程中已經(jīng)和硬殼脫離。沒有脫離的進(jìn)行人工操作使其分離。

6，人工操作把椰子肉和硬殼分撿歸類，同時把變質(zhì)了的椰子肉挑撿出來。

7，與硬殼分離好了的椰子肉進(jìn)入削刨機(jī)。削刨機(jī)把椰子肉的黑皮削刨分開，并且椰子肉和黑皮分別出來，不混合一起。

完成去殼去皮加工工藝流程。

如上所述的滾輪壓破機(jī)，沖床，壓床可以統(tǒng)稱為壓破機(jī)。

具體實(shí)施方式

把去掉了椰綜的椰子篩選出大小規(guī)格。

投入到相應(yīng)的壓力機(jī)。壓力機(jī)把椰子周身壓一遍，椰子硬殼便與椰子肉部分松開。

預(yù)壓好了的椰子進(jìn)入到壓破機(jī)(滾輪壓破機(jī)或沖床或者壓床)。壓破機(jī)輪子轉(zhuǎn)動把椰子卷入輪子之間進(jìn)行碾壓。輪子之間的距離以壓破椰子的硬殼破裂成若干份，不過度壓力對椰子肉造成粉碎增加原料浪費(fèi)為度。

或者把椰子放入沖床或者壓床。沖床或者壓床把椰子硬殼壓破裂，以壓破椰子的硬殼，破裂成若干份，不過度壓力對椰子肉造成粉碎增加原料浪費(fèi)為度。

經(jīng)過滾輪壓破機(jī)或者沖床或者壓床處理破裂成若干份的椰子，有的椰子肉在壓的過程中已經(jīng)和硬殼脫離。沒有脫離的進(jìn)行人工操作使其分離。

人工操作把椰子肉和硬殼分拾歸類，同時把變質(zhì)了的椰子肉挑選出來。

與硬殼分離好了的椰子肉進(jìn)入削刨機(jī)。削刨機(jī)把椰子肉的黑皮削刨分開，并且椰子肉和黑皮分別出來，不混合一起。

完成去殼去皮加工工藝流程。