[發(fā)明專利]一種延年益壽巧克力及其制備方法在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711084724.9 | 申請日： | 2017-11-07 |
| 公開（公告）號： | CN107751513A | 公開（公告）日： | 2018-03-06 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 許明發(fā);龍子江 | 申請（專利權(quán)）人： | 泗縣甘滋羅食品有限公司 |
| 主分類號： | A23G1/48 | 分類號： | A23G1/48;A23G1/52;A23L33/10 |
| 代理公司： | 合肥市浩智運(yùn)專利代理事務(wù)所(普通合伙)34124 | 代理人： | 施興華 |
| 地址： | 234300 安徽*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 延年益壽 巧克力 及其 制備 方法 | ||
1.一種延年益壽巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：黃芪80-100份、靈芝50-70份、當(dāng)歸20-40份、巧克力1700-2000份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的延年益壽巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：黃芪80-90份、靈芝50-60份、當(dāng)歸20-30份、巧克力1700-1850份。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的延年益壽巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：黃芪90-100份、靈芝60-70份、當(dāng)歸30-40份、巧克力1800-2000份。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的延年益壽巧克力，其特征在于，由下述按重量份配比計(jì)的原料制成：黃芪90份、靈芝60份、當(dāng)歸30份、巧克力1820份。
5.權(quán)利要求1-4任一項(xiàng)所述的延年益壽巧克力的制備方法，其特征在于，包括如下步驟:
1)烘干：稱取黃芪、靈芝及當(dāng)歸，并烘干；
2)粉碎過篩：將烘干的黃芪、靈芝及當(dāng)歸分別經(jīng)粉碎機(jī)內(nèi)粉碎，分別過80-150目篩；
3)初混合：按重量份比稱取粉碎后的黃芪、靈芝及當(dāng)歸，并混合均勻；
4)二次混合：將巧克力于65℃下水浴加熱至完全融化后，將其取出，與步驟(3)所得物料混合拌勻，待冷卻至25℃時于25℃水浴鍋中放置20分鐘，然后轉(zhuǎn)到32℃的水浴鍋中放置15分鐘，得巧克力漿料；
5)成型：將巧克力漿料于32℃的條件下水浴加熱，將連接氮?dú)夤薜募?xì)管插入巧克力漿料中，在攪拌器不斷攪拌下充入氮?dú)猓渲袛嚢杷俣葹?00r/s、充氣時間為30分鐘，然后將所得物料放置于圓筒磨具中，在室溫下冷卻成型。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種延年益壽巧克力的制備方法，其特征在于，步驟2)中原料粉碎后過150目篩。
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