[發明專利]一種菊芋飼料添加劑及其制作方法

在審

• 申請號: 201711088903.X
• 申請日: 2017-11-08
• 公開（公告）號: CN107836564A
• 公開（公告）日: 2018-03-27
• 發明（設計）人: 左兆河;張秀波;楊誠;楊慧敏;史建偉;劉興嶺
• 申請（專利權）人: 深圳瑞德源健康科技有限公司
• 主分類號: A23K10/12
• 分類號: A23K10/12;A23K10/30
• 代理公司: 濟南譽豐專利代理事務所(普通合伙企業)37240
• 代理人: 高強

技術領域

本發明涉及飼料添加劑技術領域，尤其涉及一種菊芋飼料添加劑及其制作方法。

背景技術

菊芋，又名地姜、洋姜和鬼子姜，是菊科向日葵屬多年生草本植物。菊芋植株高大、生長迅速，地上秸稈產量巨大，其莖葉中主要含有蛋白質、脂肪及粗纖維，并含有豐富的綠原酸，使得菊芋秸稈具有抗菌、抗病毒的功效。與此同時，菊芋地下塊莖中含有豐富的菊糖和多聚果糖，菊糖具有膳食纖維和低聚糖的雙重特性，而且無毒、熱量低，是良好的雙歧因子，可促進鈣的吸收，降低血清膽固醇，抑制癌變發生，提高免疫力，另外菊芋塊莖中含6～9％的蛋白質及少量的脂肪，其總糖及蛋白質含量在根莖類植物中均屬較高。近幾年，我國對能源植物的開發和利用極大地促進了菊芋的大面積種植及開發項目的啟動。

目前菊芋的利用方式相對單一，對其塊莖利用的研究也鮮有報道，多用于腌制咸菜等初級加工，如何能充分利用菊芋塊莖豐富的營養物質，成為今后研究急需解決的問題。

動物飼養是近年來迅速發展的行業，為預防疾病、提高飼料利用率等，通常在飼料中添加飼料添加劑，飼料添加劑是指在飼料生產加工、使用過程中添加的少量或微量物質，在飼料中用量很少但作用顯著。飼料添加劑是現代飼料工業必然使用的原料，對強化基礎飼料營養價值，提高動物生產性能，保證動物健康，節省飼料成本，改善畜產品的品質等方面有明顯的效果。但現有的飼料添加劑為了促進動物生長，大多加入了促進生長的激素，動物食用這些飼料添加劑后會在動物肉質中產生殘留，當人們食入這些動物肉時，會破壞人體的生長平衡，影響身體健康。

發明內容

本發明針對現有技術的不足，提供一種菊芋飼料添加劑及其制作方法，以將整株菊芋制作成飼料的方式用作畜禽的輔料，不僅提高日用飼料的利用率和消化率，同時能提高畜禽的免疫力。

本發明是通過如下技術方案實現的，提供一種菊芋飼料添加劑，由以下重量份數的組分制成：

菊芋秸稈50～80份，菊芋花10～20份，鮮菊芋塊莖30～50份和葡萄籽5～15份。

本發明還提供一種菊芋飼料添加劑的制作方法，用于制備上述飼料添加劑，所述方法按照如下步驟進行：

S01：發酵：將備好的菊芋秸稈粉末和粉碎的菊芋鮮塊莖混合均勻，然后進行發酵、干燥。

菊芋嫩芽中含有茶多酚及兒茶素，茶多酚及兒茶素具有收斂性，對胃粘膜產生刺激，因此，長期以來菊芋嫩芽在食品及飼料添加劑領域一直未得到充分利用。本發明中，將菊芋秸稈(包含菊芋葉片)與菊芋塊莖混合發酵，進行生物氧化，一方面，利用葉片和塊莖中自身含有的氧化酶類對兒茶素及茶多酚進行一系列的氧化過程，生成氧化中間產物茶黃素及茶紅素，以減少茶多酚及兒茶素的收斂性，降低對胃粘膜的刺激，同時使發酵產物具有降血脂、預防心腦血管疾病的功效；另一方面，菊芋秸稈與菊芋塊莖混合發酵，各活性成分充分融合，在發酵過程中產生協同作用，使發酵效果更好。

S02：超聲波破碎提取和濃縮：將備好的菊芋花粉末和葡萄籽粉末混合均勻后置于水中冰浴進行反復超聲波破碎提取，獲得提取液，然后將提取液濃縮、干燥。

提取的主要成分分別為原花青素低聚物及類黃酮，均為水溶性活性成分，浸泡過程中易溶出。原花青素多聚物及類黃酮具有很強的自由基清除能力及體內活性，具有增強免疫力、提高飼料利用率及減輕畜禽發病率等功效。

S03：混合：將所述步驟S01和所述步驟S02得到的產物混合、滅菌后得到菊芋飼料添加劑。

在所述步驟S03后可根據需要將得到的菊芋飼料添加劑包裝，比如裝入不同規格的鋁箔袋中。

作為優選，所述步驟S01中，備好的菊芋秸稈粉末為：在花蕾顯現期前收集在生長期的菊芋地上部分為原料；將收集的菊芋鮮秸稈清洗、烘干、粉碎、去除表皮毛后得到；其中，烘干后菊芋秸稈含水量≤18％，粉碎粒徑為80～120目。

由于菊芋鮮秸稈是在花蕾顯現期前選取的在生長期的菊芋地上部分，最大限度地保留菊芋鮮秸稈中的營養成分。由于本發明中的菊芋鮮秸稈為處于生長期的菊芋地上部分，地上部分還包含了菊芋葉子，所以步驟S01中說的菊芋秸稈粉末實際上得到的是菊芋秸稈和菊芋葉子的混合物，粉碎后去除表皮毛時去除的不僅是秸稈的表皮毛，還去除了菊芋葉片表皮毛。

去除表皮毛時采用鼓風逆流分離的方法將粉末中的表皮毛與秸稈粉末分離，收集菊芋秸稈粉末；本發明去除秸稈表面絨毛的目的是因秸稈表皮毛中腺體分泌生物堿類物質，如尼古丁、類萜等，將其表皮毛去除后可以減少此類物質對產品品質的影響，使動物有更好的食用口感。