[發(fā)明專利]一種礦物質(zhì)飲品及其制備方法

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• 申請?zhí)枺?/td>: 201711091224.8
• 申請日: 2017-11-08
• 公開（公告）號: CN107912670A
• 公開（公告）日: 2018-04-17
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張宏路
• 申請（專利權(quán)）人: 張宏路
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L5/20;A23L33/10
• 代理公司: 北京愛普納杰專利代理事務(wù)所(特殊普通合伙)11419
• 代理人: 王玉松

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品飲料領(lǐng)域，特別涉及一種礦物質(zhì)飲品及其制備方法。

背景技術(shù)

現(xiàn)有的常規(guī)飲品，無論是礦泉水或蘇打水，對人體的調(diào)節(jié)和健康狀況幫助不大。另一方面，醫(yī)用臭氧被認(rèn)為是二十世紀(jì)新的氣體分子藥物，具有改善循環(huán)，調(diào)節(jié)免疫力、抗炎鎮(zhèn)痛等功能，醫(yī)用臭氧自體療法在臨床上已經(jīng)應(yīng)用多年，盡管副作用少，療效好，但是對整個治療條件等要求較高，臨床應(yīng)用不方便；一定濃度的醫(yī)用臭氧氣體靜脈輸入容易導(dǎo)致空氣栓塞，容易危及病人生命，目前還未有將醫(yī)用臭氧應(yīng)用在飲品中的報道，由于現(xiàn)有技術(shù)臭氧水的缺陷如下：1、直接攝入高濃度臭氧本身對人體有一定的危害；2、臭氧極易分解，由于臭氧及其衍生物難以保存，常溫常壓狀態(tài)下通入到水中一段時間后，水質(zhì)會回復(fù)原狀。

發(fā)明內(nèi)容

為了解決上述問題，本發(fā)明提供了一種礦物質(zhì)飲品，具體方案如下：

一種礦物質(zhì)飲品，包括包含礦物質(zhì)的飲用水和通入所述飲用水內(nèi)的醫(yī)用臭氧，所述飲用水的Ph值為7.4-10，并包括濃度為0.2％-2％的NaCl；優(yōu)選地，Ph值為7.5-8.5，所述氯化鈉的濃度為0.9％，即 0.9g/100mL。

本發(fā)明所提供的礦物質(zhì)飲品，向堿性礦物質(zhì)飲用水中通入醫(yī)用臭氧，得到的飲品對人體無毒害作用，得到的飲品具有補(bǔ)充電解質(zhì)，營養(yǎng)豐富、增強(qiáng)體質(zhì)、提供能量、防病治病、使白發(fā)變黑的功能。同時具有保質(zhì)期長的優(yōu)點，常溫條件下保質(zhì)期大于一年，功效不變，所述飲用水中的礦物質(zhì)及礦物質(zhì)含量不做具體限定，可以為任意對身體有益的，符合國家規(guī)定的礦物質(zhì)。

進(jìn)一步地，所述醫(yī)用臭氧通入完畢時，在飲用水中的濃度為 1ug/mL-50ug/mL，優(yōu)選為30ug/mL。

其中，醫(yī)用臭氧為采用純氧進(jìn)行制備的臭氧與純氧的混合物。

優(yōu)選地，所述飲用水還包括濃度為8-95ug/mL的Mg離子，濃度為 0.8-18ug/mL的Ca離子，濃度為的0.1-8ug/mL的Sr離子，經(jīng)驗證可知，當(dāng)飲用水中包括上述濃度的離子組合時，可以對糖尿病、關(guān)節(jié)炎、黃斑病等具有更好的調(diào)節(jié)作用。將Mg離子、Ca離子和Sr離子的濃度限定為上述濃度，并不是限定飲用水中僅包含三種礦物質(zhì)離子，還可以包含其他離子。

更進(jìn)一步地，所述飲用水還包括濃度為1.1-4ug/mL的K離子，研究發(fā)現(xiàn)當(dāng)海水具有上述濃度的K離子，進(jìn)一步提高飲品對白發(fā)變黑的功效。

更進(jìn)一步地，所述飲用水為處理后海水，優(yōu)選地，海水為超過海面200米以下的深海部分的海水。

具有上述濃度離子的飲品，提高飲品對治療功能，進(jìn)一步的提高了產(chǎn)品保質(zhì)期，使產(chǎn)品保質(zhì)期延長到2年，2年內(nèi)進(jìn)行服用，功效不減。

更進(jìn)一步地，所述處理后海水的處理方法如下：

(1)抽取海水；

(2)對海水進(jìn)行凈化處理，去除海水中的雜質(zhì)和微生物，得到Ph 值為7.4-10的初處理海水；

(3)對初處理海水進(jìn)行脫鹽處理，至NaCl的濃度為0.2％-2％，得到飲用水；

(4)向飲用水中通入醫(yī)用臭氧氣體，至醫(yī)用臭氧在飲用水中的濃度為1ug/mL-50ug/mL；

(5)滅菌灌裝，即得所述礦物質(zhì)飲品。

其中可選用常規(guī)凈化處理，包括離心沉淀、多介質(zhì)過濾、活性炭過濾、超濾等，實現(xiàn)對海水的固體雜質(zhì)，細(xì)菌、真菌、病毒等微生物的過濾，得到初處理海水。

優(yōu)選地，脫鹽處理采用電滲析、離子交換膜電滲法或多級離子交換膜電滲析法中的一種或多種組合，或任意更先進(jìn)的脫鹽技術(shù)，使海水的氯離子與鈉離子數(shù)量相等，使NaCl的濃度為0.2％-2％。

還可以根據(jù)需要，通過控制脫鹽處理的步驟與參數(shù)，使海水中的 Mg離子濃度為8-95ug/mL，Ca離子的濃度為0.8-18ug/mL，Sr離子的濃度為0.1-8ug/mL；K離子的濃度為1.1-4ug/mL。

本發(fā)明所提供的礦物質(zhì)飲品，還可以在其基礎(chǔ)上添加其他成分，形成其他食用產(chǎn)品。

本發(fā)明另一方面還提供一種由海水制備飲品的方法，包括如下步驟：

提取步驟：抽取海水；

凈化步驟：對海水進(jìn)行凈化處理，去除海水中的雜質(zhì)和微生物；

脫鹽步驟：對海水進(jìn)行脫鹽處理，保持Nacl濃度為0.2％-2％，Ph 值為7.4-10；

充氣步驟：在脫鹽步驟和凈化步驟均完成之后，向海水中充入醫(yī)用臭氧氣體；

包裝步驟：滅菌灌裝，即得所述礦物質(zhì)飲品。