[發(fā)明專利]一種葡萄糖酸內酯的制備方法及應用其配制的煙用香精

有效

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• 申請日: 2017-11-08
• 公開（公告）號: CN107739357B
• 公開（公告）日: 2020-07-10
• 發(fā)明（設計）人: 肜霖;熊國璽;周湘;劉劍峰
• 申請（專利權）人: 湖北中煙工業(yè)有限責任公司
• 主分類號: C07D309/30
• 分類號: C07D309/30;C11B9/00;A24B3/12
• 代理公司: 武漢楚天專利事務所 42113
• 代理人: 楊宣仙

本發(fā)明提供一種葡萄糖酸內酯的制備方法及應用其配制的煙用香精。所述煙用香精是由以下質量百分比的物質組成：葡萄糖酸內酯1.0?10.0％、乙酸0.1?1.0％、乳酸0.2?1.0％、花生殼提取物0.5?1.5％、野菊花提取物0.5?2.0％、乙酸乙酯0.2?6.0％、異戊酸乙酯0.1?1.0％、苯乙醇0.1?2.0％、芳樟醇0.5?2.0％、乙基麥芽酚0.2?2.5％、丙二醇3.0?10％，水61?93.6％；其中葡萄糖酸內酯是由葡萄糖、水、濃度為30％過氧化氫溶液按照質量比為4～6：3～5：1～1.5的比例在95?120℃條件下反應至溶液pH值降至2.0?3.0時得到的透明澄清狀溶液。本發(fā)明中葡萄糖酸內酯的制備不需要后處理，方便快速，轉化率高，其調配的香精具有明顯的柔和煙氣、降低卷煙刺激性的作用，可以有效提升卷煙品質。

技術領域

本發(fā)明屬于香料和煙草領域，具體涉及一種葡萄糖酸內酯的制備方法和應用其配制的可降低卷煙刺激性的煙用香精。

背景技術

香精香料在卷煙中可以幫助形成卷煙品牌獨特的香氣風格，也可以起到掩蓋缺點改善吸味、彌補和增加煙草香氣和吃味、改進煙草的物理性能、賦予卷煙獨特的口味和風格的作用，實現(xiàn)產品品質差異化。

葡萄糖酸是葡萄糖的醛基經氧化生成的糖酸，可溶于水，微溶于醇，不溶于乙醚及大多數(shù)有機溶劑，呈弱酸性。葡萄糖酸內酯是由葡萄糖氧化成葡萄糖酸或其鹽類，經純化脫鹽、脫色、濃縮、結晶而制得。在食品工業(yè)中用作凝固劑、穩(wěn)定劑、酸味劑、保鮮劑和防腐劑，是一種優(yōu)良、健康、多功能食品添加劑。

內酯具有非常溫和的香味，葡萄糖酸內酯用在卷煙中，有柔和透發(fā)煙氣、增加煙氣順暢感、改善口感、增加口腔甜感的作用。

葡萄糖酸內酯在我國已有近30年的生產歷史，目前主要有微生物發(fā)酵法、葡萄糖氧化酶法等工藝。雖然生產葡萄糖酸及內酯的方法眾多，但都存在一定程度的限制。

發(fā)明內容

為了解決現(xiàn)有技術的不足，本發(fā)明采用直接氧化法制備葡萄糖酸內酯，并用來調配一種降低卷煙刺激性的香精。

本發(fā)明提供的技術方案：一種葡萄糖酸內酯的制備方法，其特征在于具體步驟如下：

(1)稱取一定量的葡萄糖置于反應容器，并加入水和濃度為30％過氧化氫溶液構成反應溶液，其反應溶液中葡萄糖、水、過氧化氫溶液的三者的質量比為4～6：3～5：1～1.5，然后將反應容器密封蓋緊；

(2)將步驟(1)中裝有反應溶液的容器置于烘箱中，設置溫度為95-120℃開始進行反應，并在反應1小時后開始監(jiān)控溶液pH值，當溶液pH值降至2.0-3.0時，其反應完畢；pH值的監(jiān)控采用常規(guī)的方法進行，可以用pH試紙或酸度計進行監(jiān)控；

(3)將步驟(2)中反應完畢的容器烘箱中取出，自然冷卻到室溫，得到的溶液呈透明澄清狀，即為反應物葡萄糖酸內酯。

本發(fā)明提供的一種以上述方案制備的葡萄糖酸內酯配制的煙用香精，其特征在于是由以下重量百分比的物質組成：葡萄糖酸內酯1.0-10.0％、乙酸0.1-1.0％、乳酸0.2-1.0％、花生殼提取物0.5-1.5％、野菊花提取物0.5-2.0％、乙酸乙酯0.2-6.0％、異戊酸乙酯0.1-1.0％、苯乙醇0.1-2.0％、芳樟醇0.5-2.0％、乙基麥芽酚0.2-2.5％、丙二醇3.0-10％，水61-93.6％，上述物質的總質量百分比為100％。

本發(fā)明提供的一種以葡萄糖酸內酯配制的煙用香精的制備方法，其特在于具體步驟如下：

(1)稱取一定量的葡萄糖置于反應容器，并加入水和濃度為30％過氧化氫溶液構成反應溶液，其反應溶液中葡萄糖、水、過氧化氫溶液的三者的質量比為4～6：3～5：1～1.5，然后將反應容器密封蓋緊；