[發明專利]一種葡萄水培生根保鮮方法

在審

• 申請號: 201711110219.7
• 申請日: 2017-11-12
• 公開（公告）號: CN107691623A
• 公開（公告）日: 2018-02-16
• 發明（設計）人: 葛金濤;劉興滿;王麗麗;趙統利;吳秋月
• 申請（專利權）人: 連云港市農業科學院
• 主分類號: A23B7/00
• 分類號: A23B7/00;A01G7/06;A01G31/00;C05G3/00
• 代理公司: 長沙新裕知識產權代理有限公司43210
• 代理人: 趙登高

技術領域

本發明涉及水果保鮮技術領域，具體地說是一種葡萄水培生根保鮮方法。

背景技術

葡萄是我國乃至全世界主栽果樹品種之一，截止2012我國葡萄栽培面積已達到55.2公頃，但是葡萄屬于漿果類果品，儲藏保鮮難度大，每年由于采摘后運輸保存過程中造成的損耗占葡萄總產的20%左右，因此，為解決葡萄保鮮難題，大量葡萄采后保鮮技術和延長葡萄掛果期的技術應運而生。

現有葡萄保鮮技術有兩類：一是物理保鮮，如低溫、氣調、加壓減壓、微波電子和薄膜包裝；另一類是生物化學保鮮，如噴涂保鮮劑、微生物保鮮。生物化學保鮮因為會添加一些化學物質難以被消費者認同，冷藏或者氣調保存不但成本高，也不符合像采摘園游客自行攜帶的客觀需要，而且這兩種保鮮只是延緩果品腐爛的速度，等到葡萄送入消費者口中，葡萄新鮮度已經大大降低。其次，目前延長葡萄掛果期的技術如四川農業大學呂秀蘭等人創制的葡萄留樹保鮮方法，只涉及延長葡萄留樹保鮮期，沒有解決葡萄采摘后保鮮的問題。

并且隨著國家大力推廣家庭農場以及我國居民對無公害果品的認同逐漸提高，全國各地家庭農場迅速興起，葡萄采摘園也在城市周邊蓬勃發展起來，游客通常會采摘幾盒十幾盒甚至幾十盒葡萄饋贈親友。葡萄成熟期正值酷暑，完全成熟的葡萄24小時內沒有食用，風味品相便會大打折扣，以禮盒包裝的葡萄普遍存在掉粒、失水和腐爛等情況，這對動輒十幾元甚至幾十元一斤的無公害葡萄是一種嚴重的浪費。

另外葡萄盆景作為一種既能觀賞又能食用的新型果品銷售形勢，已在市場占有一定份額，如張人帥先生的專利“盆景葡萄工廠化生產方法”通過技術手段生產盆景葡萄銷售，效益較好，但土培葡萄盆景需要精細管理，消費者購買后容易因管理不善，造成枯死或澇死。

因此，創制一種不需要添加化學藥劑且便于消費者方便攜帶的保鮮技術應用于采摘園等形式的葡萄售后保鮮，成為急需解決的問題。

發明內容

本發明的目的是針對現有技術存在的缺陷，提供一種葡萄水培生根保鮮方法，該保鮮方法相當于將葡萄樹直接送到消費者手中，讓消費者直接從葡萄上摘葡萄吃，保持葡萄最新鮮的狀態。

本發明的目的是通過以下技術方案解決的：

一種葡萄水培生根保鮮方法，其特征在于：該保鮮方法的步驟如下：

（1）在葡萄果實膨大后期，在葡萄果穗下方的結果枝條上，環割去韌皮部且在環割處蓋上保水毛氈布；

（2）采用儲液設施使得保水毛氈布濕潤以維持環割處的濕度；

（3）直至環割處生出多條葡萄水培須根，從環割處下方和葡萄果穗上方剪取帶果穗的結果枝條，即獲得一株通過維持葡萄正常生長使葡萄保持新鮮的帶果穗的葡萄植株。

所述步驟（1）中的環割處位于葡萄果穗下方的結果枝條上1-2個枝節處。

所述步驟（1）和步驟（2）中的保水毛氈布為不小于2mm厚度的保水坑紋毛氈布。

所述步驟（2）中的儲液設施能夠通過保水毛氈布的吸濕作用保持環割處的濕度。

所述步驟（2）中的儲液設施儲存有清水或清水配制的營養液。

所述營養液的配方為：質量百分比為0.0001%硫酸銅、0.02%復硝酚鈉、0.001%蕓苔素內酯、0.05%檸檬酸，其余為清水。

所述步驟（3）中的結果枝條剪取前，葡萄水培須根的數量為4-10條。

所述步驟（3）中的結果枝條剪取條件為：從環割處下方至少5cm處、葡萄果穗上方至少20cm剪取帶果穗的結果枝條，且剪口處用可食用蠟封存。

所述的方法適用于棚架栽培或籬架栽培的果穗留果量在30-40粒之間的晚熟葡萄果樹。

所述步驟（3）中獲得的葡萄植株能夠制作成微型水培盆栽。

本發明相比現有技術有如下優點：

本發明提供的葡萄水培生根保鮮方法，通過技術手段給葡萄果穗提供備用的根系，當葡萄成熟從母株采摘下來時，備用根系保證葡萄果穗能繼續吸收到水分和無機鹽等，保證其生命力；該方法為全新的葡萄保鮮技術，首次提出通過維持葡萄正常生長使葡萄保持新鮮，有別于當前所有保鮮技術，利用植物本身的保鮮能力，不添加防腐劑，安全環保，不需冷藏保存，延長葡萄保鮮期，并且不改變葡萄口感，在環保健康方面具有重大創新；同時將傳統銷售果品改變為銷售小果苗設置小盆栽，提高產品附加值，吸引消費者目光，提高果農經濟效益。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步的說明。