[發明專利]一種具有預防感冒功能的豆漿及其制作方法

在審

• 申請號: 201711110726.0
• 申請日: 2017-11-13
• 公開（公告）號: CN107712072A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 梁春林
• 申請（專利權）人: 廣西博白縣春福林家庭農場
• 主分類號: A23C11/10
• 分類號: A23C11/10;A61K36/9068;A61P11/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種具有預防感冒功能的豆漿，其特征是：所述豆漿包括以下具體原料組分：黃豆100重量份、干生姜5-10重量份、板藍根3-5重量份、防風3-5重量份、羌活3-5重量份、川芎3-5重量份、柴胡5-10重量份、羅漢果3-5重量份、蔗糖20-50重量份。

2.一種具有預防感冒功能的豆漿的制作方法，其特征是包括以下步驟：

（1）、取干生姜5-10重量份、板藍根3-5重量份、防風3-5重量份、羌活3-5重量份、川芎3-5重量份、柴胡5-10重量份、羅漢果3-5重量份，將各原料用清水洗凈后自然晾干或用烘干機進行烘干，然后共同放入粉碎機粉碎形成混合中藥粉末；

（2）、取黃豆100重量份，加入200重量份的水進行浸泡，浸泡3-4小時后，加入0.4重量份的食用小蘇打0.4重量份，繼續浸泡10-18小時；

（3）、將浸泡好的黃豆用篩網撈出放入磨漿機中，再加入300重量份的水進行磨漿，磨漿時的粒度控制在100-120目，得到450-500重量份粒度為10-12μm的豆糊；

（4）、磨好的豆糊，經過渣漿分離機分離后，得到800-1000重量份的生豆漿；

（5）、將生豆漿放入煮鍋中進行煮漿，當生豆漿加熱到85-95℃時維持3分鐘以消除生豆漿中胰蛋白酶抑制素，然后再放入步驟（1）制備好的中藥粉末攪拌并加溫至煮沸，維持2分鐘，再加入蔗糖20-50重量份，攪拌至蔗糖充分溶化后即得到成品。