[發明專利]一種利用白酒糟生產的蛋白飼料

在審

• 申請號: 201711046597.3
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN107788227A
• 公開（公告）日: 2018-03-13
• 發明（設計）人: 秦千
• 申請（專利權）人: 成都市雙流區黃甲八仙酒廠
• 主分類號: A23K10/38
• 分類號: A23K10/38;A23K20/105;A23K20/163;A23K20/24;A23K20/26
• 代理公司: 成都華風專利事務所(普通合伙)51223
• 代理人: 劉宏銀

技術領域

本發明涉及飼料領域，特別是涉及一種利用白酒糟生產的蛋白飼料。

背景技術

白酒糟是固態法生產白酒的主要副產物，粗略推算我國年產白酒白酒糟達2400萬t。大量白酒糟如果不及時處理，就會腐敗變質，不僅浪費寶貴資源，還會嚴重污染環境。白酒糟富含淀粉、纖維素和半纖維素等碳水化合物，據估計，如果利用白酒糟生產燃料酒精，白酒行業每年可增加產值90億元～150億元。

白酒生產企業一般將其低價供給農戶喂養牲畜。但由于其淀粉糊精及纖維素等糖質含量高而蛋白質含量偏低，若喂食過多易引起牲畜營養不良、便秘、免疫力低下及母豬早產等病癥，群眾稱為火性飼料，因而需要對白酒糟進行處理后再喂養牲畜，本發明研究了一種利用白酒糟生產的蛋白飼料。

發明內容

本發明利用廢料白酒糟，解決了其淀粉糊精及纖維素等糖質含量高而蛋白質含量偏低，若喂食過多易引起牲畜營養不良、便秘、免疫力低下及母豬早產等病癥的問題。

為解決上述技術問題，本采用的一個技術方案是：提供一種利用白酒糟生產的蛋白飼料，該飼料包括以下組分：白酒糟、糖分、尿素、KH₂P0₄、MgS0₄、甘草酸二胺。

進一步，所述組分按重量份計為白酒糟26～33份，糖分12～19份，尿素13～20份，KH₂P0₄7～11份，MgS0₄6～10份，甘草酸二胺12～17份。

進一步，所述組分按重量份計為白酒糟30份，糖分17份，尿素17份，KH₂P0₄9份，MgS0₄8份，甘草酸二胺15份。

進一步，所述糖分選自紅糖或蜜糖中的一種或混合物。

進一步，所述糖分為蜜糖。

進一步，所述蜜糖按重量份計為8～12份。

進一步，所述蜜糖按重量份計為10份。

本發明的有益效果是：白酒糟中含有較多的淀粉和纖維素，但還原糖含量較低，不利于酵母菌初期的生長。糖分可直接被酵母菌利用，糖蜜中含有約60％的蔗糖和葡萄糖等可發酵糖，及豐富的生物素和維生素，酵母菌利用率更高。試驗在培養基中添加尿素、KH₂P0₄、MgS0₄、甘草酸二胺營養成分，可以加快假絲酵母初期的生長速度和蛋白飼料的營養。

具體實施方式

實施例1

a.稱取白酒糟30份，糖分17份，尿素17份，KH₂P0₄9份，MgS0₄8份，甘草酸二胺15份，攪拌35min,形成均勻混合物；

b.按10％接種量將假絲酵母接入上述步驟a形成的混合物中；

c.在35℃，濕度50～60％條件下培養35h,即得本發明白酒糟生產的蛋白飼料。

實施例2

a.稱取白酒糟26份，糖分19份，尿素13份，KH₂P0₄11份，MgS0₄6份，甘草酸二胺17份，攪拌35min,形成均勻混合物；

b.按10％接種量將假絲酵母接入上述步驟a形成的混合物中；

c.在30℃，濕度50～65％條件下培養39h,即得本發明白酒糟生產的蛋白飼料。

實施例3

a.稱取白酒糟33份，糖分12份，尿素20份，KH₂P0₄7份，MgS0₄10份，甘草酸二胺12份，攪拌35min,形成均勻混合物；

b.按10％接種量將假絲酵母接入上述步驟a形成的混合物中；

c.在38℃，濕度50～65％條件下培養30h,即得本發明白酒糟生產的蛋白飼料。

實施例4

將實施例1～3制得的本發明飼料樣品簡稱樣品1～3用于出生3個月的豬的養殖，用本發明飼料喂養一個月后，采用樣品1喂養豬增重23.3kg，采用樣品2喂養豬增重22.6kg，采用樣品3喂養豬增重20.7kg。

實施例5

用凱氏定氮法測定實施例1～3制得的本發明飼料樣品簡稱樣品1～3和白酒糟的蛋白質含量，結果如下：