[發明專利]一種保健微波蛋糕預制粉及其制備方法在審
| 申請號： | 201711069767.X | 申請日： | 2017-11-03 |
| 公開（公告）號： | CN107743995A | 公開（公告）日： | 2018-03-02 |
| 發明（設計）人： | 莫曉君 | 申請（專利權）人： | 象州縣科學技術情報研究所 |
| 主分類號： | A21D10/00 | 分類號： | A21D10/00;A21D2/36;A21D2/34;A21D13/06 |
| 代理公司： | 南寧市來來專利代理事務所(普通合伙)45118 | 代理人： | 鄧曉安 |
| 地址： | 545800 廣西壯*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 保健 微波 蛋糕 預制 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種保健微波蛋糕預制粉，其特征在于：它是由下述重量份數的原料制成的：
低筋面粉30-35份、泡打粉2-3份、全脂奶粉7-9份、淮山粉6-8份、栗子粉6-8份、紅棗粉2-4份、蠶豆粉2-4份、粉末椰子油7份、葡萄糖15-18份、食鹽0.5-1份；以上原料使用混合攪拌機混合攪拌均勻，即得蛋糕預制粉。
2.根據權利要求1所述的保健微波蛋糕預制粉，其特征在于：所述淮山粉是使用淮山原料蒸熟后，烘干機烘干水分，再使用粉碎研磨機粉碎至80-100目，即得淮山粉。
3.根據權利要求1所述的保健微波蛋糕預制粉，其特征在于：所述栗子粉是使用栗子原料去殼后煮熟，粉碎至30-50目粗粒，烘干機烘干水分，再使用粉碎研磨機粉碎至120-150目，即得栗子粉。
4.根據權利要求1所述的保健微波蛋糕預制粉，其特征在于：所述紅棗粉是使用紅棗原料去核后，烘干機烘干水分，再使用粉碎研磨機粉碎至120-150目，即得紅棗粉。
5.根據權利要求1所述的保健微波蛋糕預制粉，其特征在于：所述蠶豆粉是使用蠶豆原料進行烘炒，烘炒后烘干水分，再使用粉碎研磨機粉碎至120-150目，即得蠶豆粉。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于象州縣科學技術情報研究所，未經象州縣科學技術情報研究所許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201711069767.X/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：可調軋面組刀
- 下一篇：一種含淮山藥抗性淀粉餅干及其制備方法
