[發(fā)明專(zhuān)利]一種復(fù)合型面粉及其加工方法在審
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201711041478.9 | 申請(qǐng)日： | 2017-10-30 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN107568582A | 公開(kāi)（公告）日： | 2018-01-12 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 程挺;宋少矛;潘華;李永峰 | 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人： | 寶雞金昱食品機(jī)械制造有限公司 |
| 主分類(lèi)號(hào)： | A23L7/10 | 分類(lèi)號(hào)： | A23L7/10;A23L19/00;A23L25/00 |
| 代理公司： | 西安弘理專(zhuān)利事務(wù)所61214 | 代理人： | 寧文濤 |
| 地址： | 721013 陜西省*** | 國(guó)省代碼： | 陜西;61 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 復(fù)合型 面粉 及其 加工 方法 | ||
1.一種復(fù)合型面粉，其特征在于，按質(zhì)量百分比包括小麥粉55％～65％，蕎麥粉10％～20％，玉米粉10％～20％，大棗粉5％～10％，芝麻粉5％～10％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種復(fù)合型面粉的加工方法，其特征在于，具體步驟如下：
步驟1，按質(zhì)量百分比分別各組份原料：小麥粉55％～65％，蕎麥粉10％～20％，玉米粉10％～20％，大棗粉5％～10％，芝麻粉5％～10％；
步驟2，將經(jīng)步驟1稱(chēng)取的各組分原料依次添加到碾磨器中進(jìn)行碾磨，得到混合原料；
步驟3，將經(jīng)步驟2碾磨后得到的混合原料用篩子進(jìn)行過(guò)篩，最后得到一種復(fù)合型面粉。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種復(fù)合型面粉的加工方法，其特征在于，所述步驟2中碾磨的時(shí)間為10min～20min。
4.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種復(fù)合型面粉的加工方法，其特征在于，所述步驟2中碾磨器內(nèi)的溫度要控制在30℃～40℃。
5.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種復(fù)合型面粉的加工方法，其特征在于，所述步驟3中篩子為100～200目。
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