[發明專利]一種精選紅豆的加工方法

在審

• 申請號: 201711053630.5
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN107897653A
• 公開（公告）日: 2018-04-13
• 發明（設計）人: 程誠
• 申請（專利權）人: 程誠
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L11/00;B02B5/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于農產品加工技術領域，具體涉及一種精選紅豆的加工方法。

背景技術

紅豆是人類的主食之一，紅豆含有蛋白質，脂肪，維生素B1、A、E及多種礦物質。紅豆加工都由是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。目前紅豆加工的工序設計不合理，步驟繁瑣，效率低，生產成本高。

發明內容

本發明提供一種精選紅豆的加工方法，步驟清晰合理、紅豆口感好且提高生產效率。

本發明是通過以下技術方案實現的：

一種精選紅豆的加工方法，其特征在于：包括以下步驟:

(1)稻谷除雜：將稻谷粒原料送入鐵篩除雜裝置進行除雜；其中所述鐵篩除雜裝置包括鐵篩過濾板、汽缸、擋板和支撐框架，所述支撐框固定在進料口的上方且所述鐵篩過濾板的其中一端轉動固定在所述支撐框的頂部，所述支撐框的內側兩端分別固定所述氣缸，每個所述氣缸的氣缸軸與所述擋板固定連接；其中所述支撐框上固定設置透明罩，所述透明罩的頂部滑動固定封板；

(2)磁篩加工：將稻谷中的參雜的金屬殘渣進行磁選除雜后通過礱谷機去除稻谷殼；

(3)分離谷糙：通過分離機進行分離谷糙分離，選出糙米粒；

(4)糙米分級拋光：將糙米經過分級處理機進行篩選分級，多道碾米與紅豆拋光；

(5)涼米殺菌：將拋光后紅豆進行送入降溫室進行自然通風降溫，其中涼米的過程中進行紫外線殺菌；

(6)碾白、拋光和紅豆色選進行精加工：去掉黃米等不合格的紅豆；

(7)配米：將兩種或多種紅豆按一定比例混合在一起；

(8)二次殺菌處理：送入殺菌箱內進行二次殺菌處理；

(9)包裝：紅豆充氮包裝。

有益效果：本發明提供了一種精選紅豆的加工方法，本發明的加工方法步驟清晰合理，優選過程簡單，優選后的紅豆口感好、質量高，且本發明的加工方法能夠大幅提高生紅豆的優選效率。

具體實施方式

下面結合具體實施例來進一步描述本發明，以下實施例僅是本發明的最佳實施例，并不對本發明的范圍構成任何限制。本領域技術人員應該理解的是，在不偏離本發明的精神和范圍下可以對本發明技術方案的細節和形式進行修改或替換，但這些修改和替換均落入本發明的保護范圍內。

實施例1

一種精選紅豆的加工方法，其特征在于：包括以下步驟：

(1)稻谷除雜：將稻谷粒原料送入鐵篩除雜裝置進行除雜；其中所述鐵篩除雜裝置包括鐵篩過濾板、汽缸、擋板和支撐框架，所述支撐框固定在進料口的上方且所述鐵篩過濾板的其中一端轉動固定在所述支撐框的頂部，所述支撐框的內側兩端分別固定所述氣缸，每個所述氣缸的氣缸軸與所述擋板固定連接；其中所述支撐框上固定設置透明罩，所述透明罩的頂部滑動固定封板；

(2)磁篩加工：將稻谷中的參雜的金屬殘渣進行磁選除雜后通過礱谷機去除稻谷殼；

(3)分離谷糙：通過分離機進行分離谷糙分離，選出糙米粒；

(4)糙米分級拋光：將糙米經過分級處理機進行篩選分級，多道碾米與紅豆拋光；

(5)涼米殺菌：將拋光后紅豆進行送入降溫室進行自然通風降溫，其中涼米的過程中進行紫外線殺菌；

(6)碾白、拋光和紅豆色選進行精加工：去掉黃米等不合格的紅豆；

(7)配米：將兩種或多種紅豆按一定比例混合在一起；

(8)二次殺菌處理：送入殺菌箱內進行二次殺菌處理；

(9)包裝：紅豆充氮包裝。