[發明專利]一種燕麥面膜的制備方法

在審

• 申請號: 201711108693.6
• 申請日: 2017-11-11
• 公開（公告）號: CN107898718A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 蔣保安
• 申請（專利權）人: 安徽太陽花牧業有限公司
• 主分類號: A61K8/9794
• 分類號: A61K8/9794;A61K8/96;A61K8/64;A61K8/02;A61K8/19;A61Q19/00
• 代理公司: 合肥廣源知識產權代理事務所(普通合伙)34129
• 代理人: 付濤

技術領域

本發明屬于燕麥深加工技術領域，具體涉及一種燕麥面膜的制備方法。

背景技術

燕麥又名雀麥、野麥子，分為皮燕麥和裸燕麥兩種，其谷粒可供食用或飼料，具有較高的營養價值，是人類主要高寒糧食作物，在我國燕麥產區主要分布在華北北部長城內外和青藏高原、內蒙古、東北等區域，其中內蒙古武川縣是世界燕麥發源地之一。燕麥中含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維、皂苷和維生素等營養成分，具有降低膽固醇、預防脂肪肝、糖尿病、便秘和促進血液循環等功效，燕麥中所含有的燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥β葡聚糖、燕麥油等成分，具有抗氧化、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老等功效。將燕麥加工制成美容產品，不但可以深化燕麥加工領域，提高燕麥產品經濟附加值，還可以起到美容保健功能。發明專利：201210364227.5一種燕麥面膜粉及其制備方法，其所公布技術方案為將燕麥粉經110℃烘干，并將薏米仁進行高溫烤制、粉碎處理，混合后制得燕麥面膜粉，其加工方法簡單，并且高溫會使用燕麥蛋白變性，燕麥美容保健功能會喪失；目前，市場及相關資源尚沒有有關燕麥面膜的加工方法。

發明內容

本發明針對現有的問題：發明專利：201210364227.5一種燕麥面膜粉及其制備方法，其所公布技術方案為將燕麥粉經110℃烘干，并將薏米仁進行高溫烤制、粉碎處理，混合后制得燕麥面膜粉，其加工方法簡單，并且高溫會使用燕麥蛋白變性，燕麥美容保健功能會喪失；目前，市場及相關資源尚沒有有關燕麥面膜的加工方法。為解決上述問題，本發明提供了一種燕麥面膜的制備方法。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種燕麥面膜的制備方法，包括以下步驟：

（1）酶解：選擇品質優良燕麥碾磨制成燕麥粉，向燕麥粉中加入水和混合酶劑，攪拌混合后在27-30℃溫度下酶解3-4h，可對燕麥植物細胞進行分解，提高溶液中游離態燕麥蛋白含量，制得酶解燕麥溶液；

（2）發酵：將酶解燕麥溶液倒入發酵罐加入混合菌劑，攪拌后進行發酵，溫度23-26℃，先調整發酵罐真空度至60%-70%發酵10-12h，然后調整發酵罐真空度至95%-100%發酵16-18h，可增加對燕麥的降解作用，提高溶液中燕麥蛋白含量，烘干后制得發酵燕麥粉；

（3）提取：向發酵燕麥粉加入其質量5-7倍的50%乙醇，對水溶性和有機溶性蛋白質進行提取，攪拌后在溫度55-60℃、壓強1-2Mpa條件燜煮2-3h，采用低溫高壓方法提取，即可避免蛋白質變性，又可提高蛋白質提取率，經過濾、離心后得過濾清液，將過濾清液低溫濃縮至原體積的1/5，制得燕麥蛋白溶液；

（4）海藻泥改性：將海藻泥浸入醋酸溶液中浸泡1-2h，烘干后在190-210℃煅燒20-30min，起到去雜質和殺菌作用，并且提高海藻泥的吸附性能，冷卻后制得改性海藻泥；

（5）混合：向燕麥蛋白溶液中加入改性海藻泥、活性炭粉和蘆薈膠，在均質機中攪拌22-25min，制得燕麥面膜泥；

（6）成型包裝：將燕麥面膜泥在在模具中壓制成型，真空包裝得燕麥面膜。

步驟（1）所述的水，其加入量為燕麥粉質量的6-8倍；所述的混合酶劑，其中纖維素酶：半纖維素酶：果膠酶質量配比為2:1:2-3，其加入量為水質量的1%-2%。

步驟（2）所述的混合菌劑，其中包括酵母菌、乳酸菌、米曲霉菌、枯草桿菌其中二種或二種以上，其加入量為酶解燕麥溶液質量的3%-4%。

步驟（3）所述的低溫濃縮，其溫度為36-40℃。

步驟（5）所述的改性海藻泥和活性炭，其加入量分別為燕麥蛋白溶液質量的13%-15%、5%-7%；所述的蘆薈膠，其加入量為燕麥蛋白溶液質量的15%-18%。