[發明專利]一種雙孢菇的栽培方法

在審

• 申請號: 201711040527.7
• 申請日: 2017-10-31
• 公開（公告）號: CN109716998A
• 公開（公告）日: 2019-05-07
• 發明（設計）人: 馬建雄;馬建樺;黃崇永;邵浩
• 申請（專利權）人: 江蘇鴻升食用菌有限公司
• 主分類號: A01G18/00
• 分類號: A01G18/00;A01G18/20;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發明涉及一種雙孢菇的栽培方法，包括將木腐菌菌糠經過粉碎，并通過孔徑10cm～15cm的網篩過濾后，得到菌糠碎料；將所述菌糠碎料和預配置的基料混合，配制得到蘑菇培養料；將配置得到的蘑菇培養料進行高溫滅菌；將完成高溫滅菌的蘑菇培養料冷卻后進行接種；將完成接種的蘑菇培養料進行培菌與塑型，得到用于栽培雙孢菇的 栽培原料；將栽培原料的溫度保持在20～22℃，二氧化碳濃度為 0.5～1.1％，蘑菇菌絲在13～15天之間發滿料層；在栽培原料上進行覆土，采用的覆土材料是草炭土。本發明以熟料生產代替發酵生產，通過將蘑菇培養料在高溫條件下進行高溫滅菌，殺死蘑菇培養料中的雜菌和害蟲，軟化蘑菇培養料表層結構，使得得到的栽培原料容易被蘑菇菌種定植并生長。

技術領域

本發明涉及一種雙孢菇的栽培方法，屬于食用菌種植技術領域。

背景技術

用菌是指子實體碩大、可供食用的蕈菌(大型真菌)，通稱為蘑菇。中國 已知的食用菌有350多種，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、 竹蓀、松口蘑、口蘑、紅菇和牛肝菌等。食用菌栽培做為一項投資小、周期短、 見效快的致富好項目在中國得以迅猛發展，食用菌產品曾一度供不應求，賣價 不菲。食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短平快農 村經濟發展項目，食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品。利用目前的 栽培方法進行生產時，食用菌易受雜菌感染，且工序復雜及繁瑣，在管理上難度大、成本高。

發明內容

本發明的目的在于：針對現有技術的缺陷，提出了一種蘑菇的栽培方法，該方法生產效率高，雜菌感染率低，產出的食用菌品質優良。

本發明所采用的技術方案是：一種雙孢菇的栽培方法，包括如下步驟：

步驟一、將木腐菌菌糠經過粉碎，并通過孔徑10cm～15cm的網篩過濾后，得到菌糠碎料；

步驟二、將所述菌糠碎料和預配置的基料混合，配制得到蘑菇培養料；

步驟三、將配置得到的蘑菇培養料進行高溫滅菌；

步驟四、將完成高溫滅菌的蘑菇培養料冷卻后進行接種；

步驟五、將完成接種的蘑菇培養料進行培菌與塑型，得到用于栽培雙孢菇的 栽培原料；

步驟六、將栽培原料的溫度保持在20～22℃，二氧化碳濃度為 0.5～1.1％，蘑菇菌絲在13～15天之間發滿料層；

步驟七、在栽培原料上進行覆土，采用的覆土材料是草炭土；

步驟八、發菌至菌絲出現在覆土表面前，不要通風換氣，菌絲如果達到覆土表面的30～60％，要充分噴水，第二天進行搔菌，把變硬的覆土打碎，再形成團粒結構，維持24～27℃一天，把菇床溫度降低到17℃，同時通風，把二氧化碳濃度降低到0.1％以下，利用低溫處理和通風促進出菇，出菇室內的循環風需要預先調節濕度。

在本發明中：所述步驟二中的基料由以下原料按質量百分比組成：沙柳木屑：72.62%，麩皮：11.55%，玉米粉：5.22%，豆粕：8.61%，生石膏：2%。

在本發明中：所述步驟三中高溫滅菌的溫度為100℃～120℃的溫度條件下滅菌5個小時。

在本發明中：所述步驟七中的草炭土中含有有機肥，所述的有機肥包括40%秸稈、30%中藥廢渣和30%草煤，用好氧放線菌菌種液發酵10天，再干燥至水分小于10%，加入總重量2%的氨基酸制成有機肥料。

采用上述技術方案后，本發明的有益效果為：

1.本發明以熟料生產代替發酵生產，通過將蘑菇培養料在高溫條件下進行高溫滅菌，殺死蘑菇培養料中的雜菌和害蟲，軟化蘑菇培養料表層結構，使得得到的栽培原料容易被蘑菇菌種定植并生長；