[發(fā)明專(zhuān)利]一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711122198.0
• 申請(qǐng)日: 2017-11-14
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN107960443A
• 公開(kāi)（公告）日: 2018-04-27
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉飛鳴
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 安徽福恩食品科技有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A22C29/02
• 分類(lèi)號(hào): A22C29/02
• 代理公司: 安徽合肥華信知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司34112
• 代理人: 余成俊

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及生物酶解設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置。

背景技術(shù)

我國(guó)的蟹類(lèi)資源豐富，對(duì)蟹的主要加工是取集其胸殼下及大螯中的大塊蟹肉加工蟹肉罐頭，也有的加工成蟹醬、蟹黃醬、蟹油和蟹香調(diào)味料等產(chǎn)品。在蟹加工的同時(shí)，產(chǎn)生許多下腳料，包括蟹的小腳及大量蟹殼。蟹殼是生產(chǎn)甲殼素的主要原料。值得注意的是，蟹腳和蟹殼上還含有相當(dāng)部分的蟹肉，通常在提取甲殼素之前，必須將這些殘肉除去。目前去除螃蟹殼上的殘肉及粘膜的方法為：先采用鹽酸溶液溶去蟹殼等甲殼動(dòng)物殼中的鈣、磷等礦物質(zhì)，用水沖洗至中性；然后用氫氧化鈉溶液水解殼內(nèi)和殼上的蛋白質(zhì)等成分，用水沖洗至中性。該方法雖然簡(jiǎn)單、應(yīng)用性強(qiáng)，但產(chǎn)生廢水量很大，存在嚴(yán)重的環(huán)境污染。傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)甲殼素時(shí)，產(chǎn)生的工藝廢水的特征為四高：高酸濃度、高堿濃度、高無(wú)機(jī)鹽(主要是氯化鈣等)含量和高有機(jī)物(主要是溶解性蛋白質(zhì)、色素和脂肪等)含量，導(dǎo)致甲殼素生產(chǎn)工藝污染嚴(yán)重，同時(shí)大量有用資源被浪費(fèi)。另外，傳統(tǒng)的去除螃蟹殼上的殘肉及粘膜的方法一般為靜止法，即浸泡法，水解液及水解裝置均為靜止?fàn)顟B(tài)，靜止?fàn)顟B(tài)不利用分解后的殘肉及粘膜的溶出，導(dǎo)致水解時(shí)間長(zhǎng)，水解效率低下。

為此，我們提出來(lái)一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置解決上述問(wèn)題。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中去除螃蟹殼上的殘肉及粘膜的方法對(duì)環(huán)境的污染較嚴(yán)重的問(wèn)題，而提出的一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用了如下技術(shù)方案：

一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置，包括頂板，所述頂板的下側(cè)四角處均固定連接有支撐桿，所述頂板的上表面設(shè)有開(kāi)槽，所述開(kāi)槽內(nèi)滑動(dòng)連接有滑動(dòng)板，所述滑動(dòng)板的下表面安裝有驅(qū)動(dòng)電機(jī)，所述驅(qū)動(dòng)電機(jī)的驅(qū)動(dòng)軸上同軸固定連接有凸輪，所述凸輪的一側(cè)設(shè)有板條，所述板條與滑動(dòng)板之間設(shè)有轉(zhuǎn)軸，所述轉(zhuǎn)軸的一端與板條的側(cè)壁上固定連接，所述轉(zhuǎn)軸的另一端與滑動(dòng)板的側(cè)壁轉(zhuǎn)動(dòng)連接，所述板條靠近凸輪的側(cè)壁上固定連接有U型件，所述U型件內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)連接有導(dǎo)輪，所述導(dǎo)輪與凸輪相抵接觸，所述板條遠(yuǎn)離U型件的一側(cè)設(shè)有固定塊，所述固定塊與滑動(dòng)板的側(cè)壁固定連接，所述固定塊與板條之間設(shè)有彈簧，所述彈簧的兩端分別與固定塊以及板條的側(cè)壁固定連接，所述固定塊和U型件分別位于板條的兩端，所述板條遠(yuǎn)離滑動(dòng)板的側(cè)壁兩側(cè)均固定連接有固定桿，所述固定桿上固定連接有安裝板，所述安裝板的下表面安裝有多個(gè)噴嘴，所述固定桿的下端固定連接有連接塊，所述連接塊的兩側(cè)均固定連接有拉繩，所述拉繩遠(yuǎn)離連接塊的一端固定連接有拉鉤，所述滑動(dòng)板的正下方設(shè)有蟹籠，所述蟹籠的上端固定連接有與拉鉤相匹配的拉環(huán)，所述蟹籠的正下方設(shè)有酶解槽，所述酶解槽的下端設(shè)有升降機(jī)構(gòu)。

優(yōu)選地，所述滑動(dòng)板的側(cè)壁上固定連接有滑塊，所述開(kāi)槽的側(cè)壁上設(shè)有與滑塊相匹配的滑槽。

優(yōu)選地，所述升降機(jī)構(gòu)為升降臺(tái)，所述升降臺(tái)的升降板與酶解槽的下表面固定連接。

優(yōu)選地，所述酶解槽內(nèi)設(shè)有濾網(wǎng)，所述濾網(wǎng)的上端兩側(cè)均固定連接有拉桿。

優(yōu)選地，所述酶解槽的側(cè)壁上設(shè)有出液口，所述出液口內(nèi)設(shè)有密封塞。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：通過(guò)設(shè)置凸輪以及彈簧，可以使蟹籠一直處于搖擺狀態(tài)，加快溶解速度；通過(guò)設(shè)置濾網(wǎng)和拉桿，便于清理酶解槽內(nèi)的雜質(zhì)；通過(guò)設(shè)置出液口和密封塞，方便對(duì)酶解槽內(nèi)的酶解液進(jìn)行更換；本發(fā)明溶解效率高，產(chǎn)生的污染小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作方便。

附圖說(shuō)明

圖1為本發(fā)明提出的一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置的結(jié)構(gòu)透視圖；

圖2為圖1中的A處放大結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明提出的一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置的外部結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明提出的一種螃蟹殼搖擺式酶解裝置中的滑動(dòng)板下表面安裝示意圖。

圖中：1頂板、2支撐桿、3滑動(dòng)板、4驅(qū)動(dòng)電機(jī)、5凸輪、6板條、7轉(zhuǎn)軸、8 U型件、9導(dǎo)輪、10固定塊、11彈簧、12固定桿、13安裝板、14噴嘴、15拉繩、16蟹籠、17酶解槽、18滑塊、19升降臺(tái)、20濾網(wǎng)、21拉桿。

具體實(shí)施方式

下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例中的附圖，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。