[發明專利]一種海洋動物墨黑色素的干燥方法

有效

• 申請號: 201711061464.3
• 申請日: 2017-11-02
• 公開（公告）號: CN108795095B
• 公開（公告）日: 2020-03-24
• 發明（設計）人: 鄭春源;唐文波;魏斌
• 申請（專利權）人: 安發（福建）生物科技有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;C09B67/54
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及了一種海洋動物墨黑色素的干燥方法，包括如下步驟：將海洋動物墨汁加入蛋白酶溶液進行水解后獲得沉淀物；將沉淀物使用真空帶式干燥機進行真空干燥，得到墨黑色素成品。本技術方案采用真空帶式干燥機作為墨黑色素干燥的設備，能夠實現海洋動物墨黑色素的連續低溫干燥，縮短干燥時間，降低干燥溫度，提高活性成分保留率，保證最終產品的質量，同時適合工業化生產，能對大批量的海洋動物墨黑色素進行干燥。

技術領域

本發明涉及墨黑色素的干燥方法，特別涉及海洋動物墨黑色素的干燥方法。

背景技術

墨黑色素是墨魚、魷魚、章魚等海洋頭足類生物的墨汁中所含有的生物大分子多聚體的代稱，是已知唯一能夠保護生物體免受輻射傷害的天然內源生物聚合體。含有多肽片斷、酸性多糖、酪氨酸酶等多種生物活性成分。具有清除自由基和結合潛在毒性離子（如一些過渡金屬）的特性，應用潛力巨大。《本草拾遺》中有“腹中墨，主治血刺心痛”的記載。現代科學研究發現具有提高免疫功能、誘生細胞因子、高效抑制抗腫瘤活性，抗病毒、自由基清除劑、腹腔止血等多種生物活性作用。

目前，海洋頭足類動物墨黑色素的提取方法包括酸/堿水解法、酶解法、堿溶酸沉法等方法，最終得到墨黑色素的沉淀物，一般采用的干燥方法有鼓風干燥、真空烘箱干燥、微波干燥等方法，但是由于真空烘箱干燥時間過長，不適于工業化生產過程，鼓風干燥和微波干燥有可能損壞墨黑色素中的有效成分。

發明內容

為此，需要提供一種適宜于工業化生產的墨黑色素干燥方法，為實現上述目的，發明人提供了一種海洋動物墨黑色素的干燥方法，包括如下步驟：

S1：將海洋頭足綱動物腹部剖開，取出墨囊，剪開囊膜，擠出墨汁，將墨汁用等體積的純化水在0~4℃浸泡12小時以上，得到第一混合溶液;將第一混合溶液進行離心，離心速度為12000r/min，離心時間為10分鐘，離心后棄除上清液，得到第一沉淀物；將第一沉淀物加入蛋白酶溶液進行水解，水解時間控制在4~8小時，水解溫度控制在40~60℃，得到第二混合溶液；將第二混合溶液在90℃的水浴鍋中加熱10分鐘,得到第三混合溶液；將第三混合溶液進行離心，離心速度為12000r/min，離心時間為10分鐘，離心后棄除上清液，得到第二沉淀物；

S2：將第二沉淀物使用真空帶式干燥機進行真空干燥，得到墨黑色素成品，所述真空帶式干燥機的真空度控制在-0.08 ~ -0.1 MPa，溫度控制住50 ~ 60℃，履帶輸送速度控制在10 ~ 50 m/h。

進一步地，所述S1步驟中，所述海洋頭足綱動物包括魷魚、章魚和烏賊。

進一步地，所述S2步驟中，所述第二沉淀物在進行真空干燥前用蒸餾水進行洗滌，直至洗滌后蒸餾水洗液的pH值為6.8-7.2。

進一步地，還包括S3步驟，對S2步驟干燥后墨黑色素中水分殘留的測定，測定中采用卡爾?費休水分測定儀。

進一步地，還包括S4步驟，對S2步驟干燥后墨黑色素中水分有效成分保留率的測定，包括如下步驟：

1)取S2步驟獲得的干燥墨黑色素粉末，加入2%的氫氧化鈉溶液水浴加熱10min，得S2墨黑色素溶液，測定其在206nm處的吸光值AS；

2)取S1步驟獲得的第二沉淀物，采用S3步驟測量所述第二沉淀物的水分含量x%，

3）取S1步驟獲得的第二沉淀物，加入2%的氫氧化鈉溶液80℃，水浴加熱10min，得S1墨黑色素溶液，測定其在206 nm處的吸光值A0；

4)計算有效成分保留率 = AS ?x% / A0

所述1）步驟的干燥墨黑色素粉末和3）步驟的第二沉淀物的質量比為1:1。

進一步地，S2步驟所述真空帶式干燥機包括溫度檢測裝置及壓力檢測裝置。