[發明專利]一種多色果凍生產設備

在審

• 申請號: 201711054573.2
• 申請日: 2017-11-01
• 公開（公告）號: CN107712754A
• 公開（公告）日: 2018-02-23
• 發明（設計）人: 林明傳
• 申請（專利權）人: 安徽省林錦記食品工業有限公司
• 主分類號: A23L21/10
• 分類號: A23L21/10
• 代理公司: 安徽深藍律師事務所34133
• 代理人: 汪鋒

技術領域

本發明涉及果凍生產設備領域，特別涉及一種多色果凍生產設備。

背景技術

在食品行業中，由于原材料的關系，造成同類食品具有多種顏色，或者，為了區分不同口味而添加適量的色素而產生多種顏色，例如，果凍就有紅、綠、黃等多種顏色。但是，目前在果凍充填到果凍杯中時，各色流質果凍容易相互混雜，無法保持各色果凍獨立的分層結構，導致各色果凍的口味無法區分，在外觀上也非常難看，因此，目前的果凍杯只能盛放一種顏色的果凍。另外，果凍杯在充填封口之后，需要經過高溫殺菌，然后再進行低溫冷卻定型，最后進行干燥，在此過程中，一般采用輸送機構對果凍杯進行輸送，使果凍杯連續經過高溫殺菌、低溫冷卻定型兩道工序，以提高生產效率。而目前果凍的殺菌一般包括如下工序：從充填封口機上卸下的果凍先裝入周轉箱中，接著由人工將果凍杯逐個放入到定位架上，再將多個定位架堆疊到一個吊框中，然后將整個吊框浸入到高溫殺菌池中進行殺菌，接著再將整個吊框浸入到低溫冷卻池中進行低溫冷卻定型，最后再進行干燥，整個殺菌過程人工參與較多，無法實現全自動生產，生產效率較低。

因此，發明一種多色果凍生產設備來解決上述問題很有必要。

發明內容

本發明的目的在于提供一種多色果凍生產設備，以解決上述背景技術中提出的問題。

為實現上述目的，本發明提供如下技術方案：一種多色果凍生產設備，包括機架、填料裝置和封口裝置，所述機架包括第一機架、第二機架、第三機架和第四機架，所述第一機架一側設置有控制裝置，所述第一機架底部設置設有電機，所述第一機架上貫穿設有第一支桿，所述支桿頂部設置有固定圓盤，所述固定圓盤上貫穿設有通孔，所述通孔內部套接設有填料裝置，所述第一支桿外部套接設有第二支桿，所述第一支桿與第二支桿活動連接，所述第二支桿上固定設有活動圓盤，所述電機輸出端與第二支桿傳動連接，所述第一支架一側第二支架，所述第二支架上設置有第一傳送帶，所述第二支架頂部設置有封口裝置，所述封口裝置一側設置有第一機械臂以及另一側設置有第二機械臂，所述第一傳送帶上設置有定位板，所述第二支架一側設置有第三支架，所述第三支架上設置有熱水槽，所述熱水槽底部設置有電動液壓桿，所述電動液壓桿頂部固定設有第一托板，所述第三支架一側設置有第四支架，所述第四支架上設置有第二傳送帶，所述第四支架頂部設置有水冷箱以及底部設置有水箱，所述水箱內腔底部設置有水泵，所述水泵輸出端連接有輸水管，所述水箱內部設置有第一冷凝管，所述水冷箱一側設置有干燥箱，所述干燥箱一側設置有設置有熱風機。

優選的，所述填料裝置包括有料斗、輸料管、電磁閥和光電開關，所述料斗底部連接有輸料管，所述料斗和輸料管連接處設置有電磁閥，所述輸料管一側設置有光電開關。

優選的，所述活動圓盤設置有杯套，所述杯套設置為雙層結構，所述杯套雙層結構內環繞設有第二冷凝管。

優選的，所述封口裝置上設置有第二托板，所述第二托板頂部設置有固定架，所述第二托板上設置有壓力傳感器。

優選的，所述第一機械臂數量設置為兩個，且分別設置在第一傳送帶兩側。

優選的，所述電動液壓桿數量設置為四個，且分別設置在第一托板底部四角位置。

優選的，所述輸水管一端連接有噴頭。

優選的，所述控制裝置包括控制單元和處理器，所述電磁閥、光電開關、壓力傳感器和電動液壓桿均與控制裝置電性連接。

優選的，所述壓力傳感器型號為PT124G-116。

本發明的技術效果和優點：

1、利用活動圓盤上帶有冷凝效果的杯套，可以使果凍原液在下落到果凍杯中時，使其內部的果凍原液凝固，以避免下一種顏色的果凍原液落入到果凍杯中時，不致使與前面注入的其它顏色的果凍原液相混合，從而影響多色果凍的成色和質量；

2、采用熱水浸沒封口果凍的方法對封口果凍進行滅菌處理，可以使滅菌效果更徹底；

3、采用淋噴的方法對封口果凍進行冷卻處理，以便能夠最大限度的保持果凍的色澤和風味，而且淋噴的冷卻水又回流至水箱中，并在第一冷凝管的作用下降溫，可以實現水資源的循環利用；

4、利用第一機械臂和第二機械臂之間的配合工作，可以提高操作過程的準確性，減少了人力投入，大大提高生產效率；

5、利用熱風對封口果凍外表的水分蒸發掉，避免在包裝袋中產生水蒸氣，防止產品在存儲銷售的過程中長霉。

附圖說明

圖1為本發明的整體結構示意圖；

圖2為本發明的固定圓盤俯視圖；

圖3為本發明的定位板俯視圖；