[發明專利]一種蒲公英茶的制作工藝

在審

• 申請號: 201711074272.6
• 申請日: 2017-11-05
• 公開（公告）號: CN107736461A
• 公開（公告）日: 2018-02-27
• 發明（設計）人: 李紅光
• 申請（專利權）人: 李紅光
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 太原同圓知識產權代理事務所(特殊普通合伙)14107
• 代理人: 馬俊平

技術領域

本發明涉及茶葉加工領域，尤其涉及一種蒲公英茶的制作工藝。

背景技術

本發明的蒲公英茶，系一種新型的保健茶，具有清熱、排毒、防癌、增強免疫力等功效。蒲公英的藥理作用主要有：一、抑菌作用；二、抗腫瘤作用；三、抗內源毒素作用。

發明內容

為了克服如上所述的問題，本發明提供一種蒲公英茶的制作工藝，以彌補其不足。

本發明解決其技術問題所采取的技術方案是 ：一種蒲公英茶的制作工藝，包括鮮葉采摘、清洗甩干、攤晾、拌入、炒制、包裝工序； 其中，

(1) 采摘：采摘蒲公英春秋的綠葉，剔除黃葉，作為制茶原料，備用；

(2) 清洗甩干：將采摘的蒲公英嫩綠葉用清水洗除泥土，然后用洗衣機甩干桶，把裝在干凈棉白布袋內的葉甩干；

(3) 攤晾：將洗衣機甩干桶內的鮮葉放入竹盤內，放至通風良好、干燥、清潔的室內攤晾2小時，厚度5-7厘米，然后再用菜刀將葉橫切成2厘米寬的葉絲；

(4) 拌入：將蒲公英葉絲拌入金銀花，其重量比為120︰1，置入蒸籠進行蒸制，時間5-7分鐘；金銀花具有清熱解毒的功效，恰與蒲公英的藥性相吻合，拌入、蒸制后又能提高蒲公英的藥用價值；

(5) 炒制：將蒸過的蒲公英葉絲降至常溫，除去金銀花，再倒入鍋內輕炒，溫度掌握在20℃左右，不停翻炒，時間控制在20分鐘左右；在翻炒的同時用手不停地揉捻，使其形成茶葉形狀；

(6) 包裝：將炒制好的蒲公英葉絲經紫外線照射后密封包裝。

上述中藥材功效作用分別是：蒲公英：清熱解毒、消腫散結；金銀花：清熱解毒。

本發明的有益效果是：該蒲公英在生產過程中沒有加入任何色素、添加劑、化學成分及礦物質，且具有清熱、排毒、防癌、增強免疫力等功效，使人們在飲茶時也能做到保健的功效。

具體實施方式

下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。一種蒲公英茶的制作工藝，包括鮮葉采摘、清洗甩干、攤晾、拌入、炒制、包裝工序，具體為： (1) 采摘：采摘蒲公英春秋的綠葉，剔除黃葉，作為制茶原料，備用； (2) 清洗甩干：將采摘的蒲公英嫩綠葉用清水洗除泥土，然后用洗衣機甩干桶，把裝在干凈棉白布袋內的葉甩干； (3) 攤晾：將洗衣機甩干桶內的鮮葉放入竹盤內，放至通風良好、干燥、清潔的室內攤晾2小時，厚度5-7厘米，然后再用菜刀將葉橫切成2厘米寬的葉絲； (4) 拌入：將蒲公英葉絲拌入金銀花，其重量比為120︰1，置入蒸籠進行蒸制，時間5-7分鐘；金銀花具有清熱解毒的功效，恰與蒲公英的藥性相吻合，拌入、蒸制后又能提高蒲公英的藥用價值； (5) 炒制：將蒸過的蒲公英葉絲降至常溫，除去金銀花，再倒入鍋內輕炒，溫度掌握在20℃左右，不停翻炒，時間控制在20分鐘左右；在翻炒的同時用手不停地揉捻，使其形成茶葉形狀； (6) 包裝：將炒制好的蒲公英葉絲經紫外線照射后密封包裝。

上述中藥材功效作用分別是：蒲公英：清熱解毒、消腫散結；金銀花：清熱解毒。