[發(fā)明專利]香菇栽培方法

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711075834.9
• 申請日: 2017-11-06
• 公開（公告）號: CN107628885A
• 公開（公告）日: 2018-01-26
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳興旺;吳善利;劉鵬軍
• 申請（專利權(quán)）人: 酒泉百山農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
• 主分類號: C05G3/00
• 分類號: C05G3/00;A01G18/20
• 代理公司: 北京中索知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11640
• 代理人: 宋濤

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及香菇栽培；具體涉及一種香菇栽培方法。

背景技術(shù)

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，為側(cè)耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。中國歷代醫(yī)學家對香菇均有著名論述。現(xiàn)代醫(yī)學和營養(yǎng)學不斷深入研究，香菇的藥用價值也不斷被發(fā)掘。香菇中麥角甾醇含量很高，對防治佝僂病有效；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增強細胞免疫能力，從而抑制癌細胞的生長；香菇含有六大酶類的40多種酶，可以糾正人體酶缺乏癥；香菇中的脂肪所含脂肪酸，對人體降低血脂有益。其富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌等具有明顯的食療價值，深受廣大人民的喜愛。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，開發(fā)香菇產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市場前景和良好的經(jīng)濟效益。

硒是人體必需的營養(yǎng)元素，而傳統(tǒng)香菇菌包再配出來的香菇不含硒。

另外，傳統(tǒng)的香菇栽培方法，爛根的比例較高，影響香菇產(chǎn)量。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明目的在于：為了解決上述背景技術(shù)中的現(xiàn)有技術(shù)存在的問題，提供一種可以栽培富硒香菇，且降低香菇爛根率的香菇栽培方法。。

本發(fā)明解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案是：

香菇栽培方法，包含如下步驟：

S1、配料：按如下質(zhì)量份進行配料：硬質(zhì)雜木屑60～70份，火麻粉25～35分，麩皮15～25份，棉籽殼8～15份，熟石膏1～2份，蔗糖1～2份，稀土0.5～1份，富硒增甜素0.5～1份；

S2、攪拌：將原料倒入攪拌機攪拌，同時噴灑濃度為0.1～0.8mol/L的維生素B12水溶液，最終控制含水比為60％～65％；

S3、套袋滅菌：將攪拌好的原料套袋形成菌棒，并通過高壓滅菌；

S4、接種：利用冷卻設(shè)備將菌棒降至20～25℃后，開始接種香菇；

S5、發(fā)菌：接種完后的菌棒堆垛發(fā)菌，每天通風兩次，每次15～20分鐘，待菌絲長至6～10cm后進行翻堆；

S6、排氣轉(zhuǎn)色：待菌絲長滿并有子實體長出后，對菌棒表面進行打眼、排氣轉(zhuǎn)色；

S7、菌棒排架：將菌棒直立有序的排放在出菇架上；

S8、香菇采收：采收完一茬香菇后，間隔7～10天后待菌恢復(fù)生長后進行補水。

優(yōu)選地：S1中按如下質(zhì)量份進行配料：硬質(zhì)雜木屑65份，火麻粉30分，麩皮20份，棉籽殼10份，熟石膏2份，蔗糖2份，稀土1份，富硒增甜素1份。

優(yōu)選地：S2中維生素B12水溶液濃度為0.5mol/L。

優(yōu)選地：S2中控制含水比63％～65％。

優(yōu)選地：S4中將菌棒降溫至20～21℃時進行香菇接種。

優(yōu)選地：S5中每次通風時間20分鐘，待菌絲長至8cm后進行翻堆。

優(yōu)選地：S8中補充的水為濃度為0.5mol/L的維生素B12水溶液。

優(yōu)選地：香菇生長溫度控制在25～30℃。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有以下有益效果：

本發(fā)明的香菇栽培方法，香菇菌包內(nèi)含有稀土元素和無機硒，稀土可以促進幼苗生長，提高生長速度從而起到增產(chǎn)的作用，同時將無機硒導(dǎo)入香菇體內(nèi)，通過香菇菌體本身的生理生化運動將其轉(zhuǎn)化為可供人體吸收的有機硒，營養(yǎng)價值高。

同時，菌包內(nèi)富含維生素B12，降低香菇爛根率，從而提高產(chǎn)量。

具體實施方式

現(xiàn)在對本發(fā)明作進一步詳細的說明。

實施例一、

香菇栽培方法，包含如下步驟：

S1、配料：按如下質(zhì)量份進行配料：硬質(zhì)雜木屑60份，火麻粉25份，麩皮15份，棉籽殼8份，熟石膏1份，蔗糖1份，稀土0.5份，富硒增甜素0.5份；

S2、攪拌：將原料倒入攪拌機攪拌，同時噴灑濃度為0.1mol/L的維生素B12水溶液，最終控制含水比為60％～65％；

S3、套袋滅菌：將攪拌好的原料套袋形成菌棒，并通過高壓滅菌；

S4、接種：利用冷卻設(shè)備將菌棒降至20～25℃后，開始接種香菇；

S5、發(fā)菌：接種完后的菌棒堆垛發(fā)菌，每天通風兩次，每次15～20分鐘，待菌絲長至6～10cm后進行翻堆；

S6、排氣轉(zhuǎn)色：待菌絲長滿并有子實體長出后，對菌棒表面進行打眼、排氣轉(zhuǎn)色；