[發(fā)明專利]一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面在審
| 申請?zhí)枺?/td> | 201711064432.9 | 申請日： | 2017-11-02 |
| 公開（公告）號： | CN107692024A | 公開（公告）日： | 2018-02-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 韋煒;李斌;黃青青 | 申請（專利權(quán)）人： | 廣西沙田仙人灘農(nóng)業(yè)投資有限公司 |
| 主分類號： | A23L7/109 | 分類號： | A23L7/109;A23L19/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 重慶為信知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所(普通合伙)50216 | 代理人： | 劉旭章 |
| 地址： | 530022 廣西壯族自*** | 國省代碼： | 廣西;45 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 添加 中藥 營養(yǎng)液 青瓜 掛面 | ||
1.一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于，所述掛面由以下重量份的原料制成：面粉75-90份，蕎麥粉20-24份,葛根粉1-3份，山楂粉1-3份，苦瓜粉2-4份，谷朊粉0.3-0.6份，碘鹽0.2-0.4份，青瓜汁8-12份，青瓜泥6-10份，雞蛋5-8份，芝麻3-5份，純凈水50-60份，果蔬泥12-16份，黃原膠1-3份，中藥營養(yǎng)液3-6份，食用堿面0.1-0.2份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于，所述青瓜汁的制備方法包括以下步驟：
步驟（1）：洗凈新鮮青瓜后去除表皮的刺并切去兩邊的根部與頭部，然后用0.2%的TD消毒水浸泡4分鐘后，再用清水漂洗干凈并晾干；
步驟（2）：用榨汁機榨取青瓜汁后過濾成固液分離狀態(tài)，青瓜汁放入冷藏箱儲存。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于，所述果蔬泥由以下重量份的原料組成：山藥6-8份,南瓜3-7份，土豆2-5份，蘋果2-4份，菠菜3-5份，冬瓜1-4份。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于：所述果蔬泥的制備方法為將原料清洗干凈再用淡鹽水灼燙山藥、南瓜、土豆和冬瓜3分鐘，然后灼燙過的原料再與蘋果、菠菜切碎并搗成糊狀，過70目篩后即可制得。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于，所述中藥營養(yǎng)液由以下重量份的原料藥制得：紅參3-5份、太子參2-4份、阿膠1-3份、黨參2-4份、當歸3-6份、枸杞4-7份、金櫻子2-4份。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于：所述中藥營養(yǎng)液的制備方法為先用清水浸泡原料藥5-8分鐘，再用中火煎煮10-12分鐘，然后去渣留汁即可，原料藥和水的比例為1:6。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述一種添加中藥營養(yǎng)液的青瓜掛面，其特征在于：所述冷藏箱的溫度為15℃-18℃，青瓜汁的冷藏時間為3-5個小時。
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