[發明專利]一種淮山藥多糖的制備方法

在審

• 申請號: 201711090511.7
• 申請日: 2017-11-08
• 公開（公告）號: CN107722134A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 鐘安祺
• 申請（專利權）人: 廣西南寧勝祺安科技開發有限公司
• 主分類號: C08B37/00
• 分類號: C08B37/00
• 代理公司: 南寧深之意專利代理事務所(特殊普通合伙)45123
• 代理人: 徐國華

技術領域

本發明屬于食品、天然產物的加工提取與分離技術領域，具體地說是一種淮山藥多糖的制備方法。

背景技術

淮山藥為薯蕷科薯蕷屬(Dioscorea opposita)植物薯蕷的塊根，是藥食同源植物?；瓷剿幒写掷w維、果膠、多糖、淀粉酶、黏液質、糖蛋白、尿囊素、皂苷、山藥素、膽堿、脂肪酸等成分，以及碘、鈣、鐵和磷等人體不可缺少的微量元素，具有補脾養胃、生津益肺、止瀉利濕的功效。

淮山藥多糖是淮山藥的重要活性成分之一,具有降低血糖、提高胃腸功能、調節免疫系統、以及抗衰老等作用。目前大量的多糖產品已經逐步應用到醫療和保健領域，在保障人們健康上發揮著重要的作用。目前，關于淮山藥多糖的研究較多，主要集中在提取分離技術，組成結構及其生物活性，部分研究發現粗多糖比純多糖更具活性?；瓷剿幎嗵堑奶崛》椒ㄒ话銥樗岱?、微波提取法、超聲提取法、酶解提取法。水提法成本低、對生物活性物質破壞小、實用方便安全性高，但提取時間長且提取率不高；微波提取法提取率高，具有快速、高效的優點，但是易破壞多糖結構，對設備要求高；超聲提取法無需加熱，通過超聲波空化作用、熱機械效應破壞細胞結構，提取時間和提取效率高，但是超聲波提取的高剪切作用導致多糖分子結構改變；酶解法作用條件溫和、對多糖破壞較小，操作簡單且能保證較高的提取率，但是酶的價格相對較高，在提取過程中溫和的條件可能會造成雜菌的污染，此外為了解決提取方法存在的缺點，聯合兩種提取方法對淮山藥多糖進行提取，如酶解超聲提取法等。

中國專利201210407526.2公開了山藥多糖的提取方法，該工藝包括：取山藥粉碎成粗粉，將山藥粗粉加水攪拌，加酶輔助提取，在酶解過程中或酶解前或酶解后，進行超聲波輔助提取將提取液離心，收集上清液，濃縮，冷凍干燥，即得山藥多糖。該工藝通過酶和超聲波的協同作用加速了山藥有效成分的釋放，大大節省了提取時間，提高了山藥多糖的收率。

中國專利201210382769.5公開了一種山藥多糖的提取純化方法，方法步驟為：干燥去皮的山藥，經超聲細胞破碎后，再水浴提取，上清液真空濃縮后加入乙醇沉淀，沉淀物復溶，上Cellulose DEAE-52離子交換柱，NaCl溶液梯度洗脫，苯酚-硫酸法跟蹤檢測，收集合并峰管洗脫液，冷凍干燥，獲得單一的山藥多糖組分。

中國專利201710340730.X公開了一種山藥多糖提取方法，包括以下步驟：鮮山藥進行去皮、切塊，加入提取液后進行打漿，漿液離心分離取上清液，再過濾除淀粉得濾液，調節濾液pH進行磁力攪拌獲得懸浮液，再將懸浮液離心沉淀山藥白質，取上清液進行超濾，將截留部分經過真空冷凍干燥后得到山藥多糖，該發明利用超濾濃縮法提取多糖，多糖提取率為88.69%，操作簡單，易于實現。

發明內容

本發明提供了一種淮山藥多糖的制備方法，采用高壓脈沖電場和分子印跡膜聯合制備的方法，有效地提高了淮山藥多糖的提取率和純度，對淮山藥活性成分影響較少，可連續工業化生產。

本發明的方案是通過這樣子實現的：一種淮山藥多糖的制備方法，包括以下步驟：

(1)原料預處理：取新鮮的淮山藥洗凈去皮，護色，切片，用組織搗碎機進行破碎和均漿，然后將勻漿放入高壓脈沖電場中進行預處理；

(2)離心分離：將經過處理的淮山藥均漿加入一半體積的水進行高速離心分離，離心后將上清液和下層淀粉渣進行分離，再往下層淀粉渣中加入一半體積的水，攪拌后再進行高速離心分離，反復離心3次，收集經過多次離心得到的上清液；

(3)淮山藥多糖的制備：取離心出來的上清液，通過分子印跡膜進行過濾，從分子印跡膜中用水洗脫，即得淮山藥多糖溶液，將淮山藥多糖溶液濃縮，進行冷凍干燥即得淮山藥多糖。

進一步的，所述的分子印跡膜，其制備方法為：以聚丙烯膜作為基膜，將6~10份分子印跡模板淮山藥黏液多糖、6~10份功能單體4-乙烯基苯酚、3~5份引發劑過氧化苯甲酰、18~24份交聯劑六偏磷酸鈉、6~10份致孔劑乙酸乙酯混合得到混合液，將聚丙烯膜置于混合液中，通入氮氣后密封，水浴震蕩，30~40℃烘箱干燥，采用體積比為5~9:1.0乙醇-乙酸溶劑進行洗脫以除去模板分子，即得到分子印跡膜。

在分子印跡膜制備的過程中以聚丙烯膜為基合成印跡復合膜，聚丙烯膜具有質輕、無毒、無臭、防潮、機械強度高，尺寸穩定性好的特點，淮山藥黏液多糖通過助劑的作用后能在聚丙烯基膜孔徑中分布均勻，把分子印跡模板淮山藥黏液多糖洗掉后能夠在聚丙烯膜內形成的空穴形狀更規整，清晰易識別。采用的助劑為低毒安全性高的物質，從而能夠減小對淮山藥黏液多糖的污染。