[發明專利]一種具有抑制結直腸癌發生功能的植物乳桿菌及其用途

有效

• 申請號: 201711068300.3
• 申請日: 2017-11-03
• 公開（公告）號: CN107629987B
• 公開（公告）日: 2020-05-22
• 發明（設計）人: 陳衛;王剛;王爾胤;趙建新;張灝
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A23L33/135;A23L11/00;A23L19/00;A23C9/123;A23C11/10;A23C13/16;A23C19/032;C12R1/25
• 代理公司: 無錫華源專利商標事務所(普通合伙) 32228
• 代理人: 聶啟新

1.一種植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)CCFM164的應用，其特征在于，應用于改善腸道菌群、降低腸道內異常升高的短鏈脂肪酸水平的發酵食品制備中；

所述植物乳桿菌于2017年8月11日保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏地址為北京市朝陽區北辰西路1號院3號中國科學院微生物研究所，保藏編號為CGMCC No.14520；

所述植物乳桿菌CCFM164具有下述生物學特性：

(1)菌體特征：呈革蘭氏染色陽性，具有耐酸性，在pH 3.0-7.2環境條件下生長良好，不形成孢子；

(2)菌落特征：在MRS培養基上形成明顯的菌落，直徑在0.3-3.0mm之間，圓形，凸面或透鏡狀，細密、色白，有平滑至粘液狀的柔軟表面，不形成菌絲體；

(3)生長特性：該菌為兼性厭氧菌，最適生長溫度為36-38℃，32-38℃生長良好，15℃亦能生長；最適初始pH為6-7，在含有葡萄糖的培養液中生長良好；

(4)對人工模擬胃腸液具有較好的耐受能力；

(5)能夠調節HT-29細胞的Notch1、Notch2信號通路以及VEGFR2的表達水平；

(6)能顯著減少結腸癌模型小鼠結直腸癌組織內腫瘤的數量，改善模型小鼠腸道組織完整性；

(7)能顯著緩解結腸癌模型小鼠結直腸炎癥水平；

(8)調節結腸癌模型小鼠結腸組織中Notch1、Notch2信號通路以及VEGFR2的表達水平；

(9)改善結腸癌模型小鼠腸道微生態及短鏈脂肪酸水平。

2.根據權利要求1所述的一種植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)CCFM164的應用，其特征在于所述發酵食品為使用植物乳桿菌CCFM164發酵生產的乳制品、豆制品與果蔬制品。

3.根據權利要求2所述的一種植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)CCFM164的應用，其特征在于所述的乳制品是牛奶、酸奶油或干酪；所述的豆制品是豆奶、豆豉或豆醬；所述的果蔬制品是黃瓜、胡蘿卜、甜菜、芹菜或圓白菜制品。