[發(fā)明專利]開胃螺螄粉

在審

• 申請?zhí)枺?/td>: 201711052681.6
• 申請日: 2017-10-30
• 公開（公告）號: CN107594319A
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 吳慧
• 申請（專利權(quán)）人: 柳州市淘飽飽食品有限公司
• 主分類號: A23L7/10
• 分類號: A23L7/10;A23L19/00;A23L33/10
• 代理公司: 北京輕創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司11212
• 代理人: 楊立,周玉婷

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及開胃螺螄粉。

背景技術(shù)

米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、濕米粉和干米粉等。它們的生產(chǎn)工藝大同小異，具體為：大米-淘洗-浸泡-磨漿-蒸粉-壓片(擠絲)-復(fù)蒸-冷卻-干燥-包裝-成品。

傳統(tǒng)米粉配方，為大米、淀粉及植物油，此類米粉韌性差，易斷裂，保健效果差。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是提供開胃螺螄粉，所要解決的技術(shù)問題是：米粉韌性差，易斷裂，保健效果差。

本發(fā)明解決上述技術(shù)問題的技術(shù)方案如下：開胃螺螄粉，按重量份數(shù)計，由以下原料組成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡蘿卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、楊梅汁6份、水100份。

本發(fā)明的有益效果是：利用胡蘿卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、楊梅汁6份協(xié)同運作，能促進食用者開胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺螄粉不易斷裂。

具體實施方式

以下對本發(fā)明的原理和特征進行描述，所舉實例只用于解釋本發(fā)明，并非用于限定本發(fā)明的范圍。

開胃螺螄粉，按重量份數(shù)計，由以下原料組成：大米480份、葛根18份、糯米10份、藕粉5份、胡蘿卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、楊梅汁6份、水100份。按傳統(tǒng)方法制備即可。

本實施例米粉利用胡蘿卜粉5份、玉米粉5份、南瓜粉4份、楊梅汁6份協(xié)同運作，能促進食用者開胃，葛根18份、糯米10份、藕粉5份能使螺螄粉不易斷裂。

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。