[發明專利]使芒果表皮碳化的無污染去皮裝置

在審

• 申請號: 201711064676.7
• 申請日: 2017-11-02
• 公開（公告）號: CN107897957A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 謝少康
• 申請（專利權）人: 金華市川璞農業科技有限公司
• 主分類號: A23N7/02
• 分類號: A23N7/02;A23N12/06
• 代理公司: 北京華仲龍騰專利代理事務所(普通合伙)11548
• 代理人: 李靜

技術領域

本發明涉及水果加工領域，尤其涉及使芒果表皮碳化的無污染去皮裝置。

背景技術

我們知道水果中含有豐富的糖、維生素、礦物質等營養物質，隨著時代的發展人們越來越注重食用綠色水果，使我們吃的更加健康，但是現代科學技術生產的水果會有農藥殘留在表皮，且有些農藥經單純的清洗是不能完全洗掉的，吃水果時，若不削皮，就會連殘留在水果上的農藥也吃進去。

現有技術如，中國發明專利文獻，授權公告號CN 104799414 B，該發明公開了一種轉筒篩式芒果火法去皮裝置，轉筒篩與燃燒機火焰之間設有長槳火焰攪拌器，轉筒篩、長槳火焰攪拌器與燃燒機構成燒制碳化部分，轉筒篩可以調節傾斜角度與轉速，外圍護內有足夠厚的絕熱保溫層構成燒烤室；轉筒篩的進料端設有振動進料斗、出料端連接毛刷絞籠，毛刷絞籠左段為平行結構并設有粗篩經水泵、旋流分離器組件分別連通緩沖池和再生水噴淋器對左段毛刷絞籠噴淋；毛刷絞籠右段設有自來水噴淋器噴淋；毛刷絞籠的出料端連接成品料槽。該發明利用轉筒篩輸送翻動物料配合強攪拌火法去皮，清洗干凈后沒有任何有毒殘留，可以很容易達到徹底、均勻去皮；本發明還便于調整加工規模，實施連續化去皮。但在實際加工過程中芒果容易受到損傷。

發明內容

本發明的目的在于提供使芒果表皮碳化的無污染去皮裝置，操作簡單、節能環保、對芒果損傷小、去皮率高，通過在轉筒篩表面涂覆導熱涂層，有效提升了轉筒篩的導熱性能。

本發明為實現上述目的所采取的技術方案為：使芒果表皮碳化的無污染去皮裝置，包括燃燒機，燃燒機一端設有火焰，火焰上方設有火焰攪拌器，火焰攪拌器上方設有轉筒篩，轉筒篩進料端與振動進料斗連接，轉筒篩出料端與毛刷絞籠連接，毛刷絞籠左下端安裝有反水彎水管，反水彎水管與水泵連接，水泵與旋流分離器組件連接，通過在毛刷絞籠下端安裝反水彎水管，防止異味往上涌，同時當濃渣液中的渣滓造成水管堵塞時，方便拆卸疏通，水泵和旋流分離器組件的安裝，可以對管道中流入的水進行收集凈化處理，成為再生水，循環使用，節能環保，水泵的安裝增加了管道的吸力，減少了管道堵塞的可能性，安裝燃燒機可以達到對芒果表面進行加熱，使其表皮碳化，安裝火焰攪拌器能使火焰杯均勻攪拌，使芒果受熱均勻，且表面不會因為溫度過熱而損傷芒果果肉，從而保持良好的口感，本操作設備具有操作簡單、去皮率高、節能環保、成本低廉的優點。

作為優選，火焰攪拌器為中空結構，表面設有若干通孔，通孔間的間距與通孔的直徑比為1:1-1.2。通過在火焰攪拌器中設置若干通孔，燃燒機噴出的火焰，能夠在抽風機的作用下吸入孔中，穿梭在中空結構的火焰攪拌器中，使火焰均勻的分布在每個通孔之中，從而對設置在火焰攪拌器上方的轉筒篩進行均勻加熱，避免了芒果表面受熱不均，導致表皮去除難的問題。

作為優選，毛刷絞籠分左中右三部分，毛刷絞籠左部連接有制冷機，毛刷絞籠中部上方設有水循環噴淋設備，毛刷絞籠右部上方設有吹風管，下端連接有緩沖裝置，緩沖裝置下方設有成品收集器，通過安裝制冷機，可以對毛刷絞籠左部中的水進行自動制冷，使毛刷絞籠左部中的水始終保持在1°-5°，當經過表面加熱后芒果掉入水中使形成一個溫度差，使其表皮與果肉更加容易到達分離的效果，通過在毛刷絞籠中部上方設置水循環噴淋設備，對加熱后的芒果進行常溫清洗，去除芒果表面的濃渣液等，毛刷絞籠右部上方設置的吹風管，對清洗后的芒果進行表面吹干，去除多余水漬使其表面干燥。

作為優選，轉筒篩上方設有集氣罩，集氣罩與抽風機連接，抽風機一端與旋風分離器，旋風分離器另一端與列管式分離器連接，列管式分離器上端與大氣連接，下端與燃燒機連接，通過安裝集氣罩，使多余的熱量可以經抽風機進入旋風分離器對熱氣中的煙塵和熱量分離回收，熱量經燃燒機循環利用，煙塵從列管式分離器中排出，具有節能環保的效果，適合大規模推廣。

作為優選，毛刷絞籠中部呈向上傾斜，傾斜角度為5°-10°，毛刷絞籠右部底面安裝有烘干器，毛刷絞籠右部與左中部反向旋轉輸送，且兩邊旋轉速率快慢不同。通過將毛刷絞籠中部設置為呈向上傾斜，傾斜角度為5°-10°，時芒果在輸送的過程呈現向上運動，脫離毛刷絞籠左端中的水分，方便水循環噴淋設備將芒果表面清洗干凈，同時使水循環噴淋設備噴出的水往低處毛刷絞籠左端流，使水泵更容易收集水至旋流分離器組件中，在毛刷絞籠右部底面安裝有烘干器，可以對芒果表面水分進一步烘干，使收集的芒果表面干燥不留水漬，毛刷絞籠右部與左中部反向旋轉輸送，通過設置毛刷絞籠右部與左中部旋轉速率的不同，來達到芒果表面清洗與烘干的一個平衡效果。