[發明專利]一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料

在審

• 申請號: 201711062204.8
• 申請日: 2017-11-02
• 公開（公告）號: CN107853526A
• 公開（公告）日: 2018-03-30
• 發明（設計）人: 王建翔
• 申請（專利權）人: 王建翔
• 主分類號: A23L2/39
• 分類號: A23L2/39;A23L33/10;A23L33/105;A23L33/15
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及固體飲料技術領域，尤其涉及一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料。

背景技術

急性大量飲酒可引起惡心、嘔吐、記憶力減退、注意力不集中、精細運動 能力受損和情緒不穩定，嚴重時甚至可因呼吸肌麻痹而導致死亡。長期飲酒可 引起精神障礙、胃潰瘍以及脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化等疾病，開發安全有 效的具有解酒保肝作用的功能性食品已成為防治酒精性肝損害的重要課題。

茉莉花直立或攀援灌木，高達3米。小枝圓柱形或稍壓扁狀，有時中空，疏被柔毛。葉對生，單葉，葉片紙質，圓形、橢圓形、卵狀橢圓形或倒卵形，長4-12.5cm，寬2-7.5cm，兩端圓或鈍，基部有時微心形，側脈4-6對，在上面稍凹入或凹起，下面凸起，細脈在兩面常明顯，微凸起，除下面脈腋間常具簇毛外，其余無毛；葉柄長2-6mm，被短柔毛，具有關節。聚傘花序頂生，通常有花3朵，有時單花或多達5朵；花序梗長1-4.5cm，被短柔毛；苞片微小，錐形，長4-8mm；花梗長0.3-2cm；花極芳香；花萼無毛或疏被短柔毛，裂片線形，長5-7mm；花冠白色，花冠管長0.7-1.5cm，裂片長圓形至近圓形，寬5-9mm，先端圓或鈍。果球形，徑約1cm，呈紫黑色。花期5-8月，果期7-9月。

本發明以茉莉花為主要原料，選取多種生物類制劑，組成了一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，該飲料不但香味濃郁、口味佳，而且解酒效果好，應用前景非常廣闊。

發明內容

基于背景技術存在的技術問題，本發明提出了一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料。

本發明的技術方案如下：

一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，包括以下重量比的成分：金銀花、夏枯草、生姜、白糖、茉莉花、甘青青蘭、人參皂苷、維生素C、藕粉、土豆精粉。

優選的，所述的具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，包括以下重量百分比的成分：金銀花 4-8%、夏枯草 2-5%、生姜 4-8%、白糖 5-15%、茉莉花 25-40%、甘青青蘭 8-15%、人參皂苷 0.2-0.5%、維生素C 0.1-0.3%、藕粉 5-10%、土豆精粉 余量。

優選的，所述的具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，包括以下重量百分比的成分：金銀花 5-7%、夏枯草 2-3%、生姜 5-7%、白糖 8-12%、茉莉花 25-35%、甘青青蘭 10-12%、人參皂苷 0.2-0.5%、維生素C 0.1-0.3%、藕粉 8-10%、土豆精粉 余量。

優選的，所述的金銀花、茉莉花、甘青青蘭和夏枯草分別由植物反復粉碎后，噴霧干燥而得。

一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料的制備方法，包括以下步驟：

A、將金銀花、茉莉花、甘青青蘭和夏枯草分別由植物反復粉碎后，噴霧干燥得到植物干粉；

B、將生姜切片、粉碎后得到生姜粉；

C、將植物干粉和生姜粉先進行攪拌混合；

D、最后加入剩余原料，進行干燥、消毒、裝袋，即可。

使用時，用開水直接對袋裝的茉莉花加工飲品進行沖泡，即可。

本發明的有益之處在于：本發明的具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，包括以下成分：金銀花、夏枯草、生姜、白糖、茉莉花、甘青青蘭、人參皂苷、維生素C、藕粉、土豆精粉；傳統的中醫中，茉莉花具有辛、甘、涼、清熱解毒、利濕作用，但是對其解酒的功效沒有提及，本發明中研究了茉莉花的解酒功能，并在此基礎上，加入了多種具有保肝、護肝效果的生物類制劑，以及提高人體免疫力的人參皂苷和維生素C，同時為了降低部分生物類制劑對人體的危害；而加入土豆精粉可以補充醉酒導致的能量喪失，維持生命機能。該飲料不但香味濃郁，而且可以起到快速解酒的功效，但是由于加入了大量中藥材，口味稍苦。

具體實施方式

實施例1：

一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，包括以下重量百分比的成分：金銀花 5.5%、夏枯草 2.5%、生姜 1.5%、白糖 10%、茉莉花 32%、甘青青蘭 10.5%、人參皂苷 0.35%、維生素C 0.15%、藕粉 8.5%、土豆精粉 余量。

所述的金銀花、茉莉花、甘青青蘭和夏枯草分別由植物反復粉碎后，噴霧干燥而得。

實施例2：

一種具有快速解酒功效的茉莉花味飲料，包括以下重量百分比的成分：金銀花 7%、夏枯草 2%、生姜 7%、白糖 8%、茉莉花 35%、甘青青蘭 10%、人參皂苷 0.5%、維生素C 0.1%、藕粉 10%、土豆精粉 余量。。