[發明專利]一種鮮孜然調味液的制作方法在審
| 申請號： | 201711054692.8 | 申請日： | 2017-11-01 |
| 公開（公告）號： | CN107594464A | 公開（公告）日： | 2018-01-19 |
| 發明（設計）人： | 王成林 | 申請（專利權）人： | 王成林 |
| 主分類號： | A23L27/10 | 分類號： | A23L27/10 |
| 代理公司： | 蘭州中科華西專利代理有限公司62002 | 代理人： | 李艷華 |
| 地址： | 730046 甘肅省蘭*** | 國省代碼： | 甘肅;62 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 孜然 調味 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種鮮孜然調味液的制作方法，包括以下步驟：
⑴將上等的鮮孜然于室溫下風干1~2h后除雜，得到干孜然；
⑵所述干孜然經清洗、瀝干后，得到潔凈的孜然物料；
⑶所述潔凈的孜然物料中加入其質量2~4倍的水，于30~40℃浸泡10~12h后進行打漿，20~40min后得到混合液；
⑷所述混合液于90~98℃煮沸20~35min ，然后經過濾去渣，即得鮮孜然調味液。
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