[發明專利]一種香菇的培育方法

在審

• 申請號: 201711047411.6
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN107593274A
• 公開（公告）日: 2018-01-19
• 發明（設計）人: 楊秀煉;楊孔才;楊康
• 申請（專利權）人: 貴州省印江自治縣梵凈山生態菌業有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G3/00;A61L2/04
• 代理公司: 貴陽派騰陽光知識產權代理事務所(普通合伙)52110
• 代理人: 田江飛

技術領域

本發明涉及菌種栽培技術領域，尤其是一種香菇的培育方法。

背景技術

香菇[Lentinusedodes(Berk.)sing]，又名香蕈、香信、香菌、香菰，為香菇屬大型真菌。香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養豐富。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原(經日曬后轉成維生素D)、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。

由于香菇味道較香，香氣宜人，營養豐富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之譽。

在香菇種植過程中，要按照食用菌是異養生物，主要靠分解有機物生活的特點來確定的香菇正常生長所需的栽培配方。現有的栽培配方中，大多添加無機化肥，如碳銨、硫銨、磷肥等，致使食用菌快速生長，但食用菌的營養成分含量少，菌香味淡，從而導致了食用菌不能有效推廣。

如申請中的中國發明專利，公開號為：104892111A，名稱為：一種香菇栽培料及此栽培料的制作方法，公開了一種香菇栽培料，其中所述的香菇栽培料由下列原料制成：農作物秸稈、木屑、米糠、石膏粉、碳酸銨、氯化鉀、尿素、過磷酸鈣、磷酸二氫鉀、棉籽皮、糖類物質、復合益生菌。該發明栽培料氮、磷、鉀營養全面，可以使食用菌快速生長，但食用菌的營養成分含量少，但是可能導致香菇味淡，不利于消費者的食用，推廣受限。

發明內容

本發明的目的是尋找一種營養豐富、母體源大、且抗病力強的培養基，以栽培出產量高、口感好、畸形率少的香菇。

本發明具體是這樣實現的：

一種香菇的培育方法，該方法包括如下步驟：

(1)配制香菇的培養基，以重量百分比計：干青木樹果子55～80％，麥麩5～22％，鋸末5～15％，食糖0.8～3％，石膏0.8～3％、草腐菌2～4％；然后混合均勻，發酵；

(2)往發酵好的培養基中加入中藥滅菌液，混勻，然后袋裝；按重量比計算，所述培養基與所述中藥滅菌液的質量比例為10～12:1；

(3)將袋裝后的培養基進行滅菌處理；

(4)然后在培養基上接種，調節溫度和濕度；日常管理至收成。

優選地，所述培養基由以下重量份數的組分制成：干青木樹果子70％，麥麩14％，鋸末10％，食糖2％，石膏1％、草腐菌3％。

作為優選，所述食糖是白糖或者葡萄糖。

作為優選，所述中藥滅菌液由以下重量份數的組分制成：艾葉20～30份、香薷7～9份、蒼術26～30份、黃岑35～38份、黃連6～8份、苦參22～28份，將上述中藥粉碎后，用乙醇溶液浸泡、萃取有效成分得到。

優選地，所述中藥滅菌液由以下重量份數的組分制成：艾葉25份、香薷8份、蒼術28份、黃岑36份、黃連7份、苦參25份，將上述中藥粉碎后，用乙醇溶液浸泡、萃取有效成分得到。

優選地，所述步驟(2)中滅菌處理是將所述培養基置于常壓100℃條件下滅菌30～36小時。

作為優選，所述步驟(4)中，溫度控制為15～28℃，濕度為55％～60％。

優選地，所述步驟(4)中，控制濕度還包括在所述香菇培養基上鋪有一層保水膜。

青木樹學名為榿樹，又稱旱冬瓜樹、水冬瓜樹、榿木樹；麥麩可以是各種麥類物質的麩皮，鋸末最好是木質較硬的闊葉樹樹木的鋸末，如青杠樹、槐樹、槲櫟樹、毛栗樹等等。

與現有技術相比本發明的有益效果是：

(1)本發明培養基以青木樹果子為主，該果子營養豐富，果子大而肥厚，儲存的養料多，集中給香菇種子提供營養的時間長，香菇生長強壯，生長基本一致，能有效避免遲出菇、畸形菇的出現；青木樹的果子大小基本一致有彈性，有許多孔狀結構及多層組織，有利于配料及營養的進入。

(2)本發明培養基質上加入了中藥滅菌液，所述中藥滅菌液基本成本以中藥為主，具有很好的廣譜抗菌性能，殺滅基質中的雜菌、蟲卵等，避免雜菌污染香菇基質.

(3)本發明采用滅菌處理，能及時除去培養基中的有害細菌、病毒等，同時，后期基質中還有中藥滅菌液，很好地組織其他雜菌的繁殖，給香菇的生長提供較好的營養基質。

(4)自動控制溫度濕度，保證香菇生長過程中處于合適的溫度和濕度環境，因此，省去了澆水的人工管理，大大節省人工管理成本。

具體實施方式

下面結合具體的實施方式來對本發明的技術方案做進一步的限定，但要求保護的范圍不僅局限于所作的描述。