[發明專利]一種黑枸杞蜂蜜含片及其制備方法

在審

• 申請號: 201711080296.2
• 申請日: 2017-11-06
• 公開（公告）號: CN109744495A
• 公開（公告）日: 2019-05-14
• 發明（設計）人: 劉陽洋;劉陽彤
• 申請（專利權）人: 天津萬品科技有限公司
• 主分類號: A23L19/00
• 分類號: A23L19/00;A23L21/25;A23L29/30;A23L33/10
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一種黑枸杞蜂蜜含片及其制備方法，按質量百分比計的原料組成為：黑枸杞粉45%~65%、果汁5%~10%、蜂蜜10%~20%、淀粉20%~30%、小蘇打1%~5%、麥芽糊精4%~10%、甜味劑1%~2%、硬脂酸鎂1%~2%。制備簡單方便，成本低，避免了黑枸杞營養成分的破壞，保健效果明顯，可養胃、滋補肝腎、明目，抗輻射、增強免疫功能、美容養顏、改善睡眠等，口感細膩易于吸收，便于存放。

技術領域

本發明屬于保健食品技術領域，具體涉及一種黑枸杞蜂蜜含片及其制備方法。

背景技術

黑枸杞的性味甘平，現代科學也有大量研究證實, 它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。此外，黑枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據臨床醫學驗證，黑枸杞還能治療慢性腎衰竭。黑枸杞可以美容，天然抗氧化效果最好。黑枸杞中富含的花青素是天然的陽光遮蓋物，可以有效阻止紫外線對皮膚的損傷。而且黑枸杞中的原花青素能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉淀，延緩人體細胞衰老，保護膠原蛋白，讓皮膚鮮活有彈性，保持年輕狀態，減少皺紋，延緩衰老。

因此，黑枸杞是一種保健功能很好的天然食材，由于黑枸杞鮮果的保鮮時間短，目前，雖然市場涌現出枸杞干果、枸杞片、枸杞糕、枸杞汁、飲料、酒類、低糖保健枸杞果脯、枸杞保健果脯，但是這些產品含有枸杞活性成分較少，食品添加劑的含量過多，而且攜帶和食用都不方便，枸杞的營養和利用價值不充分。

發明內容

本發明所解決的技術問題在于提供一種黑枸杞蜂蜜含片及其制備方法，以解決上述背景技術中的缺點。

本發明所解決的技術問題采用以下技術方案來實現：一種黑枸杞蜂蜜含片，按質量百分比計的原料組成為：黑枸杞粉45%~65%、果汁5%~10%、蜂蜜10%~20%、淀粉20%~30%、小蘇打1%~5%、麥芽糊精4%~10%、甜味劑1%~2%、硬脂酸鎂1%~2%。

其中，所述甜味劑為甜菊糖苷、糖精鈉、安賽蜜或者阿司巴甜的一種或多種。

其中，所述硬脂酸鎂作為潤滑劑。

本發明還提供了一種黑枸杞蜂蜜含片的制備方法，該方法包括以下步驟：

（1）切片：將清洗曬干后的黑枸杞用切片機切制成1~1.5mm薄片；

（2）干燥：將切好的黑枸杞用42℃的溫度干燥3-5小時，避免黑枸杞的營養成分遭到破壞；

（3）粉碎：在20~60℃，用粉碎機將黑枸杞薄片粉碎，每次粉碎時間為0.5~3min，相鄰兩次粉碎時間間隔為8~15min，粉碎2~8次，之后過篩，粒徑大小為80~300目，其他輔料過60~80目篩；

（4）原料混合：將黑枸杞粉、果汁、蜂蜜、淀粉、小蘇打、麥芽糊精、甜味劑等原料與純凈水混合后送入攪拌機均勻攪拌；

（5）干燥制粒：加入硬脂酸鎂造粒，將造好的粒放在40~60℃條件下干燥，過20~30目篩；

（6）壓片：利用壓片機操作將制好的粒壓成片劑；

（7）滅菌檢驗包裝：將壓好的片劑在真空條件下進行滅菌，滅菌后檢驗合格進行包裝；

其中，所述片劑每片重2.8-3.2g，優選3g。

有益效果：

本發明的有益效果是：本發明所闡述的一種黑枸杞蜂蜜含片及其制備方法制備簡單方便，成本低，避免了黑枸杞營養成分的破壞，保健效果明顯，可養胃、滋補肝腎、明目，抗輻射、增強免疫功能、美容養顏、改善睡眠等，口感細膩易于吸收，便于存放。

具體實施方式：

為了使本發明實現的技術手段、創作特征、達成目的與功效易于明白了解，下面進一步闡述本發明。