[發(fā)明專利]一種補(bǔ)腎壯陽巧克力及其制備方法

在審

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201711085448.8
• 申請(qǐng)日: 2017-11-07
• 公開（公告）號(hào): CN107594048A
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 許明發(fā);龍子江
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 泗縣甘滋羅食品有限公司
• 主分類號(hào): A23G1/48
• 分類號(hào): A23G1/48
• 代理公司: 合肥市浩智運(yùn)專利代理事務(wù)所(普通合伙)34124
• 代理人: 施興華

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體為一種補(bǔ)腎壯陽巧克力及其制備方法。

背景技術(shù)

巧克力作為一種糖粉果制品，其營養(yǎng)和功能正逐漸得到越來越多的消費(fèi)者的重視，它除了能為人體提供能量和營養(yǎng)外，還能預(yù)防心血管疾病，緩解過敏和風(fēng)濕癥狀。常見的巧克力制品風(fēng)味比較少，不太適合我國部分本土消費(fèi)者的口味，也難以滿足市場(chǎng)對(duì)巧克力產(chǎn)品多樣化、低糖粉化和功能化需求。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的在于提供一種補(bǔ)腎壯陽巧克力，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：

一種補(bǔ)腎壯陽巧克力，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂50-70份，山藥50-70份、菟絲子50-70份，巧克力1700-2000份。

優(yōu)選的，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂50-60份，山藥50-60份、菟絲子50-60份，巧克力1700-1850份。

優(yōu)選的，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂60-70份，山藥60-70份、菟絲子60-70份，巧克力1800-1900份。

優(yōu)選的，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂60份、山藥60份、菟絲子60份、巧克力1820份。

一種補(bǔ)腎壯陽巧克力的制備方法，包括如下步驟:

1)烘干：稱取補(bǔ)骨脂、山藥及菟絲子，并烘干；

2)粉碎過篩：將烘干的補(bǔ)骨脂、山藥及菟絲子分別經(jīng)粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，分別過80-150目篩；

3)初混合：按重量份比稱取粉碎后的補(bǔ)骨脂、山藥及菟絲子，并混合均勻；

4)二次混合：將巧克力于65℃下水浴加熱至完全融化后，將其取出，與步驟(3)所得物料混合拌勻，待冷卻至25℃時(shí)于25℃水浴鍋中放置20分鐘，然后轉(zhuǎn)到32℃的水浴鍋中放置15分鐘，得巧克力漿料；

5)成型：將巧克力漿料于32℃的條件下水浴加熱，將連接氮?dú)夤薜募?xì)管插入巧克力漿料中，在攪拌器不斷攪拌下充入氮?dú)猓渲袛嚢杷俣葹?00r/s、充氣時(shí)間為30分鐘，然后將所得物料放置于圓筒磨具中，在室溫下冷卻成型。優(yōu)選的，步驟2)中原料粉碎后過150目篩。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果是：在保持了巧克力的基本風(fēng)味的同時(shí)，通過充氣使得巧克力蓬松酥脆，口感好，此外通過多種中草藥成分的添加，具有治療腎虛腰痛，腰膝酸軟，陽痿遺精，遺尿尿頻，腎虛胎漏，目昏耳鳴等保健功效。

具體實(shí)施方式

下面將對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例。基于本發(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1：

一種補(bǔ)腎壯陽巧克力，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂50份，山藥50份、菟絲子50份，巧克力1700份。

實(shí)施例2：

一種補(bǔ)腎壯陽巧克力，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂50-70份，山藥70份、菟絲子70份，巧克力2000份。

實(shí)施例3：

一種補(bǔ)腎壯陽巧克力，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：補(bǔ)骨脂60份、山藥60份、菟絲子60份、巧克力1820份。

實(shí)施例1-3中補(bǔ)腎壯陽巧克力的制備方法，均包括如下步驟:

1)烘干：稱取補(bǔ)骨脂、山藥及菟絲子，并烘干；

2)粉碎過篩：將烘干的補(bǔ)骨脂、山藥及菟絲子分別經(jīng)粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，分別過80-150目篩；

3)初混合：按重量份比稱取粉碎后的補(bǔ)骨脂、山藥及菟絲子，并混合均勻；

4)二次混合：將巧克力于65℃下水浴加熱至完全融化后，將其取出，與步驟(3)所得物料混合拌勻，待冷卻至25℃時(shí)于25℃水浴鍋中放置20分鐘，然后轉(zhuǎn)到32℃的水浴鍋中放置15分鐘，得巧克力漿料；

5)成型：將巧克力漿料于32℃的條件下水浴加熱，將連接氮?dú)夤薜募?xì)管插入巧克力漿料中，在攪拌器不斷攪拌下充入氮?dú)猓渲袛嚢杷俣葹?00r/s、充氣時(shí)間為30分鐘，然后將所得物料放置于圓筒磨具中，在室溫下冷卻成型。作為可選的方案：步驟2)中原料粉碎后過150目篩。