[發明專利]一種凝結芽孢桿菌及其發酵方法、凝結芽孢桿菌制劑的制備方法以及豬飼料

有效

• 申請號: 201711118186.0
• 申請日: 2017-11-08
• 公開（公告）號: CN107686826B
• 公開（公告）日: 2022-07-12
• 發明（設計）人: 吳濤
• 申請（專利權）人: 武漢輕工大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23K10/18;A23K50/30;C12R1/07
• 代理公司: 深圳市世紀恒程知識產權代理事務所 44287
• 代理人: 胡海國

本發明公開一種凝結芽孢桿菌及其發酵方法、凝結芽孢桿菌制劑的制備方法以及豬飼料，所述凝結芽孢桿菌為凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)WHQG1，其保藏編號為CCTCC NO：M 2015321。本發明將保藏的凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)WHQG1進行發酵培養，將發酵產物用吸附劑吸附后制成凝結芽孢桿菌制劑，提高了凝結芽孢桿菌的耐高溫、耐酸耐膽鹽能力，提高了凝結芽孢桿菌在仔豬飼喂中的應用價值。

技術領域

本發明涉及微生物發酵技術領域，特別涉及一種凝結芽孢桿菌及其發酵方法、凝結芽孢桿菌制劑的制備方法以及豬飼料。

背景技術

益生菌作為一種對人畜沒有健康危害的微生物，已經被國內外廣泛的研究，其中在我國芽孢桿菌和乳酸桿菌的研究更為廣泛，而凝結芽孢桿菌因為具備優良生物學特性，已經被廣泛運用在畜牧業中。采用含有凝結芽孢桿菌的飼料飼喂畜禽(以仔豬為例)，具有以下優點：首先，凝結芽孢桿菌在腸道內代謝消耗大量氧氣并產生了大量乳酸，促進了益生菌的增殖，抑制有害菌的繁殖，改善了腸道微生態環境；其次，凝結芽孢桿菌代謝時還產生大量消化酶和營養物質，促進了小腸對飼料中營養物質的充分消化吸收，加快機體生長發育；再者，凝結芽孢桿菌定居在腸道內提高了機體體液免疫和細胞免疫的水平，提高了腸黏膜免疫水平；最后，凝結芽孢桿菌還可以刺激機體產生大量的抗氧化酶，來抵御氧自由基對機體的損傷，提高機體抗氧化能力。

然而，目前市場上大量的凝結芽孢桿菌的耐高溫、耐酸耐膽鹽能力有限，使得凝結芽孢桿菌在飼料生產過程(飼料生產工藝過程中常伴隨高溫條件出現)中或者在進入仔豬腸道(酸性、膽鹽環境)后，由于性能受到影響而減弱了凝結芽孢桿菌在仔豬體內的作用效果，降低了凝結芽孢桿菌在仔豬飼喂中的應用價值。

發明內容

本發明的主要目的是提出一種凝結芽孢桿菌及其發酵方法、凝結芽孢桿菌制劑的制備方法以及豬飼料，旨在提高凝結芽孢桿菌的耐高溫、耐酸耐膽鹽能力，從而提高凝結芽孢桿菌在仔豬飼喂中的應用價值。

為實現上述目的，本發明提出的一種凝結芽孢桿菌(Bacillus coagulans)WHQG1，其保藏編號為CCTCC NO：M 2015321。

本發明還提出一種凝結芽孢桿菌的發酵方法，包括如下步驟：

對發酵培養基進行預處理，制得濃縮發酵培養基；

將凝結芽孢桿菌WHQG1進行菌種培養，得到凝結芽孢桿菌種子液；

對發酵培養基進行預處理，制得濃縮發酵培養基；

將凝結芽孢桿菌種子液接種至濃縮發酵培養基中進行搖瓶發酵，接種量為1～10％，搖床轉速130～150r/min，于38～42℃培養22～26h，獲得發酵種子液；

將發酵種子液接入發酵罐中，接種量為1～10％，通氣量為330～370L/h，攪拌速度為175～225r/min，pH值為6.4～6.6，于38～42℃培養36～42h，獲得凝結芽孢桿菌發酵液。

優選地，對發酵培養基進行預處理，制得濃縮發酵培養基的步驟，具體包括：

將發酵培養基與水按照質量比1：2.5～1：3.5混合，煮沸25～35min，過濾后制得濃縮發酵培養基。

優選地，所述發酵培養基包括以下質量濃度的組分：玉米粉5g/L、小麥麩皮10g/L、氯化銨7.5g/L、豆粕粉7.5g/L、氯化鈉5g/L、MnSO₄·H₂O 0.3g/L和K₂HPO₄·3H₂O 1g/L；所述發酵培養基的pH值為6.4～6.6，于118～124℃下滅菌18～22min后冷卻至室溫。

優選地，將凝結芽孢桿菌WHQG1進行菌種培養，得到凝結芽孢桿菌種子液的步驟，具體包括：